Facebook Ocean Spray, et landbrugskooperativ bestående af 700 familieavlere, høster 220 milliarder tranebær om året. Med alle de høstede bær laver de 88 millioner dåser tranebærsauce og 223 millioner flasker juice (via Business Insider ). Hvis det virker som meget, ved det her: Amerikanere forbruger 400 millioner pund tranebær hvert år. Tranebærforbruget topper i løbet af feriesæsonen. Som en ode til deres populære gelétranebærsauce, 5 millioner hvor galloner forbruges af amerikanere hver feriesæson, afslørede de verdens største dåse af Cran (sauce) i 2018 på Times Square. Den vejede 500 pund.
Ocean Spray's produkter har hovedkontor i Lakeville-Middleboro, Massachusetts, og sælges i 100 forskellige lande (via Business Insider ). Hvis du ruller ned på deres sociale mediesider, er alt hvad du ser billeder af glade landmænd, tranebærcocktails og mange moser med flydende tranebær. Imidlertid har andelsselskabet haft sine op- og nedture. I begyndelsen af 2000'erne havde tranebærpriserne ramt bunden på grund af det store lager af tranebær, der ikke så efterspørgsel nok. Ud af denne udfordring steg Craisins, tørrede tranebær - et revolutionerende produkt, der reddede andelsselskabet (via Boston Magazine ).
Innovation er i centrum for Ocean Sprays vækst. De har konstant skubbet grænserne med produkter som tranebær-te blanding , tranebær-colombiansk kaffeblanding , tranebær vand osv. Her er de lidt kendte sandheder om det 90-årige andelsselskab.
Tre uafhængige landmænd startede Ocean Spray i 1930
Youtube På trods af at tranebær er høstet kun mellem midten af september og midten af november i Nordamerika er det ikke svært at købe en dåse gelé tranebær sauce eller tørrede tranebær i løbet af sommeren. Takket være de videnskabelige fremskridt og en bestemt mand ved navn Marcus L. Urann.
For omkring et århundrede siden var tranebær strengt taget Thanksgiving-mad. Men Urann, en professionel advokat, besluttede at arbejde hen imod noget, som mange ønskede: gøre dem tilgængelige hele året. Han blev en tranebæravler på fuld tid, købte en mose i Massachusetts, oprettede madlavningsfaciliteter og kom op med den første tranebærsauce på dåse (via Smithsonian Magazine ).
Urann var ikke bare en innovatør, han vidste at styre sin virksomhed godt. Som en måde at beskytte landmændene mod usikkerheden omkring afgrødens volumen og pris hvert år overbeviste han andre uafhængige tranebær avlere som John C. Makepeace fra Washington og Elizabeth F. Lee fra New Jersey for at slutte sig til ham og danne et kooperativ, så de kan dele overskuddet og hjælpe hinanden. Således blev Ocean Spray født - skønt det blev kaldt Cranberry Canners Inc på det tidspunkt. Senere skiftede det til National Cranberry Association. Det var først i 1957, at det fik sit nuværende navn, hvilket ifølge Smithsonian , var navnet på et fiskefirma i Washington. Urann købte rettighederne til navnet og logoet fra virksomheden.
Mere end halvdelen af Ocean Spray-gårde ejes af kvinder
Facebook Ocean Spray andelsselskab består af over 700 avlerfamilier i USA, Canada og Chile. Alle avlere ejer og forvalter deres egne gårde - den gennemsnitlige størrelse på hver gård er 18 hektar. Mere end halvdelen af disse gårde, ifølge en tweet af Ocean Spray, ejes af kvinder. Nogle eksempler inkluderer den 78-årige Gottschalk Cranberry Inc. gård i Wisconsin, der ejes af Fawn Gottschalk, der driver det med sine forældre, og Gilmore Cranberry Company, der blev grundlagt i 1979. Det ejes af Sue Gilmore, som også er en efterkommer af en af de grundlæggende familier til Ocean Spray - AD Makepeace-familien . Gilmores børnebørn er syvende generation af tranebærbønder!
er trader joe billigere end hele fødevarer
Ifølge deres internet side , '25 procent af vores landmænd er fjerde generation eller derover. ' Når det er sagt, er der også et par første generationsejere, som Iain Ward fra Massachusetts, der afslutter sit job med at skrive bevaringsplaner for, at tranebærproducenter selv bliver en tranebæravler eller Malcolm og Ardell McPhail, der opgav deres job. som Washington State University Extension Agents, til at styre deres gård i Washington (via Ocean Spray ).
