Facebook Seriøst, er der noget bedre end den himmelske blanding af chokolade og jordnøddesmør? Der er noget ved Reese, der er helt rigtigt. Det betyder ikke noget, om du ønsker noget sødt eller noget salt, Reese's har du dækket af.
Hvis Reese er din godteri, er du bestemt ikke alene. Ifølge YouGov , Reese's Peanut Butter Cup er det tredje mest populære slik i USA ( bestået kun af M & Ms og Hershey's ), og af alle de adspurgte kunne en overvældende 81 procent lide dem. (Kun 6 procent gjorde det ikke, og hvem er disse mennesker?) Dataene er interessante: For det meste kan folk være enige om, at Reese er lækre, uanset hvilken generation de tilhører. Nu ved du det - når nogen spekulerer på, hvad årtusinder og boomere har til fælles, er svaret: 'En kærlighed til Reese's.'
Der er noget utroligt sundt ved det, ikke? Det er mere end en sød løsning, det er slik, der bringer generationerne sammen. Lad os i samværets ånd tale om nogle sjove fakta, som selv de største Reese fans måske ikke kender.
Reese's havde meget usandsynlig begyndelse
Facebook Mens du måske forventer, at det kulinariske geni bag Reese er en livslang slik-maker, er det slet ikke tilfældet. Den 'Reese', som sliket blev opkaldt efter, er skaberen Harry Burnett Reese, og ifølge Hershey arkiver , han arbejdede væk på en lang liste med job, før han selv kom på ideen om at fremstille slik. Han var fabriksarbejder, en landmand, og han ledede endda et fiskeudklækning, alt sammen før han blev en mælkeproducent ansat af ingen ringere end Milton Hershey.
Selv da var vejen til succes ikke lige. Reese befandt sig nødt til at tjene ekstra penge til at forsørge sin voksende familie, og i 1919 mødte han en mand på et Harrisburg, Pennsylvania-marked, der gav ham en opskrift og bad ham lave hårde slik. Det fungerede ikke - slikene sad sammen - så det var tilbage på tegnebrættet. Reese forsøgte at lave en slikbar opkaldt efter sin datter, en kokosnødskaramelbar, og til sidst begyndte han at lave slik med forskellige centre dækket af chokolade. Oprindeligt kom chokoladen i forskellige kasser: centre var kirsebær, dadler, kokosnød og selvfølgelig jordnødder. Begynder at lyde velkendt? Det burde det absolut, fordi det var grundlaget for en god idé.
Reese og Hershey var en kamp lavet i himlen
Scott Olson / Getty Images Ifølge Business Insider , Reese brugte altid friske ingredienser til centret for hans slik samt Hersheys chokolade. Han var startet på en af Hersheys mælkebedrifter i 1917, før han til sidst tog springet til at arbejde på chokoladefabrikken.
Ifølge Atlas Obscura , Reese arbejdede stadig for Hershey, da han besluttede at strejke alene. Han sagde op sit job i 1923, men først gik han til Hershey og bad om hans tilladelse ikke kun til at stoppe, men også om at oprette sit eget slikfirma. Hershey sagde ja under bestemmelsen om, at al Reese's chokolade skulle komme fra Hershey-firmaet. Han accepterede, og fem år senere ville et simpelt forslag ændre selskabets forløb. En butiksejer Reese besøgte et salgsopkald, spurgte ham, om han kunne lave noget, der var jordnøddesmør på indersiden og chokolade på ydersiden. Heldigvis sagde han, at han kunne, og det ville fortsætte med at blive virksomhedens flagskibsprodukt.
Tiår senere, og Hershey købte Reese i 1963, syv år efter at Reese døde af et hjerteanfald. Det var ikke helt overraskende, da Milton Hershey altid havde nogle jordnøddesmørkopper i sit skrivebord, og da de blev begravet på Hershey kirkegård, blev de mangeårige venner og samarbejdspartnere lagt til hvile kun få meter fra hinanden.
På et tidspunkt var Reese umulige at lave om sommeren
Facebook Det er let at glemme, at luksus som klimaanlæg og klimakontrol ikke har eksisteret for evigt - og når du arbejder med chokolade, kan varme forårsage alvorlige problemer.
