Instagram Der er noget ved Sweet Baby Ray's sauce, der motiverer tweets af sorten 'Jeg er død og gået til himlen'. Grill sauce kan fortsætte næsten alt. For eksempel, siger en Twitter-fan, '[I] lavede kyllingeanbud n pommes frites og har ingen søde babystråler ... mangler. ' En anden sværger af 'Conecuh [pølse] på hawaiisk brød med søde babystråler.' Selvfølgelig holder andre det simpelt, til melodien af , 'Og jeg sidder her og drikker søde babystråler bbq-sauce fra flasken.' Selv Mark Zuckerberg sværger ved det. Du kan se på ham grill hans ribben med tingene, hvis du er så tvunget.
Og mens VI tv'er Trængsel og sjæl fortalte kok Lawrence Page I dag at han tilføjer lidt cayenne og hvid peber til sin før grillning (sammen med bourbon og ahornsirup), viser det sig, at der er ingredienser i Sweet Baby Ray's, der alligevel giver det en lille smule ekstra 'umph'.
Her er hemmeligheden bag Sweet Baby Rays spark
Instagram Tilbage i 1990 beskrev Dave Raymond, grundlægger af Sweet Baby Ray's, saucen til Chicago Tribune som 'en unik blanding af sødt, varmt og røg designet til at supplere madens smag og ikke dominere den.' Og i det mindste i begyndelsen af 90'erne var det det McIlhennys Tabasco sauce (en blanding af tabasco peberfrugter, salt og eddike), der gav grillen sin specielle noget. Andre saucer bruger paprika, karrypulver eller cayennepeber, som er billigere ingredienser uden den samme bid. Vi bruger også ægte brunt sukker, sagde Raymond.
Mere end 30 år senere har virksomheden diversificeret. Mens Tabasco sauce ikke længere er opført på ingredienserne, ser det ud til, at Sweet Baby Ray har undgået karrypulver og cayennepeber, som noget af dets konkurrence afhænger af. Det ingrediensliste på Baby Ray's Original Barbecue Sauce, for eksempel, antyder en tangy kombination af ananasjuicekoncentrat og tamarind. Dens Sweet 'N Spicy Barbecue Sauce på den anden side løfter lidt jalapeño peber 'for noget ekstra spark.' Endelig, hvis du foretrækker chipotle, skal du gå med virksomhedens Honey Chipotle Barbecue Sauce, som tilbud en fristende blanding af chipotle peber, løg og honning.