Ocean Spray's første produkter var tranebærsauce og tranebærsaftcocktail
Facebook Man kan forestille sig, at et andelsselskab, der er dannet af tranebærproducenter, først ville have lanceret friske tranebær som deres hovedprodukt. Åbenbart ikke. Det tog dem 16 år at introducere friske tranebær som et af de produkter, de solgte. Deres første produkt var tranebærsauce på dåse, som den dag i dag er en populær Thanksgiving-side skål.
Et år efter deres lancering, i 1931, målte de en voksende interesse for appelsinsaft blandt mennesker. Så de kom ind på drikkevaremarkedet med Cranberry Juice Cocktail. Ifølge en rapport , det blev markedsført som 'en behagelig, glat drink med lækker smag og sikker lindring fra svimmelhed, udmattelse og tørst. Et glas ved pensionering fremmer søvn og en ren mund om morgenen - selv for rygeren. ' Kort efter kom Ocean Spray Cran, som skulle tilsættes alkoholholdige drikkevarer.
Indtil 60'erne forblev Ocean Spray's mest populære sælgende produkter deres sauce og friske bær. Juicecocktailen så kun begrænset fordeling, hvorfor de satte deres kreative hætter på igen og kom op med den første saftblanding i verden - tranebæræblejuice eller CRANAPPLE, som Ocean Spray titlerede det. Hvad der fulgte var en anden hitkombination, tranebær og drue eller Cran-Grape. Yderligere tre årtier ville gå, inden Craisins (tørrede tranebær) blev introduceret som en bagende ingrediens i 1980'erne.
Ocean Sprays eksistens blev truet af Cranberry Scare i 1959
Paul Marotta / Getty Images Ocean Spray var blevet lanceret i næsten tre årtier, før Cranberry Scare i 1959 truede med at afslutte sin eksistens. Et par måneder før Thanksgiving det år meddelte US Department of Health, Education and Welfare (HEW), at en bestemt ukrudtsdræber kaldet aminotriazol var ansvarlig for at forårsage kræft hos forsøgsdyr. Denne ukrudtsdræber eller herbicid blev brugt af nogle få tranebærproducenter. Og skønt Ocean Spray hurtigt reagerede og forbød brugen af herbicidet, var frygt spredt blandt forbrugerne, der det år besluttede at holde sig væk fra tranebærene. Salget faldt til at blive lavt, især i feriesæsonen, når de ellers ville være på sit højeste (via Ocean Spray ).
Hvad der er uheldigt er, at skræmmen var undgåelig. Hvad HEW savnede at påpege, var at en person skulle spise 15.000 pund tranebær hver dag i årevis for at få kræft. Den største synder bag forvirringen var Delaney-klausulen, der forbød alle kunstige stoffer, der forårsagede kræft hos forsøgsdyr, fra et fødevareprodukt. Desværre havde det undladt at overveje forskellene i stofskifte, fordøjelsessystem og immunsystem mellem rotter og mennesker. Spormængderne af herbicider påvirker ikke mennesker på samme måde som de ville være rotter. Derfor blev herbicider og pesticider i 1996 fjernet fra Delaney-klausulen (via Forbes ). Men på det tidspunkt var der sket nok skade, og Orange Spray kæmpede for at hoppe tilbage.
Ocean Spray tilbyder sundhedsfokuserede drikkevarer
Facebook Ocean Spray har været forkæmper for sundhedsårsagen siden 1980'erne, da de samarbejdede med Women's Sports Foundation for at sprede bevidstheden om at vedtage en sund livsstil. I 1994 var det, der hjalp Ocean Spray med at mærke deres produkt så godt for helbredet, en undersøgelse fra Harvard Medical Research, der viste, at tranebær hjælper med at holde urinvejsinfektioner i skak. Kooperativet brugte denne undersøgelse til at drive deres initiativ Cran-Health, som en del af det, de solgte juice med lavt kalorieindhold med saucralose (indeholder ingen kalorier) i stedet for sukker (via Ocean Spray ). Tranebær, der er fyldt med vitaminer, mineraler, fibre og antioxidanter, var steget til superfood-status. Og Ocean Spray malkede denne nye herlighed ved at introducere en række drikkevarer, der fokuserede på sundhed.