For Reese gjorde det absolut.
I løbet af 1930'erne stod hans firma over for et kæmpe problem: I sommermånederne var det bare for varmt til at fremstille chokoladesukker. Alt ville simpelthen smelte, og det var godt, før der var en hurtig og overkommelig løsning. Chokolade var væk fra bordet - bogstaveligt talt. Men hvis de ønskede at holde virksomheden flydende, var de stadig nødt til at holde medarbejderne travlt og betale regningerne. For at finde en løsning vendte candy-iværksætteren sig til en helt anden branche for at holde lyset tændt - konserves. Ifølge Hershey arkiver , ansatte kunne dåse bønner og tomater, når de ikke kunne fremstille chokolade. De gjorde alt i hånden, lige fra at fylde grøntsagerne til at sætte etiketterne på dåser. Hvem ville have troet, at uden tomater ville der sandsynligvis ikke være nogen Reese's?
Derfor fremstiller Reese kun jordnøddesmørkopper
Twitter Reese begyndte at lave alle mulige slik, så hvorfor får vi kun jordnøddesmørkopper i dag? Ifølge Atlas Obscura , en del af grunden er bare, at de var en enestående succes. Familielære siger, at da Reese først prøvede at finde ud af, hvordan man fremstiller sine jordnøddesmørkopper, ristede han sine jordnødder til det punkt, hvor de var ved at brænde - og det er det, der stadig giver Reese's jordnøddesmør det åh-så-karakteristiske , umiskendelig smag. Tidene var hårde, men salget var stærkt, og han var i stand til at klare de magre år under den store depression.
erstatning for karryblade
Men så kom 2. verdenskrig og med det madrationering. Sukker var øverst på listen over ingredienser, der pludselig var i begrænset udbud, og selvom Hershey delte noget af sin bestand med Reese, var det ikke nok for ham at følge med efterspørgslen. Nogle af hans slik måtte simpelthen gå, og til sidst opbevarede han kun jordnøddesmørkoppen.
Det var en praktisk beslutning, der endte med at blive en meget god, da hans jordnøddesmørkopper krævede mindst mulig sukker.
Reese's havde en usædvanlig strategi for annoncekampagne
Stan Honda / Getty Images Annoncekampagner kan skabe eller bryde et produkt, og i tilfælde af Reese hjalp deres største annoncekampagner helt sikkert med at hæve deres profil. Mens du måske tror, at et veletableret mærke ønsker at markedsføre deres levetid, gjorde Reese det modsatte. De lancerede en større 1970-kampagne ved at foregive, at slik var noget nyt, og at de fleste ikke engang kunne lide tanken om chokolade og jordnøddesmør sammen.
Hvordan det hele kom sammen, var lidt underligt. Atlas Obscura siger, at chokoladedækkede jordnøddesmør-slik var blevet solgt så tidligt som i 1907, og da Hershey købte Reese i 1963, var jordnøddesmør-kopperne et kæmpe hit. Faktisk var de i 1969 Hersheys bedst sælgende slik. Men da de startede deres allerførste nationale annoncekampagne, markedsførte de Reese som en helt ny idé, der måske kunne synes grov, men var faktisk lækker.
Forudsætningen var enkel: annoncer viste to personer , en spiser chokolade og en spiser jordnøddesmør. Folk kolliderede og sagde: 'Hej, du har jordnøddesmør på min chokolade!' og 'Hej, du har chokolade på mit jordnøddesmør!' De ville så pludselig indse den fantastiske kombination.
Hvorfor handle som om det er noget nyt, de er nødt til at overbevise folk om at prøve? Hershey ønskede at cementere forholdet mellem Reese og Hershey i offentlighedens sind. Rebranding fik folk til at forbinde slik med noget, som Hershey-firmaet havde skabt, og dermed fik de al æren.
Reese's Pieces sidder fast på grund af E.T.
Youtube I 1970'erne lancerede Hershey et nyt produkt, som de oprindeligt kaldte PB'er. Disse slikbelagte jordnøddesmørbiter blev til sidst omdøbt til Reese's Pieces, og du ville tro, at navnet 'Reese's' ville have været nok til at gøre dem til et stort hit.
