Lad os være ærlige her: stegte fødevarer har ikke det sundeste ry. Men nogle gange er det ok. Fordi ved du hvad? At vokse er svært, og der er dage, hvor du fortjener noget super-specielt, ikke så sundt og absolut lækkert bare for at komme igennem det hele.
Og hvis du tilfældigvis har en lille frituregryde i modstørrelse, er du allerede derhen. Det er en af de køkkenudstyr, som de fleste af os får med de bedste intentioner, så skubbe dem op på et eller andet sted. Og det er en skam! Det er fantastisk til meget mere end bare en håndfuld pommes frites eller nogle springruller, og det gode ved nogle af de bedste stegte madvarer derude er, at du kan lave dem lige hjemme.
Har du ikke en lille frituregryde? Du vil måske få en efter at have kigget gennem disse lækre retter, og hvis du ikke er helt solgt endnu, kan du bruge en dyb gryde fyldt med olie for at opnå stort set den samme ting. (Men omhyggeligt!) Selvfølgelig kan du også hente de fleste af disse godbidder på messer, gadevogne og restauranter - hvis du ser hårdt nok ud.
Uanset om du taler om mishandling og stegning af noget, du aldrig havde tænkt på at prøve før, eller piske en helt ny skål, der kommer fra en halv verden væk, her er de stegte madvarer, du skal prøve, før du dør.
Stegte syltede agurker
Hvis du har fisk med øl, hamburgere, kyllingevinger eller kyllingefingre ... hvad laver du normalt for at gå på siden? Pommes frites, ikke? Det er så kedeligt!
Server din hoved med en side af stegte syltede agurker, og du finder ud af, at de bare kan være endnu bedre end pommes frites. Du kan bruge et hvilket som helst stykke pickles - skiver eller spyd - men vælg en tangy, super-crunchy dild pickle, øl mishandlet og drysset med brødkrummer, derefter dybstegt ... seriøst, du vil aldrig se tilbage.
Endnu bedre, de er perfekte til at dyppe i de samme saucer, du elsker med din fisk og dine kyllingevinger.
Churros
Hvis du har haft churros, er der en god chance for, at det, du prøvede, var de foruddefinerede, frosne. Du har måske endda prøvet dem på Costco. Det er absolut ikke det, vi taler om her, for når du laver dem fra bunden (eller prøver dem friske på en autentisk restaurant), er de så meget bedre, de smager som en helt anden ting - og det er noget, du skal prøve!
forskel på pandekage og vaffeldej
De er lige den rigtige kombination af crunchy på ydersiden og blød på indersiden, og hvem elsker ikke kombinationen af kanel og sukker? De er især perfekte, hvis du leder efter noget let og velsmagende at servere efter middagen, på det punkt, hvor alle sidder med en kop kaffe, lidt te eller en drink efter middagen. Ingen er virkelig sultne mere, men du vil elske dessert ... det er når du har brug for at prøve en churro.
Øl voldsramte hotdogs / rippere
Ingen sommerhelg er komplet uden nogle hotdogs, men hotdogs kan blive lidt kedelige. Hvis du vil servere noget, der er kendt, men alligevel unikt, skal du grave frituregryden ud i stedet for gryden.
Der er et par ting, du kan gøre - hvis du smider en hotdog i frituregryden og koger den, indtil huden bliver super crispy og kappen går i stykker, pisker du faktisk en New Jersey-favorit op. De kaldes rippere, og det er præcis det, Jersey-hæfteklammer Rutt's Hut er kendt for. Elsker hotdogs, der snapper? Dette er snap til det ekstreme.
Eller du kan vælge ølslagning på din hotdog og derefter stege den. Også det er ret darn lækkert. I dette tilfælde skal du springe over bolle og bare dykke ned i den dypsauce, du vælger ... selvom du aldrig går galt med sennep.
Dybstegte rosenkål
Spirer er en af de ting, som vi alle ved, at vi skal spise mere af, men ... øh. De er rosenkål! Der er dog gode nyheder: du kan absolut friturere dem og gøre dem til en side, du rent faktisk vil afslutte.