5 fyre hele vejen
I 2008 lancerede de Cran-Energy - en drink, der kombinerede ægte frugtsaft blandet med grøn te. Mindre end et årti senere kom de op med PACt tranebærekstraktvand, der brugte ernæringsekstrakterne fra tranebær (proanthocyanidiner), som når de indtages, hjælper med at skylle visse skadelige bakterier ud af kroppen. Kort efter, de introduceret Cranberry + Health (ikke at forveksle med Cran-Health), som har den 'højeste koncentration af tranebærforbindelser til rådighed blandt Ocean Spray juice-produkter', ifølge en rapport om Ocean Spray's internet side . Rapporten citerer en undersøgelse offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition der siger, 'drikker et glas på 8 ounce tranebærsaft om dagen kan sænke antallet af tilbagevendende symptomatiske UTI'er hos kvinder. '
papa john big game hunter
Ocean Spray forbinder landmænd med kokke
Facebook Ocean Spray har altid været på udkig efter nye kokke og foodservicepersonale, der er ivrige efter at indføre den ydmyge bær i deres daglige måltider. Som et skridt mod denne forfølgelse havde kooperativet lanceret Ultimate Cranberry Recipe-konkurrencen, hvoraf prisvindende retter som Kickin 'Chicken kom Tortilla suppe med Zesty Cranberry Crème Fraîche af Shonna Ebert fra Dietert Center i Kerrville, Texas, og Tranebær Mojito af Jeff Leidy fra Centerplate i San Diego, CA.
Tager det et skridt videre, i november 2019 lancerede Ocean Spray et initiativ kaldet Cranberry Chef Collective der sigter mod at forbinde kokke med 700+ landmændsfamilier, der er en del af Ocean Spray-kooperativet. Initiativet blev dannet med visionen om at udsætte topkokke for en tranebærfarms arbejde, fortælle dem om frugten tæt og få dem til at bruge tærtebær i deres restaurantmenuer. Hvem ville ikke være nysgerrig efter en tranebær-æble skomagertærte på deres dessertmenu? Skålen, oprettet af kok Will Gilson fra Puritan and Company, i Cambridge, Massachusetts, bruger tranebær til fyldning.
Gilson er en af fem kokke, der er en del af kollektivet. De andre navne inkluderer Irene Li fra Mei Mei i Boston, Cassie Piuma fra Sarma i Somerville, Massachusetts; Liam Lutrell Rowland fra Spindler's i Provincetown, Massachusetts; og Evan Mallet of Black Trumpet i Portsmouth, New Hampshire.
En TikTok-video fik Ocean Spray's navn på de sociale medier
Mega / Getty Images Takket være Nathan Apodaca, en lagerarbejder fra Idaho, fandt Ocean Spray sit navn populært på sociale medier. Den 25. september 2020 sendte Apodaca (som går af moniker 420doggface208 på TikTok) en video af sig selv longboarding til arbejde efter sin 2005 Dodge Durango brød sammen midt på vejen. Han havde ikke en anelse om, at den korte TikTok-video, hvor han ses, nipper til Ocean Spray's cran-hindbærsaft og lip-synkroniserer 70'ers hit 'Dreams' af Fleetwood Mac , ville blive viral.
Videoen, der gik over 60 millioner visninger på TikTok, ændrede Apodacas liv for evigt. Nu er han en berømthed på sociale medier med en agent. Virkningen gik imidlertid ud over ham. Fleetwood Mac-sangen, der udkom tilbage i 1977, klatrede tilbage til Billboards top 100-liste. Og Ocean Spray fik et sødt reklameforøgelse.