Først var de slags. Slikene havde en vellykket lancering, men ifølge Hershey arkiver , det varede ikke længe, før salget begyndte at aftage. Det er ikke noget, som enhver virksomhed vil se, så da de fik et telefonopkald fra Universal Studios, var det en big deal.
Telefonopkaldet handlede om en film, der blev kaldt E.T. , og Universal ville lade Hershey vide, at Reese's Pieces skulle være med i filmen. Ikke overraskende sprød slikfirmaet chancen for at hjælpe med at promovere filmen. Hershey tog et spil og gik med på at give Universal markedsføring til en million dollars E.T. uden engang at se et script. Husk, i bakspejlet, ved vi, hvad et stort hit filmen var, men på det tidspunkt tog Hershey i det væsentlige en chance med en stor bunke kontanter.
Det betalte sig. Salget af Reese's Pieces steg i luften, og ifølge Snopes , det skete kun fordi en anden havde sagt 'Nej' først - og det var M & Ms.
Nogle Reese har meget mere jordnøddesmør end andre
Facebook Sikker på, chokoladen er fantastisk og alt sammen, men det er Reese unikke jordnøddesmør, der gør dem fantastiske. Hvis du er i Camp Peanut Butter, skal du vide, at ikke alle Reese er skabt ens - og heldigvis har nogen gjort matematikken, så du ved lige hvad du skal splurse på.
Kompensator rusten (via Huffington Post ) tog en håndfuld forskellige Reese's slik, skrabet jordnøddesmør ud og vejede det for at komme med en endelig vurdering af chokolade-til-jordnøddesmør. Resultaterne er ret overraskende og inkluderer det faktum, at det lille hjerte indeholder den mindste mængde jordnøddesmør - lige omkring 19 procent! Yikes!
På bagsiden er der ægget og hjertet, som har en meget mere generøs mængde på ca. 60 procent jordnøddesmør. Græskar og King Size kommer lige under det med et strejf over 50 procent jordnøddesmør. Det betyder, at alle dine jordnøddesmørelskere derude sandsynligvis skal huske på, at Valentinsdag og påske er tiden til at lagre dit års stash.
Hvad med dem, der er i bunden? Minis kommer også ret lavt på forholdet, da de er omkring 28 procent jordnøddesmør. Nu ved du det, og du kan planlægge i overensstemmelse hermed.
Glansen fra Reese's candy converter
Facebook Halloween er en fantastisk tid på året, men det kommer altid med en vis skuffelse. Der er altid slik tilbage i posen, som bogstaveligt talt ingen på blokken rent faktisk vil have, og i 2018 kom Reese med en temmelig fantastisk måde at demonstrere deres overlegenhed på.
Ifølge CNN Reese tog gaden i New York City med en kæmpe orange maskine. Ideen var enkel: slip i dit uønskede Halloween slik, og få jordnøddesmør kopper til gengæld. Vind, ikke? Maskinen var klar, villig og i stand til at give omkring 10.000 jordnøddesmørkopper på bare de fem timer, den var ude på gaden, og det var et massivt hit. Desværre ser det ud til, at det var dets eneste udseende. Hershey-talsmænd antydede, at de måske 'bragte Reese's Candy Exchange til andre byer' i de følgende år. Måske hvis vi alle spurgte pænt, vil slikkonverteringsmaskinen gå på en national turné?
Lad os afskrække det virale indlæg om, hvorfor du ikke skal spise dem
Facebook Nogle mennesker ønsker intet mere end at ødelægge gode ting for andre, og et bestemt viralt indlæg, der er kommet rundt på sociale medier, er det perfekte eksempel på det. Det indeholder angiveligt oplysninger om, hvorfor du ikke skal spise Reese, og det fokuserer på tre ingredienser: sojalecithin, PGPR og TBHQ. Indlægget forbinder ingredienserne til alle mulige ubehagelige ting som kræft, gastrointestinale problemer og 'delirium og kollaps.' Snopes kiggede på, hvad sandheden er.