Du behøver ikke engang slå dem; bare ryd dem op og smid dem i olien. (Forsigtigt!) Hold de løse blade udvendigt, og de bliver til en del lækker sprødhed. Drys på noget parmesan, eller pisk en hurtig, krydret slags sauce til dypning, og du finder, at selv den største spirehater vil synge en anden melodi. Endnu bedre? Tilsæt lidt bacon, for alt er bedre med bacon!
Skotsk æg
Når det kommer til skotsk æg, er der ekstremer. Få en dårligt lavet en, og du vil undre dig over, hvad balladen handler om - det kan være som at spise en gummiagtig tennisbold. Men få en god og ordentlig, og du ved, at det er, hvad stegning blev opfundet til.
Skotske æg er lidt forskellige fra mange fødevarer, idet vi ved nøjagtigt, hvem der opfandt dem: et firma, der hedder Fortnum & Mason . Året var 1738, og de besluttede at pakke et æg i noget kød og stegte det. Udført rigtigt, det hele holder sammen, så du får det hele i en bid: en sprød ydre, smagfuld pølse og et blødt, men solidt æg, og det vil ændre den måde, du tænker på morgenmaden alvorligt. Den, der siger England, har intet andet end intetsigende, smagløs mad (og ja, de kommer fra England, ikke Skotland) har helt klart aldrig haft en af disse.
Donut
Alle har helt sikkert haft en doughnut, men en beignet er ikke din almindelige doughnut. Der er faktisk to forskellige typer af beignet - den franske slags, der er lavet med et choux-wienerbrød (svarende til et eclair eller flødepust), mens den populære New Orleans-stil er lavet med en typisk gærbaseret dej, der har mere væske end en doughnutdej. Den ekstra væske betyder, at den har flere luftlommer indeni, når den stegtes, og det endelige resultat er som at bide i en blød firkant med pudebet godhed.
Og du har absolut brug for at prøve en beignet i New Orleans-stil, for de er ikke bare en strålende morgenmad, de er strålende når som helst på dagen - især med en kop kaffe. Hvor en doughnut har tendens til at være tæt, er disse flaky, lette, og hvis engle drikker noget med deres kaffe, er det bestemt disse.
De er normalt dækket af et sundt lag pulveriseret sukker, så tag en serviet med ... og planlæg at spise mere end en.
Dybstegt smør
Nej, kom ikke sammen! Bare hør os ud. Ideen med dybstegt smør er bestemt et arterietilstoppende mareridt for alle, der i det mindste bekymrer sig om deres helbred, men vi siger ikke, at du skal spise det hele tiden. Men du skal dog prøve det.
Det debuterede på 2009 State Fair of Texas , fordi det selvfølgelig gjorde det. Det er ikke kun en pind med stegt smør, det er faktisk smør, der er blevet pisket, indtil det er let og luftigt, derefter frosset og overtrukket i et dejlag. Det er først da, at det er stegt, og det er himmelsk. Tænk ikke på det som at bide i en smørpind, tyk af den som en dejkugle med et blødt, smeltende, smørret center. Du kan godt lide buttery, lækker, kiks og croissanter, ikke? Det ligner faktisk en slags, med den slags knas, du kun får fra noget, der er stegt. Se - det er ikke så sindssygt som du troede, ikke?
Stegte grønne tomater
Idéen med stegte grønne tomater er en, der har eksisteret for evigt. Det lyder som noget fancy sydlige damer vil tjene til picnic, og der er en god grund til det - de er absolut en sydlig klassiker. Hvis du er et sted uden for det amerikanske syd, lyder de dog lidt underlige, og der er en god chance for, at du bare aldrig har haft chancen for at prøve disse. Hvis du kan finde en komfortfoodrestaurant, der serverer dem, skal du bestille en ordre pronto. Men hvis du ikke kan, skal du bare lave dem selv - de er lette, og de er absolut en stegt mad, du skal prøve, før du dør.
