Getty Images McDonalds pommes frites er uden tvivl det bedste fastfood vare nogensinde opfundet. Med deres perfekt sprøde ydre og bløde, pudebetræk indvendige er det svært at komme med et overlegen menuvalg, uanset hvor meget du elsker en Big Mac, Filet-O-Fish eller Chicken McNugget. Du blev sandsynligvis forelsket bagved den dejligt salte godbid for årtier siden, da du åbnede din første Happy Meal-kasse på bagsædet i bilen og kastede din hånd ned i papirindpakningen fuld af varme, friske fries. Og chancerne er, din kærlighedsaffære har været stærk i alle disse år.
Men selv livslang beundrere af McDonalds pommes frites ved muligvis ikke alt, hvad der er at vide om den ikoniske fastfood. Sammen med en overraskende ingrediens er der også overraskende påstande om fordelene ved en diæt, der er fyldt med pommes frites fra Golden Arches. Er de virkelig en magisk helbredende balsam? Lad os finde ud af det.
De er ikke vegetariske
Getty Images Veganere og vegetarer antager måske, at dybstegte kartofler er en sikker mulighed blandt en menu fuld af kylling og oksekød, men hvis du nyser på en McDonald's i staterne, er det ikke tilfældet.
I 2015, da den tidligere MythBuster Grant Imahara blev aflyttet for at afdække, hvad der virkelig går i at fremstille McDonalds fries, stod en ingrediens på listen over 19 ud fra resten: naturlig oksekødssmag . Før det, i 2001, a retssag blev anlagt mod McDonald's af to hinduiske vegetarer, der hævdede, at restauranten fremsatte falske påstande ved at servere pommes frites smagfuldt med animalske produkter uden at informere kunderne. McDonalds hævdede, at de aldrig havde hævdet, at deres fries var vegetar, og havde ingredienslisten tilgængelig på anmodning. På det tidspunkt blev ingrediensen imidlertid opført simpelthen som 'naturlig smag', som inkluderer oksekødssmag. Du kan se, hvordan det kan blive lidt forvirrende.
mcdonalds varm sennepsauce
Så nu hvor det er tydeligere opført som 'naturlig oksekødssmag', hvad betyder det egentlig? Det McDonalds websted bemærker: 'Når vores leverandører delvist steger vores skårne kartofler, bruger de en olieblanding, der indeholder oksekødssmag. Dette sikrer den smagfulde og genkendelige smag, som vi alle elsker fra vores verdensberømte pommes frites. ' Ifølge Spiser , som talte med fødevarekemiker Gary Reineccius, kan i nogle tilfælde naturlig oksekødssmag faktisk være vegetar, selvom McDonald's ikke hævder, at deres er. Under alle omstændigheder, selvom de er vegetariske, er de bestemt ikke veganer, da de indeholder hydrolyseret mælk.
Hvad med de øvrige 18 ingredienser?
Facebook En kæmpestor 19 ingredienser (kartofler, rapsolie, sojabønneolie, hydrogeneret sojabønneolie, naturlig oksekødssmag, hydrolyseret hvede, hydrolyseret mælk, citronsyre, dimethylpolysiloxan, dextrose, natriumsyrepyrophosphat, salt, rapsolie, majsolie, sojaolie, hydrogeneret sojaolie, TBHQ , citronsyre, dimethylpolysiloxan) fyldes op McDonald's pommes frites . Det lyder måske chokerende at høre, men efter at have brudt det ned, har den tidligere MythBuster Grant Imahara bestemt, at de ikke er en 'Franken-yngel sammensat af kemikalier'. Hvordan kan det være?
Til at begynde med er mange af ingredienserne anført to gange, hvilket betyder, at det sande tæller 14, og det skyldes, at pommes frites er stegt i den samme olieblanding to gange - en gang før frysning og igen, når du bestiller dem i restauranten. Vi ved allerede, at den naturlige oksekødssmag (med hydrolyseret hvede og hydrolyseret mælk) tilsættes for at opnå den konsistente McDonalds franske stegesmag, og citronsyre er en antioxidant, der bruges til at bevare oliens friskhed. Den 'skræmmende' klingende ingrediens, dimethylpolysiloxan, er et skumdæmpende middel, der forhindrer olien i at sprøjte, og er godkendt til brug i mange fødevarer. Dextrose er et sukker, der hjælper med at opretholde farven på kartoflerne sammen med natriumsyrepyrophosphat, der holder dem i at blive grå. Den sidste af de mistænkte ingredienser, TBHQ, er en anden antioxidant, som også hjælper med at bevare oliens friskhed. Som Imahara konkluderer, 'McDonalds pommes frites er lavet med kartofler', har de bare brug for lidt hjælp undervejs.
