Holdpandekager eller holdvafler? Du er sandsynligvis lidenskabelig for en af de to sider af The Great Morgenmad Debat, og vi bebrejder dig ikke - de er begge velsmagende, og en stak af begge er den perfekte måde at starte en søndag på. Og chancerne er, du har brugt mange en weekendmorgen til at lave vafler ud af pandekagemix uden en anden tanke.
Tro det eller ej, de to blandinger er faktisk ikke udskiftelige. Sikker på, du kan få en temmelig gennemsnitlig vaffel ud af en god kasse med pandekagemix, men der er et par manglende ingredienser, der kan hæve dit vaffelspil fra en lidt sprød pandekage til lækkerhed på spisestuen.
blød kylling i mælk
Ifølge Waffle Makers Hub , den største forskel mellem en ægte vaffelmix og pandekagemix er sukker- og fedtindholdet. Vaffelblandinger inkluderer større mængder af begge, da alt sukker karamelliserer, og fedtet koges af for at skabe en sprød, gylden godbid.
I modsætning hertil pandekager er beregnet til at være kagelignende og ikke nær så tung, så de fleste boksblandinger har lavere sukker og fedt for at holde dem lette (via Alton Brown ). Selvom de ikke ligefrem er det sundeste morgenmadsvalg, klager pandekager 20 procent færre kalorier end den gennemsnitlige vaffel, siger Min Tartlet .
Du kan lave vafler af pandekagemix med et par tilsatte ingredienser
Nu hvor vi har dækket de grundlæggende ingrediensforskelle mellem de to, lad os være ærlige: De fleste af os holder os til en butikskøbt boksblanding, når vi laver pandekager eller vafler, og vi pisker sandsynligvis ikke et parti fra bunden når som helst snart ( så lækker som det lyder).
Hvis du er på Team Waffle, men det eneste i dit spisekammer er pandekagemix, så prøv at tilføje nogle ekstra ingredienser - det vil gøre hele forskellen med hensyn til smag. Nogle vaffelopskrifter kræver flere æg, mens andre kræver, at æggehviderne slås adskilt fra æggeblommer for at opnå den bløde og alligevel sprøde konsistens, bemærker My Tartlet . Et andet forslag med tilladelse fra Betty Crocker er at tilføje lidt olie til dejen, som hjælper med at vende dine vafler til den perfekte karamelfarve.
Og hvis du er bruge din søndag formiddag på at gøre din pandekageopskrift til en vaffelrøre, sørg for at fordoble den anbefalede mængde smør for at øge fedtindholdet og bruge 2,5 gange så meget sukker som opskriften anbefaler (via Waffle Makers Hub ).
jagermeister hvad er det
Hvis du nu har lyst til, at hele dit liv har været en løgn, har vi endnu en sandhed for dig: Uanset om du stabler smørede pandekager eller drukner dine vafler i ahornsirup, er vi villige til at satse på, at det uundgåelige sukkercrash vil være helt det værd.