De er ofte lavet med grønne, endnu ikke ripede tomater, og den lidt sure smag passer ekstremt godt sammen med den sprøde, stegte belægning.
Skrot
Højre, så dette er bestemt en regional ting, men når du først ved hvad det er, løber du ud for at få fat i nogle fisk for at friturestege dig selv. Afhængigt af hvor du er, kaldes de også crunchies, fish bits eller scrump, men skrot er i det væsentlige de superstegt stegt dejstykker, der kommer ud af stegt fisk. Det bedste sted at få dem er en fisk- og chipbutik i det nordlige England, og ærligt talt bede om dem andre steder, og du vil sandsynligvis bare få et blankt blik.
Tænk bare på sidste gang du havde stegt fisk. Brækkede du et stykke dej af, lækker crunchy, dejligt sprød og let fiskeagtig? Ønskede du, at du kunne have en hel tallerken bare dej og springe fisken over? Dette eksisterer, og endnu mere overraskende har fisk- og chipbutikker traditionelt givet resterne væk gratis. De er langt den bedste del!
Rosetter
Hvis du har set disse før, var det sandsynligvis på messer, karnevaler og julemarkeder. De er traditionelle skandinaviske småkager, der oprindeligt serveres omkring juletider, og de er delikate, stegte kreationer, der ligner mere noget, du ville hænge på træet i stedet for at spise. Du gav dem sandsynligvis en glip til fordel for noget lidt ... mindre almindeligt udseende? Men du burde absolut ikke - de er lige så lækre som de er sarte. Alle skal prøve dem mindst en gang.
Og du kan helt sikkert lave dem derhjemme ved hjælp af et specielt rosetjern, der bliver opvarmet, halvbelagt i dej og derefter stegt på jernet. Hvis du vil tilbringe en doven eftermiddag med at lave kager en ad gangen, støve dem med sukker og dele noget ekstra specielt til desserten? Dette er dine cookies.
Falafel
Det kan være svært at sælge ideen om et vegetarisk måltid til en dyster kødædende ... men det behøver ikke at være. Hvis du leder efter en vegetarisk skål, der er fyldt med smag og krydderi og har al fasthed og bid af en burger, giv falafel en hvirvel.
Det har eksisteret for evigt - det er en traditionel mad, der ofte ses i Middelhavet, og mens den først blev lavet med fava bønner og kikærter, er det i disse dage oftest bare kikærterne. De er gennemblødt, formalet og krydret, derefter formet til kugler og friturestegt. Udført rigtigt - og i super-varm olie - får du en sprød yderside og en fast, men ikke fedtet indeni.
Og de er et smagfuldt, hjerteligt centrum for et måltid, der garanteret tilfredsstiller selv den mest skeptiske kødspiser. Server med pitas, pynt med de grøntsager, du kan lide, og tilsæt en krydret sauce til toppen af det hele, så får du et kødfrit måltid, der ikke får nogen argumenter.
Dybstegt mac & ost
Hvem elsker ikke mac og ost? Hvis du troede, det var godt alene, vil du virkelig elske alt den osteagtige, klæbrige pasta, når den først er steget.
taco bell bean burrito opskrift
Og hvis du ikke kan finde den på en menu i nærheden af dig, kan du altid stege den derhjemme. Faktisk er det en god anvendelse til resterende mac og ost. Tag det ud af køleskabet (så det er pænt og fast), og brug en isskål til at danne det til kugler. Tilsæt lidt dej eller panering, og kast derefter dine mac- og osteboller i frituregryden.
Det er virkelig så let, og i stedet for den resterende mac og ost med den tvivlsomme konsistens har du lækre, stegte nuggets af osteagtig godhed. Du behøver ikke mere bekymre dig om rehydrering af mac og ost og ikke mere affald. Det er en gevinst overalt!
Dybstegte jordnødder
Jordnødder er en god snack, men skaller er irriterende, ikke? Det er ikke kun, at de er masser af arbejde, men de er også rodede. Der er en løsning: friterede jordnødder, og ja, du steger dem i skallen, og alt viser sig at være spiseligt.
