En del af lokken ved bestilling fra en kinesisk restaurant er alle de små ekstra, du kan tilføje, som stegte wontons, svinekødboller og alles favorit: ægruller. Når du afgiver din ordre, og disse vilkår ruller ud af tungen, beregner du ofte ikke mentalt fedt og kalorier, der følger med dem. Du er sulten! Og nogen med rigtige færdigheder i køkkenet vil give dig lækker mad, som du kan nyde. Nå, hvis du vil undgå chok og overraskelse på badeværelsesskalaen i morgen formiddag, kan du tænke dig om to gange om at bestille æggeboller i aften.
Ifølge Spis så meget , bærer en ægrulle 222 kalorier, 10,6 gram fedt, 14,2 milligram kolesterol, 24 gram kulhydrater og 416 milligram natrium. Ahem ... det er 18 procent af din daglige anbefalede mængde natrium på kun en ægrulle. Du har ikke engang nået den søde og sure kylling endnu! Næste gang du er fristet til at bestille æggeboller på en kinesisk restaurant, er der nogle flere ting, der kan ændre mening.
Lad dig ikke narre af alle de grøntsager, der er fyldt i ægruller
Æggevalser kan bedrage, idet de dybest set er fyldt med salat og lidt protein. En 'autentisk' opskrift på kinesiske ægruller fra Alle opskrifter starter med æg, strimlet kål, gulerødder, bambusskud, svampe, ristet svinekød og grønne løg. Dette er alle ting, du kan dokumentere i din maddagbog med nul skyld og billedtekst: 'Leve mit bedste liv!' Ikke så hurtigt. Yummy mad kræver krydderier, som i dette tilfælde inkluderer sojasovs, salt , sukker og MSG. Okay, vi ser dig, natrium! Mens disse krydderier utvivlsomt vil få alle de almindelige grøntsager til at smage lækre, kan natrium have nogle ubehagelige virkninger på din krop. De sunde siger at forbruge for meget natrium har været forbundet med hjernetåge, overdreven tørst og oppustethed. Endnu mere alvorlige bivirkninger inkluderer nyresten, mavesår og forhøjet blodtryk. Det FDA anbefaler at begrænse natriumindtag til mindre end 2.300 milligram om dagen. En eller (lad os være ærlige) to ægruller kan virkelig skære i det antal, hvis du nyder dem ud over et hovedret.
Æggevalser indeholder spor af transfedt
Hvis du kan komme over natriumindholdet i dine ægruller, er den næste forhindring lige rundt om hjørnet i en gryde med boblende varm olie. Generelt ved vi, at stegt mad ikke er fantastisk for os. Men måske glemmer vi friturestegt mad som ægruller åbner døren for transfedt. Spis så meget bemærker spormængder af transfedt i æggeboller, som sandsynligvis er et resultat af den stegte madlavningsmetode.
Healthline siger når olie opvarmes til høje temperaturer, forekommer hydrogenering. Hydrogenering omdanner umættede fedtstoffer til transfedtstoffer, som er forbundet med risikoen for hjertesygdomme, diabetes, kræft og fedme. The Mayo Clinic anbefaler at holde dine transfedtstoffer så lave som muligt, hvilket kan betyde siger farvel til æggeboller for godt. Hvis du har styrken til at holde fast i ægruller som en en gang imellem godbid, mere kraft til dig. For resten af os springer vi måske over forretterne og gemmer vores kalorier til chow sjovt .
