Vivien Killilea/Getty Images Olivia Bria
Endnu en dag, endnu en TikTok madtrend på vej. En af de seneste virale ideer er smørbræt i stedet for de ikoniske charcuteriplader. I bund og grund er det bare en undskyldning for at spise en masse smør, og vi er helt med. Mens sky brød har fundet vej ud, har sociale medier en måde at skrue nye trends ud til venstre og højre. Ingen ved dette bedre end TikToker Alejandra Tapia, som har fået 6,3 millioner følgere og omkring 240 millioner likes indtil videre.
Under en eksklusivt interview med SN , dykkede Tapia ned i sin passion for mexicansk køkken og indholdsskabelse. Hvad der startede som nogle uskyldige videoer, der viste hendes mands frokoster, blev til en fuldgyldig karriere. Madinfluenseren fortalte SN alt om sin tid madlavning til musiksuperstjernen Lizzo og kåret til hendes mindst foretrukne TikTok-madtrend. Er der nogen der husker vandmelon toppet med sennep fad, der gik rundt? Tapia kunne ikke komme med på den, men der er et madkoncept, som hun er særligt glad for.
TikTok gjorde birria mere populær
Brannon_Naito/Shutterstock
Alejandra Tapia har specialiseret sig i mexicansk mad, og hun nævnte for os, at TikTok ofte tager mad fra sin arv og genintroducerer det til en ny skare af mennesker. Madelskeren sagde: 'For eksempel er birria vores festmad. Vi bruger ny til bryllupper; vi bruger birria til quinceañeras. Det er vores festmad, men TikTok gjorde det til en ting, og de begyndte at lave quesabirria tacos.' Til dem, der ikke er bekendt med birria, Food Network beskriver den mexicanske ret som en velsmagende gryderet serveret med sin braiseringsvæske.
Mens Tapia bemærkede, at birria ofte bruges til bryllupper og quinceañeras, nyder TikToker at lave måltidet online. 'Når man ser, hvor populær den er, og så laver den og viser [den] og ser publikums respons på den, får den den til at smage endnu bedre,' forklarede hun. Tapia er 'stolt' af TikTok-trenden, da den har været en langvarig fast bestanddel i hendes families kultur.
På grund af det faktum, at indholdsskaberen har samlet en stor tilhængerskare for at uddanne folk i berømte mexicanske opskrifter, blev Tapia for nylig udnævnt til en 2022 TikTok Latina Trailblazer. Hvem ellers er på vej til købmanden for at få fat i birria-ingredienser og prøve Tapias opskrifter?
Gå til Alejandra Tapias TikTok-side for at følge med i hendes seneste projekter og tjekke ud TikToks pressemeddelelse for at lære mere om 2022 Latinx Trailblazers.