Det lyder for godt til at være sandt, ikke? Det er ikke! Fritstekte jordnødder er populære i US lommer. især i Carolinas , mens de ikke har spredt sig meget længere end det. De skal dog - når de er dybstegt, forbliver skallen sprød, men bliver også spiselig. Det er så underligt, vi ved det! Men du skal virkelig prøve dem - og du kan absolut gøre dem derhjemme med en håndfuld regelmæssige, skalede jordnødder smidt i din egen frituregryder ... helst med jordnøddeolie.
arancini
Enhver, der nogensinde har set et klip fra Helveds køkken ved, at risotto er en stor ting. Det er udfordrende at lave, og når du først havde haft det, er der en anden udfordring: hvad man skal gøre med resterne, for lad os være ærlige, der er kun så meget risotto, som en familie kan spise. Det er her, arancini kommer ind.
arancini er en traditionel siciliansk skål, der sandsynligvis kom først fra den arabiske verden. Det er lækkert - og det er noget, som alle skal smage mindst én gang, uanset om du laver det selv eller bestiller hos din yndlings italienske restaurant.
Det er i det væsentlige resterende risotto, formet til kugler og derefter friturestegt. Der er også fyldstoffer tilføjet for ekstra smag, og der er ingen rigtig eller forkert måde at fylde dem på. Pak din risotto omkring ost eller skinke, tilsæt krydderier ... det er ikke bare en god måde at bruge risotto på, men også andre rester. Kast dem i noget dej, steg dem op, og du har et super kreativt måltid uden spild.
Zalabia
Du har sandsynligvis haft stegt dej, ikke? Men du har sandsynligvis ikke haft zalabia, som er en libanesisk version af stegt dej, en beskrivelse der absolut ikke gør det retfærdigt. Ifølge Hadias libanesiske køkken , zalabia er traditionelt lavet af gæret dej og aromatiseret med anis og sesamfrø.
Hvad betyder det? Hvis du kan lide lakrids, kan du lide zalabia - og selvom du ikke er lakridsfan, skal du prøve det. Anissmagen i zalabia er utrolig mild, og de lugter så godt som de smager. Den eneste fangst er, at hvis du laver dem selv, vil du gerne gøre dem lige før du spiser dem, men ærligt? Det er okay, for når du først lugter den søde stegning, vil du ikke vente.
Dybstegt caprese
Salater kan blive kedelige - selv de sjove som Caprese-salater. Men hvis du kunne blande den trætte salat med noget lidt mere spændende, som f.eks. Mozzarella-pinde ... ville det være ret fantastisk, ikke? Hvis du er enig, så er friteret Caprese en mad, du absolut skal prøve, før du dør. Den har alt arbejde med en Caprese-salat, men dybt stegt. Og du ved, det får enhver salat til at smage bedre.
Det er endda ret nemt at lave denne selv, hvis du vil. Skru bare indersiden ud af små tomater, fyld med mozzarellaost, dæk dem i dej, og steg.
De er tæt på den perfekte enkeltbit, især hvis de serveres med en balsamico-baseret dypsauce. De tager lidt tid at lave, helt sikkert, men to eller tre pr. Person er masser af forretter, og de bliver helt sikkert en meget diskuteret favorit.
Stegt is
Alle elsker is, og stegt is er endnu bedre. Den varme og sprøde skal, der omgiver den stadig kolde is, er en cremet og lækker dessert, som alle skal prøve mindst én gang. Men da din lokale Chi-Chi har ikke eksisteret for at servere deres populære dessert i et par årtier, tror du måske, at alt håb er tabt. Men hvis du ikke kan finde et mexicansk sted at servere stegt is, er det ikke umuligt at lave i dit eget køkken. Og det burde du bestemt.
er jose cuervo tequila god
Skru bare isen i kugler og frys dem igen, inden du prøver at stege den - stegning af halvsmeltet is kan kun ende med en skuffelse. Rul de frosne iskugler i en blanding af knuste majsflager og kanel, og slip den derefter i den varme olie. Lad det kun være i ca. 10 sekunder, så får du en ny yndlingsdessert til servering til gæsterne.