Ocean Spray's administrerende direktør Tom Hayes fortalte Yahoo Finance : 'Vi har omkring 15 milliarder medieindtryk nu.' Hvad dette betyder er, at Ocean Spray's navn på et par uger efter frigivelsen af videoen var blevet søgt 15 milliarder gange. 'Detailhandlere siger, at der er et ekstra træk fra hylden, især med kran-hindbær,' sagde Hayes. Mens du stadig basker på videoens popularitet, kooperativet gav Apodaca en ny Nissan pick-up truck og fik Hayes til at tage #doggfacechallenge op, hvor han efterlignede Apodaca på sit skateboard, mens han tog generøse slurke af Ocean Spray juice.
Ocean Spray's tranebær dyrkes bæredygtigt
Ocean Spray's tranebær dyrkes 100 procent bæredygtigt, ifølge Sustainable Agriculture Initiative Platforms Farm Sustainability Assessment. Hvad dette betyder er, at landmændene, der er en del af Ocean Spray-teamet, dyrker deres tranebær på en måde, der 'beskytter og forbedrer det naturlige miljø, de sociale og økonomiske forhold for landmænd og deres samfund og beskytter sundhed og velfærd for alle opdrættede i henhold til en rapport .
En stor mængde vand bruges til at høste tranebærene, da det er meget lettere at få tranebærene af deres vinstokke, når de flyder på overfladen. Alt vandet genanvendes dog i andre dele af gårdene, så snart høsten er færdig. For at begrænse mængden af vand, der kommer fra et naturligt vandsystem, deler landmænd det samme vand mellem deres gårde. De bruger jordfugtighedssonder for at sikre, at de ikke bruger mere vand, end de har brug for. Ikke bare det, 'For hver 1 hektar voksende tranebær administrerer Ocean Spray-landmænd i gennemsnit 5,4 hektar støttejord og vådområder', ifølge internet side .
Desuden arbejder andelsselskabet også med national geografi at tilskynde til regenerativ landbrugspraksis - som involverer at vende 'klimaforandringer ved at genopbygge organisk jordbund og genoprette forringet jordbiologisk mangfoldighed - hvilket resulterer i både kulstofnedbrydning og forbedring af vandcyklussen' Regeneration International .
Ocean Spray-produkter bruger genbrugsemballage
Facebook Udover at praktisere bæredygtigt landbrug tænkte Ocean Spray også på livscyklussen for de pakker, hvor den sælger sine produkter. For eksempel ved at erkende det faktum, at de plastposer, hvor de sælger Craisins, kan have en negativ indvirkning på miljøet, har de taget skridt til at holde deres samvittighed ren. Kooperativet har indgået et samarbejde med et affaldshåndteringsfirma kaldet TerraCycle, som kan sikre dig, at du køber flere poser med Craisins uden spor af skyld.
Partnerskabet mellem de to virksomheder giver Ocean Spray-kunder mulighed for at sende deres tomme Craisin-poser til TerraCycle i bytte for point, der kan bruges til at hjælpe en nonprofitorganisation eller skole. Plastposerne smeltes og omformes for at fremstille nye produkter såsom parkbænke eller picnicborde ifølge TerraCycle-websted .
Ocean Spray er også arbejde med TerraCycle at udvikle genanvendelig emballage gennem sin Loop-platform. Under denne platform får kunderne køb Ocean Spray's produkter i genbrugsemballage og derefter returnere de tomme pakker, når de er færdige. Pakkerne rengøres, desinficeres og genopfyldes med de originale produkter til genbrug.
hvornår går svampe dårligt
Ocean Spray og PepsiCo deler et bittersødt forhold
Denise Truscello / Getty Images Tilbage i 90'erne distribuerede PepsiCo Ocean Spray-drikkevarer til dagligvarebutikker. Alt gik fint for begge virksomheder indtil Pepsi , i bestræbelserne på at udvide, købte Ocean Spray's konkurrent Tropicana i 1998 . Så snart nyheden kom ud, sagsøgte Ocean Spray PepsiCo for at have overtrådt deres distributionskontrakt, da de nu også skulle distribuere deres konkurrenters produkter (via New York Times ). Retssagen var faldt omkring 2000, og al bitterhed blev begravet.