De tre ingredienser findes i Reese, men det handler om alt, hvad der er sandheden om det. Påstanden om, at sojalecithin forårsager kræft, kommer fra en enkelt undersøgelse fra 1985, hvor rotter blev udsat for omkring 1000 gange mere sojalecithin, end et menneske får på en dag, og ja, selvfølgelig var der problemer ... men ikke for den mængde, der er i en Reese's. Det er som at sige, at æbler er dårlige for dig, fordi deres frø indeholder cyanid. (Det gør de, siger Medicinske nyheder i dag , men det holder dig ikke væk fra æbler, er det?)
PGPR, som bruges til at forbedre tekstur, er gentagne gange bevist sikker af Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, og hvad angår TBHQ, er det et konserveringsmiddel, der også gentagne gange er blevet testet og godkendt af adskillige fødevaresikkerhedsmyndigheder. Der er dog ingen undersøgelser derude, der understøtter påstandene i viral post. Så gå videre - tag fat i disse Reese's.
erstatning for græskarpuré
Hvis du får en dårlig Reese, erstatter de den
Facebook Ingen er perfekte, og nogle gange glider tingene igennem. Det er endda sket med Reese, og der er en værdifuld lektion at lære her - hvis du får en Reese uden jordnøddesmør, skal du helt sikkert nå ud til dem på sociale medier.
I 2018 gik en Iowa-mand ved navn Alex Hentges over til deres Facebook-side at skrive om hans jordnøddesmørløse Reese's og spørge firmaet, hvad der foregik. De svarede og I dag siger, at de først fortalte ham, at de ville sende ham nogle kuponer til at erstatte hans defekte Reese. Da post dukkede op et par dage senere, var det noget meget mere omfattende. Hentges modtog et undskyldningsbrev og en massiv æske indeholdende ca. 5 pund forskellige Reese's slik. Vinde!
Mens de sagde, at de ikke var sikre på, hvordan den pågældende kop gik glip af at få sit jordnøddesmør, sagde de: '... Mærket måtte gøre tingene rigtige!' Nu er det bare god kundeservice.
Der er en videnskabelig grund til, at Reese smager så godt
Reese's blanding af chokolade og jordnøddesmør er intet mindre end magisk, og det viser sig, at der er et videnskabeligt princip på arbejde her.
Ifølge Penn State University professor i fødevarevidenskab Gregory Ziegler (via Lille ), det er noget, der kaldes 'dynamisk sensorisk kontrast.' Hvad der foregår her er, at dine smagsløg i det væsentlige elsker det, når du spiser noget med fuldstændig kontrasterende teksturer - som chokoladens glathed og det lidt sprøde jordnøddesmør.
Par det med en anden kontrasterende kombination - chokoladens sødme og jordnøddesmørets salthed - og du har et vindende hold, som ingen kan modstå. Der er dog en fangst - disse kontrasterende smag og teksturer er så gode, at det får dig til at glemme, hvor meget du spiser. Har du nogensinde kørt dig igennem en halv pose Minis uden at vide det? Det var ikke bare du, der var en glutton, det var videnskab! I det væsentlige kan disse kontrasterende smag smage så godt, at det tilsidesætter vores følelse af at føle sig mæt. Princippet kaldes også 'iseffekten', og det er derfor, der altid bare er plads til is, selv efter den største middag.
Hvis du aldrig har brugt Reese i en cocktail, går du glip af det
Visst, vi har alle haft Reese alene, og du har sandsynligvis også bagt med dem også. Men har du haft dem i en cocktail? Ingen? Hvorfor ikke!
Grib først en flaske vodka og en håndfuld Reese's Pieces. Tag lige nok vodka ud, så du kan hælde de små sliknuggets af lækkerhed ud, udskift toppen og lad den sidde. Det skal muligvis hænge ud på den øverste hylde i et par dage, men det er ventetiden værd. Det vodka vil blive infunderet med al den Reese smag, og når den er færdig, er det cocktailtid!
Det er den perfekte ting at føje til en dessertcocktail. Bland med mælk, chokoladelikør og tilsæt et strejf chokoladesirup. Det lyder ret strålende, ikke? Næsten enhver drink, der indeholder disse ingredienser - eller noget fløde, chokoladevodka eller irsk fløde - gøres bedre med tilføjelsen af noget Reese-infunderet vodka. Endnu bedre? Brug den til at blande en sprød milkshake, og det bliver din nye godbid.