Struffoli
Nigella Lawson siger, at struffoli traditionelt fremstilles i Italien omkring jul, men der er ingen grund til, at dette ikke kan nydes på noget tidspunkt af året. Det er i det væsentlige marmorformede dejkugler, omhyggeligt rullet, dybstegt, dækket af honning og derefter arrangeret i en kegle- eller kransform. De er gode til fester eller ved bordet, når du ved, at du har folk over, og de vil gerne nippe. Men mere end det, de er gode til at lave, når du har hjælp.
Rulning af de små dejkugler af struffoli tager lang tid og meget arbejde, men hvis du har børn, der vil hjælpe, er det perfekt. Det er tidskrævende, men ikke svært, og den strålende del af denne er oplevelsen af at gøre det. En eftermiddag, der fremstiller struffoli med dine kære, er de eftermiddage, der skaber minder, og disse minder vil blive værdsat i livet.
Dybstegt avocado
Dybstegte fødevarer har ry som usunde, men der er intet, der siger, at du ikke kan tage en af de sundeste frugter derude og give den den stegte behandling. Avocado har et højt indhold af vitaminer og næringsstoffer, de er fyldt med sunde fedtstoffer, har været forbundet med at sænke kolesterolet, og det antages endda, at de hjælper din krop med at absorbere mere godhed fra andre fødevarer.
Friturestegt avocado ? Heck ja! Bare frakke skiver eller spyd i æg og brødkrummer, og dunk dem i frituregryden. Lad dem være der, indtil de flyder, og hvis du elsker avocadoer, kan du allerede forestille dig, at dette er en seriøst lækker side skål - eller frokost. Pisk op en sund, yoghurtbaseret dukkert, så får du aldrig en avocado til spilde igen.
Kager
Bælgfrugter er en god ting at tilføje til din kost, men hvis du er syg af det samme gamle, hvad med nogle Balloner ?
I deres mest traditionelle form er de rismelkugler fyldt med rød bønnepasta, aromatiseret med jasminblomstessens, dækket af sesamfrø og friturestegt. De er utroligt populære i Vietnam, og mens de tager lidt tid og kræfter på at lave, gør hver bid det værd at hvert øjeblik med forberedelsestid.
Bonus? Disse sesamfrø nogle med masser af sundhed fordele også - som om du havde brug for mere af en grund til at piske et parti af disse op til at gumle på under din næste filmaften i stedet for den kedelige gamle popcorn.
Kaktusfries
Det er ingen hemmelighed, at tilstanden på planeten faktisk er alvorlig. Ifølge De Forenede Nationers fødevare- og landbrugsorganisation At finde alternative madafgrøder er utroligt vigtigt, og kaktus er en af disse afgrøder - især i betragtning af at den kan trives i tørre, varme klimaer.
Kaktuspære har været spist af både mennesker og dyr i lang tid, men det har altid været en slags sidste mulighed. Det foreslås nu, at det skal ændre sig, og det skal blive en regelmæssigt dyrket og administreret afgrøde. Og der er fantastiske nyheder: Du kan gøre nogle ret fantastiske ting med kaktus, herunder skære den i stegeformede strimler (efter fjernelse af de spidse bits) og friturestegning. Kaktusfries er særligt velsmagende med en varm og krydret dypsauce. Plus, hvor sejt er det at kunne sige, at du har spist en kaktus?
Dybstegt pizza
Dybstegt pizza lyder som noget, der er værd at være den ultimative krympefaktor, en trendy ny idé, som nogen kom på efter et par for mange halvliter. Men ifølge Giuseppe Mascoli , en pizzakok i London, der blev inspireret af traditionelle Napoli-opskrifter, de har steget pizza i generationer ... fordi det er fantastisk.