Efter at have erhvervet Quaker Oats Company i 2001, holdt PepsiCo øje med Ocean Spray i 2004. PepsiCo ønskede at erhverve halvdelen af den største tranebærsaftesælgers forretning. Da beslutningen blev sat under afstemning blandt landmændene til Ocean Spray, stemte ca. 52 procent nej ifølge en rapport fra Associated Press (via New York Times ).
Selvom Ocean Spray afviste PepsiCo, der erhvervede nogen del af det, var de åbne for at danne alliancer til fordel for deres produkter. I 2006 Ocean Spray gav PepsiCo retten til at 'markedsføre, flaske og distribuere 15,2 ounce flasker med tranebærsaftprodukter i én servering i USA og Canada under navnet Ocean Spray.' Tre år senere kunne PepsiCo gøre det samme for yderligere fem Ocean Spray-produkter, herunder rubinrød grapefrugtjuice og ananas fersken mangosaft blandt andre.
Ocean Spray lancerede gummier til solbeskyttelse
I oktober 2019 lancerede Ocean Spray et innovationsinkubatorprogram kaldet Lighthouse med det formål at skabe en iværksætterholdning inden for virksomheden. Inden for et år efter lanceringen fødte initiativet fem nye mærker. Den første, der blev lanceret, var Atoka - en række wellness-drinks, der inkluderer 'Tea Tonics, Oatmilk Elixirs and Herbal Shots' (via PR Newswire ). Nogle af blandingerne inkluderer en blanding af tranebær, guayusa, ginseng og ingefær, og endnu en anden, som blandt andet er en blanding af tranebær, lindeblomst, citrongræs, appelsinskal og ingefærblanding.
Udover Atoka har inkubatorprogrammet haft succes med at tænke på ideer uden for mosen, når det kommer til at bruge næringsværdien af tranebær end i juice og sauce. Så de kom op med en tranebærbaseret gummi under et nyt mærke kaldet Dabbly. Disse gummier er beregnet til at fungere som solcreme, bortset fra at du bare springer en ind i munden. Rizal Hamdallah, Ocean Spray's Chief Growth Officer, sagde i Mad til tanke podcast, at de med det nye produkt forventer at 'forstyrre solpleje eller solbeskyttelsesmarked', som nu er domineret af lotioner eller cremer, som du lægger på din hud.
Teamet på Lighthouse stormede også ideen om en CBD-drik, der går under mærkenavnet CarryOn, og Tally-Ho - et andet mærke, der fokuserer på dit kæledyrs mundtlige og følelsesmæssige sundhed.
Ocean Spray har oprettet pop-up tranebærmyrer i byer
Facebook Tranebærmyrer giver nogle unikke Instagram-værdige skud. Forestil dig at stå midt i en skinnende rød seng af tranebær. Den eneste udfordring: at finde en mose i nærheden af dig. Tranebær vokser kun under udvalgte klimatiske forhold og i vælg amerikanske stater såsom Massachusetts, Wisconsin, New Jersey, Oregon og Washington. For at udsætte superfood for flere mennesker, oprettede Ocean Spray som en del af sin salgsfremmende aktivitet mini-tranebærmyrer midt i travle byer for at få byboere mere nysgerrige efter tærtebær. I 2017 pop-up mosen kl Rockefeller center havde den populære kok Curtis Stone spist med Ocean Spray's avlere. Samme år oprettede andelsselskabet en mose Boston for at fejre årets sidste høst på en mad- og ernæringskonference i Chicago og ved National Mall i D.C .
bedste desserter hos trader joe's
De pop-up moser havde producenterne demonstrere processen med at høste tranebær, hvilket er helt ulig høstprocessen for enhver anden afgrøde. Når bærene er modne, oversvømmer landmændene moserne med vand for at få tranebærene til at flyde, inden de bruger specielt udstyr til at fjerne alle modne bær fra vinstokke. Dette gøres ved bare at trække udstyret langs tranebærbunden (via New York Times ). Denne metode er mere praktisk sammenlignet med det tidskrævende alternativ, der involverer landmænd, der plukker hver eneste tranebær fra vinstokken.
