Paul Archuleta/Getty Jennifer Mathews
I øjeblikket set konkurrerer om 'Iron Chef: Quest for an Iron Legend' på Netflix, berømt kok Curtis sten modtaget on-the-job træning af Londons legendariske Marco Pierre White . Efter sin barndomsdrøm, Stone cold-kaldet White, arbejdede han sig op fra Chef de Partie til køkkenchef på Quo Vadis. På trods af at han arbejdede for Storbritanniens mest berømte kok på det tidspunkt, er det to kvinder i hans liv, som Stone giver æren for at have lært ham alt, hvad han ved om mad og madlavning.
Ifølge Stones hjemmeside , hans 'mor og bedstemor' inspirerede Stones besættelse af mad i en alder af fire. Både betragtet som store kokke og bagere, ringer Stone stadig til sin mor, Lozza, når han vil have råd, mens han udvikler en opskrift. Stone kan stadig huske sin første bid af bedstemor Maudes Yorkshire fudge , mindes om hans 'første, virkelig mindeværdige madoplevelse.' Som en hyldest til sin første kulinariske mentor åbnede Stone sin første restaurant Maude i Beverly Hills, Californien (via restaurantens hjemmeside ). Fem år senere, Maude blev tildelt en Michelin stjerne .
At flytte til USA bragte en anden vigtig kvinde ind i Stones liv. Efter en vellykket blind date giftede kokken sig med den amerikanske skuespillerinde Lindsay Price i 2013. Selvom Stones chili-krabbeskål forseglede handlen for Price, pr. Daglig post , når Stone ønsker at imponere sin kone i disse dage, må kokken prøve lidt mere og grave dybere ned i sine lommer.
Curtis Stone gør madlavning til et familieanliggende
Kathy Hutchins/Shutterstock
Mellem at drive tre restauranter, være opskriftsambassadør for Coles supermarkeder (via T han australier ), og støtter velgørenhedsorganisationer tæt på hans hjerte, Curtis Stone har ikke en overflod af fritid (via Stones hjemmeside ). Men iflg Los Angeles Magazine , når Stone har chancen for at lave mad derhjemme, kan kokken gerne forberede pasta fra bunden for sin kone. Han jokede: 'Jeg ved, at hun ikke ser ud som om hun elsker pasta!' Selvom familien spiser meget fisk og skaldyr derhjemme, er det friske cavatelli med muslinger eller muslinger, som Price ofte efterspørger.
taler med Ferierejser , Stone skruer op for det, når han vil imponere Price, og bemærker: 'Min kone, Lindsay, elsker hjemmelavet hummerpasta – dyr daddel, hey? Så når jeg har muligheden, prøver jeg at piske denne ret sammen for min kærlighed. .' Tilberedt på Maude lejlighedsvis, mener kokken, at 'håndlavet pasta er så speciel og får dig til at føle dig på en bestemt måde.' Stones evne til at tilberede comfort food som hjemmelavet ravioli , som folk umiddelbart genkender og elsker, men ophøjet med en ny teknik, er blevet kokkens signatur.
Han laver ofte nye sæsonbestemte retter derhjemme, og Stone ønsker, at madlavningsoplevelsen skal være sjov og inviterer også sine sønner til at hjælpe ham med at lave mad (via Ærlig madlavning ). Fra at samle produkter fra deres køkkenhave til at dække bordet, er det vigtigt for Stone at skabe tid til at nyde familiens selskab over et lækkert måltid.