Det er ikke nøjagtigt hvad du synes, og det smider ikke en hel pizza i en frituregryde. De fremstiller i det væsentlige dejen, former den og steger den derefter i en gryde. Top med pizza påfyldninger (traditionelt varm sauce, basilikum og ost) og server. Og det lyder bare sindssygt godt, ikke? Friteringsmetoden giver dig en pizzaskorpe, der er let, sej og infunderet med smagen af den olie, du bruger. Vælg olivenolie, gå ikke overbord på påfyldningerne, og du kan absolut nyde en dybstegt pizza, som generationer af italienske familier har.
Boxty
Tænk på irsk køkken, og du tænker på kartofler, men det er ikke alt sammen mos og chips. Der er også brændende, og hvis du ikke har prøvet denne kartoffelret, går du glip af en genial måde at bruge op resterede kartoffelmos .
Der er altid rester af kartoffelmos, ikke? De er altid slags 'eh' på den anden dag, men her er hvad du gør: Bland noget revet rå kartoffel i din kartoffelmos, indtil den er fast nok til at danne sig til en bøf. Tilsæt lidt kærnemælk, hvis det er nødvendigt. Steg derefter bare i et tyndt lag smør eller olie, indtil de er gyldne, og når de er gyldne, er du det også. Top med alt fra creme fraiche og hakket løg til et stegt æg, fordi de er gode til ethvert måltid på dagen, og du vil aldrig smide kartoffelmos ud igen. Du kan endda tjene for meget med vilje, bare så du kan få disse super alsidige kartoffelpandekager den næste dag.
Zeppole
Zeppole er dybest set traditionelle italienske donuts, men de er også så meget mere end det. De er ofte lavet til at fejre St. Joseph's Day , som tilfældigvis også er fars dag i Italien. (Det er 19. marts, hvis du holder styr på.) De er traditionelt lavet med en gærbaseret dej, der kan formes til en kugle eller til en fritter, og det er her det sjove starter.
De er ikke bare almindelige eller pulveriserede sukkerdonuts, de er traditionelt fyldt med vanillecreme, en wienerbrødcreme eller kandiseret frugt ... drysset derefter med pulveriseret sukker! Selvfølgelig, hvis du laver dem derhjemme, er der ingen grænse for den sødme, du kan tilføje. Kirsebær, chokoladechips, flødeskum, sød ricotta ... alt sammen er acceptabelt, når det kommer til at bringe en smule Italien ind i dit køkken - og det er derfor, du skal prøve dem. Hvis du siger, at du elsker italiensk mad, skal du også kunne sige, at du har prøvet disse meget traditionelle godbidder.
Dybstegt kalkun
Dette var en mode, der måske er kommet og gået, før du havde chancen for at gøre det, for lad os indse det - hvem gider madlavning en kalkun når som helst andet end Thanksgiving, og hvem risikerer at skrue Thanksgiving op ved at sætte huset i brand og forsøge at fritte en hel kalkun?
Men her er sagen - det er det hele værd. Der er naturligvis en hel liste over sikkerhedsforanstaltninger, der skal tages, når du gør dette, men det er bestemt værd at samle en kalkun uden for sæsonen og give den et skud. Gør det rigtigt, og det er lækkert. Det er fugtigt på et helt andet niveau, og den sprøde, sprøde hud, som alle elsker? Der er meget af det. Og nu hvor der er frituregryder lavet specielt til stegning af kalkuner indendørs, har du virkelig ingen undskyldning for ikke at prøve det, gør du? Det kan bare ændre din Thanksgiving.
Krydderipose
Facebook Så hvad i alverden er en krydderipose ? Det forklares bedst ved at starte med, hvor du får originalen, og det er i en chipbutik eller kinesisk takeaway i Irland, normalt efter en aften på pubberne. Det er ret lækkert, selvom du ikke er halvt i posen selv, men hvis du har nogle venner til nogle drinks, er dette stort set den perfekte ting at servere dem.
gør kegler alle smag ens
Der findes forskellige variationer, men dybest set er det noget stegt kylling, pommes frites og skiver chili og løg (også stegt), der dumpes i en papirpose eller kasse, derefter dækkes med og kastes i en krydderiblanding. Denne blanding varierer også, og de fleste steder deler ikke hvad der er i deres - men normalt er det i det mindste vagt inspireret af kinesiske smag og inkluderer ting som fem krydderier, karrypulver, hvidløgspulver, chilipulver og masser af salt. Det er stort set den perfekte ting at ramme stedet efter en halvliter eller fem Guinness, og der er en grund til, at det er Irlands foretrukne fastfood-vare - det er fantastisk.