De smager anderledes, end de plejede
Getty Images Det er ikke din fantasi - selvom McDonalds pommes frites stadig er ligefrem lækre, smager de anderledes end de gjorde for mange år siden. Så hvad ændrede sig? Vi ved, at vores elskede pommes frites stadig er kogt i en olieblanding, der tilsættes en lille mængde naturlig oksekødssmag, men før de tidlige 1990'ere blev de faktisk kogt i oksetalge (eller fedt). Overgangen til vegetabilsk olie blev foretaget, da forbrugerne udtrykte bekymring over mængden af mættet fedt i pommes frites.
ægsalat opskrift martha stewart
Revisionistisk historie podcaster, Malcolm Gladwell, dykkede dybt ned i emnet og fandt skylden for denne ændring mest på en mand ved navn Phil Sokolof , der blandt andet brugte millioner til at kæmpe mod det mættede fedtindhold i McDonalds menupunkter, blandt andre fødevarevirksomheder. Til sidst bevægede McDonalds sig for presset og stoppede med at tilberede deres fries i oksetalge, men på bekostning af en seriøs smag. Som Gladwell noter , '... de troede, at fastfood ville være dømt, medmindre den iførte sig kappen af god ernæring. Selvom det er absurd. Jeg mener, det er en fransk yngel. Det bliver aldrig et sundt produkt. ' Kan vi få amen?
Kan de hjælpe dig med at blive gravid?
Getty Images Der er en endeløs forsyning med rådgivning derude, når det kommer til, hvilke fødevarer du skal spise for at øge fertiliteten, men hvis du bor i Storbritannien, sætter du måske dine håb på McDonalds pommes frites (eller chips, for at bruge det rette britiske udtryk) .
Forud for Storbritanniens National Baby Making Day , Kanal mor gennemført en undersøgelse for at finde ud af, hvilke metoder par anvender for at øge deres chancer for at blive gravid. Blandt de mere almindelige svar som 'spis mørk chokolade hver dag' og 'spis ananas' var et mere overraskende svar: 'Spis McDonalds chips straks efter sex.' Tre procent af de adspurgte tror på fransk yngel, og ja, det skal være McDonald's. Bumpen rapporterer, at troen blandt interwebs er, at det høje saltindhold i pommes frites 'hjælper med befrugtning, fordi det beder din krop om at opsuge ekstra væsker.' Mens det lyder ret logisk i teorien, er der ingen egentlig videnskab, der bakker denne påstand op. Men hej, McDonalds pommes frites efter hvad som helst lyder som en god idé, så hvorfor ikke?
Er de en kur mod skaldethed?
Getty Images Flyt over Rogaine, McDonalds fries er den skaldede nye frelser. I det mindste er det, hvad alle de sensationelle overskrifter vil have dig til at tro.
Det historie brød i februar 2018, da en undersøgelse på hårsækkenes vækst udråbte den potentielle kur mod skaldethed: dimethylpolysiloxan. Et team af forskere opdagede, at brugen af dimethylpolysiloxan, som tilfældigvis er det samme anti-skummende middel, der anvendes i McDonalds pommes frites, med succes kan genvinde hår på mus. Så en diæt med højt indhold af McDonalds pommes frites kan helbrede skaldethed, ikke?
Forkert (selvfølgelig), og vi har halvt at takke for det. Når forbindelsen til McDonald's fries-ingrediensen blev oprettet, løb historierne voldsomt. Men desværre er der ingen omtale af McDonald's i undersøgelsen, og simpelthen forbrug af dimethylpolysiloxan (eller store mængder fries) får dig ingen steder. Silikonen blev brugt som base til at dyrke hårsækkene, og det er bestemt ikke en ingrediens i en 'opskrift' til en kur. Lever du stadig på håb? Ifølge Japan Times , Junji Fukuda, forskeren, der ledede undersøgelsen, sagde: 'Jeg har set online-kommentarer, der spørger,' hvor mange pommes frites ville jeg have at spise for at få mit hår til at vokse? ' Jeg ville føle mig dårlig, hvis folk tror, at spise noget ville gøre det! '
jersey mikes hemmelig menu
Hvad i helvede er en Frork?
Instagram McDonald's har tidligere lanceret tvivlsomme kampagner - de nye og 'forbedrede' Hamburglar kommer til at tænke på - men i 2017 fik de virkelig masserne til at ridse hovedet, da de introducerede Frork . Redskabet, del fransk steg, del fork, blev promoveret som svaret på alle vores faldne burger topping elendigheder; især Signatur Crafted Recipe burgere introduceret i forbindelse med Frork. Lavet af silikone indsætter brugeren simpelthen pommes frites i skaftet, som fungerer som tænder for at tørre al den saucey godhed, der er tilbage på din indpakning.
