Hvis du for nylig har købt Kirkwood-mærket kylling cordon bleu fra Aldi , vil du måske tænke to gange, før du spiser det. Det CDC har netop frigivet en erklæring, der advarer forbrugerne om, at et udbrud af Salmonella Enteritidis kan være forbundet med forbruget af den frosne kyllingekordon bleu. Ifølge CDC er forbrugere fra 3 til 83 år blevet syge efter at have købt rå frosne panerede kyllingeprodukter fra 21. februar 2021 til 7. maj 2021.
Til Fødevaresikkerhedsnyheder , mindst 17 mennesker i Arizona, Illinois, Indiana, Michigan, Minnesota og New York er blevet syge af at spise 'rå, frosne, panerede, fyldte kyllingeprodukter', og otte af dem er indlagt på hospitalet. CDC har dog advaret om, at det sande antal mennesker, der er syge af udbruddet, kan være meget højere, da ikke alle, der oplever symptomer, bliver testet for salmonella. Det kan også tage op til to til fire uger for en person at rapportere en sygdom og at afgøre, om det er en del af det bredere udbrud.
Rå kylling skal aldrig koges i en frituregryde eller mikrobølgeovn
Minnesota Department of Agriculture testede fem forskellige frosne kyllingemærker pr CDC og spores udbruddsstammen tilbage til to prøver af Kirkwoods frosne kyllingekordon bleu. Yderligere undersøgelse viste, at bakterierne var genetisk beslægtede, hvilket indikerer, at sygdommene sandsynligvis var forårsaget af samme kilde. Imidlertid kan nogle beviser antyde, at metoden til tilberedning af mad kan have bidraget til udbruddet. 'Statslige og lokale folkesundhedsembedsmænd interviewer folk om de fødevarer, de spiste i ugen, før de blev syge,' skrev CDC. 'Af de 12 interviewede personer rapporterede 10 (83%) om at have forberedt og spist frosne panerede kyllingeprodukter ... Da de blev spurgt om, hvordan produkterne blev fremstillet derhjemme, rapporterede syv personer underkogning, mikrobølgeovn eller luft stegning af produktet.
Der har ikke været nogen dødsfald relateret til udbruddet, og der er endnu ikke foretaget nogen officiel tilbagekaldelse pr Delish . For at være på den sikre side vil du måske smide dine frosne Kirkwood kyllingebandprodukter, eller i det mindste sørg for ikke at forberede det i en frituregryde eller mikrobølgeovn. CDC anbefaler tilberedning af al rå kylling grundigt i en ovn eller på en komfur til mindst 165 ° F, før den indtages for at mindske risikoen for at få en fødevarebaseret sygdom.