Dybstegte jordbær
Der er nogle ord, der ser ud til at de aldrig burde være ved siden af 'friturestegt', og 'jordbær' er bestemt et af disse ord. Men bank ikke på det, før du har prøvet det, for de er lækre.
At få dem rigtige kræver lidt indsats: Dejen skal være tynd, men ikke så løbende, den klæber sig ikke til bæret, stegetiden skal være kort, og du bliver nødt til at spise dem, så snart du laver dem. Men når du gør det, vil du opdage, at hvis der er en måde at gøre jordbær bedre på, er det det. Flyt over, chokoladedækkede jordbær, du har ikke noget på disse - og de er måske bare din nye romantiske søde godbid. Sødt og saftigt i midten, sprødt udvendigt, støvet med pulveriseret sukker ... det er en sommereftermiddag i en bid, og det er en gevinst, uanset hvilken tid på året.
Stegt mælk
Ja, det oversætter til ' stegt mælk , 'men hold fast, hør os ud. Det er lidt vildledende, da denne traditionelle spanske dessert mere nøjagtigt beskrives som mælk fortykket med majsstivelse, mel og sukker og derefter opvarmet med krydderier (normalt kanel). Derefter afkøles den natten over, skiver, voldsramte og stegte. Som en spansk dessert er den ofte lavet med almindelig mælkebaseret mælk, men der er også en kinesisk version der bruger kokosmælk i stedet.
Det er sødt unikt, og det er en af de ting, du bare skal prøve at være i stand til at beskrive. Nogle kan lide det koldt, andre lide det varmt, andre lide det med kaffe og andre med is: det er alsidigt og super mærkeligt, og hvad er bedre end udseendet på en gæsts ansigt, når du siger, at du serverer stegt mælk til dessert?
Dybstegte græskarfries
Sikker på, kartoffelbaserede fries er gode, men hvad med græskarfries? Seriøst er det en ting, og i betragtning af hvor populær den er Græskar krydret latte Det er sikkert at sige, at der er masser af mennesker derude, der vil sætte pris på al den græskar-y-godhed, der serveres sammen med en burger.
Og de er super nemme at lave - skiv bare det skrællede græskar i stegeformede spyd og friter derefter. Læg dem op med alt det græskarkrydderi, du måske vil have, og det er det! Og som om det ikke er lækkert nok, skal du også gemme frøene. Steg dem også, mens du er ved det, og du har ikke kun en lækker side, men en lækker snack til senere. Hvad er bedre end en kreativ sideskål, græskarkrydderi og en snack efter middagen, alt sammen rullet sammen til et lille græskar?
Dybstegt pecan-tærte
Når du snakker tærte, og du leder efter noget andet, er pecan-tærte allerede deroppe. Den er fuld af nøddeagtig, brunt sukker-y, karamel-y godhed, og det er kagen at lave, når du leder efter noget, der ikke er din traditionelt frugtagtige dessert. Hvis du elsker det, skal du dog gå et skridt videre og frituresteg det.
Den nemmeste måde at gøre dette på er, når du laver din tærteopskrift, ikke lav den i en tærteplade - lav den i små foldede håndtærter og friter derefter væk. Crunchen er på næste niveau, og der er noget latterligt velsmagende ved den dybe, jordiske, nøddeagtige smag, som friturestegning frembringer. Server dem varme med noget pulveriseret sukker drysset på toppen, og du har alvorligt aldrig en pecan-tærte på nogen anden måde. Endnu bedre? Føj det til din Thanksgiving-rotation for en helt unik tærte, der skiller sig ud på et bord af samme gamle.