Washington Post havde svært ved at spikre et af disse limited edition redskaber ned og formodede, at det hele var en kneb for at få de sociale medier summende, hvilket det bestemt gjorde, men baseret på Instagram-indlæg var #Frork virkelig en realitet. Det blev dog kun tilbudt i en dag (og kun i udvalgte restauranter), så hvis du gik glip af din chance, bliver du nødt til at gøre tingene på den gammeldags måde - med fingrene.
De kan betragtes som et våben
Getty Images Du kender det gamle trick, hvor du blæser papirindpakningen af dit sugerør og ind i ansigtet på dine intetanende kollegaer? Prøv det med en fransk stege, der er fyldt i dit halm i stedet, og du kan måske blive vist til bagsædet på en politibil. Det er alligevel, hvad der skete med en 13-årig dreng i England.
I henhold til tabloidrapporter i Solen , ladede drengen hans Mickey D's strå med fransk stegeammunition og affyrede det på en ung kvinde, der spiste i nærheden, og ramte hende i ansigtet. Hændelsen fik et slagsmål til at bryde ud mellem de to vennegrupper, og i sidste ende, efter måneders efterforskning, blev den franske stegeskytte anklaget for overfald 'ved at bruge et sugerør til at skyde en chip og ramme hende i ansigtet.' Efter to dommerhøringer blev sigtelsen bortfaldet, da drengen accepterede hans forsigtighed. ('I England er en advarsel ikke en straffedom, men du skal acceptere skyld, og det kan bruges som bevis for dårlig karakter, hvis du går i retten for en anden forbrydelse,' ifølge Gov.UK .)
erstatning for sherry eddike
De er lidt sunde - til pommes frites
Getty Images Hvis du leder efter helsekost, rammer du sandsynligvis ikke drive-thru. Men hvis du rammer drive-thru, vil du måske vide, hvilken fastfood-joint der tilbyder de 'sundeste' pommes frites. Det viser sig, at de gyldne buer er tæt på toppen af listen, når det kommer til at have de laveste kalorier og dårlige fedtstoffer. Hold øje med den glade dans.
WebMD rangerede pommes frites fra 14 populære fastfoodkæder, inklusive McDonalds, for at se, hvordan de vurderede ernæringsmæssigt set. Ved 230 kalorier for en lille pommes frites kom McDonald's på andenpladsen for de laveste kalorier, lige under Sonic Drive-In med 220 kalorier. På samme måde placerede Mickey D's andenplads for laveste fedt (11 gram i alt sammenlignet med Sonics 9 gram) og laveste dårlige fedtstoffer (1,5 gram mættet og 0 transfedt, der binder med Sonic, hvis del bare er lidt større, hvilket giver dem kanten) .
Flere gode nyheder: Sonic kan have foretaget justeringer af deres fries siden WebMD placeringer blev frigivet. Ifølge deres internet side , deres små pommes frites indeholder nu 250 kalorier og 12 gram fedt, hvilket betyder, at Golden Arches nu kan prale af de 'sundeste' fastfood-pommes frites - hvis det er en ting.
Men hvorfor rådner de ikke?
Facebook Vi har alle set påstande , normalt ledsaget af billeder som bevis for, at McDonalds er burgere og pommes frites ikke rådne - ikke en skimmel, ikke en ændring i udseendet. Påstået er, at maden er så fyldt med kemikalier og konserveringsmidler, at den ikke kan, vil, ikke rådne. Nå, det er ikke ligefrem sandt ...
Alle fødevarer har brug for visse ting for at rådne, forme eller henfalde - fugt er en stor faktor. Uden fugt kan den mikrober der forårsager råd, kan ikke vokse, og uden mikrobevækst kan du ikke se de tydelige tegn på, at din burger og pommes frites er forbi deres bedste. Fordi disse fødevarer i første omgang starter relativt tørre, er det ikke et stort spring at tro, at det at lade dem være ude i deres papirindpakning uden fugtkilde, simpelthen ville forårsage dehydrering, ikke skimmel. Faktisk et eksperiment drevet af Alvorlige spiser beviste, at både en hjemmelavet burger og McDonalds burger voksede skimmelsvamp, når den blev anbragt i en forseglet plastpose. Bundlinie? Måske ser du ikke tegn på råd, men den 6-årige Happy Meal bliver bestemt hård som en klippe.
