Vi har brug for noget natrium i vores kost for at være sunde. Det er et næringsstof, der hjælper med at holde dit hjerte slå, balancerer væskeniveauer i hele din krop og meget mere. Imidlertid, for meget natrium kan føre til nogle uønskede bivirkninger, såsom hovedpine, oppustethed, dehydrering og træthed. Over tid kan konsekvent indtagelse af for meget natrium føre til hjertesygdomme, forhøjet blodtryk og slagtilfælde. Det Kostvejledning for amerikanere tyder på, at de fleste mennesker bør prøve at indtage mindre end 2.300 mg natrium om dagen (selvom de fleste amerikanere spiser meget mere, tættere på 3.400 mg).
Visse måltider og fødevarer er super høje i natrium sammenlignet med andre fødevarer - vi ser på dig pizza og fyldte sandwich. Ikke at bekymre dig, der er mange måder at hjælpe med at balancere natrium i din krop efter et højt natrium måltid. At drikke vand og bevæge din krop kan hjælpe med at normalisere natriumniveauet, men de andre fødevarer, du spiser, kan også spille en rolle. Kalium er modstykket til natrium, der hjælper med at kontrollere vores blodtryk, så at spise nok kalium er også afgørende for hjertesundheden. Når det er sagt, kan det være farligt at drikke for meget vand (især hvis du træner på en varm dag eller løber lange distancer) eller overdrive det med kalium (normalt fra kosttilskud, ikke mad) så tal med din læge, hvis du har spørgsmål.
Ellers, hvis du lige har fået et salt måltid og ønsker at føle dig bedst muligt bagefter, er her nogle fødevarer, du kan prøve.
4 måder at hjælpe med at skylle overskydende natrium ud af din krop
1. Banan
Bananer give kalium og en medium frugt har ca 9 % af din daglige værdi (422 mg). Dette kalium kan hjælpe med at holde blodtrykket i skak efter et måltid med højt natriumindhold og kan nedsætte din risiko for slagtilfælde over tid. De er også høje i fiber, hvilket også hjælper med at sænke din risiko for hjertesygdomme. Gør bananer til en sund dessert med vores 2-ingrediens Peanut Butter Banana Nice Cream.
2. Avocado
Halvdelen af en avocado indeholder omkring 10% af vores daglige værdi af kalium (488mg). Sammen med deres kaliumfordele har avocadoer en imponerende mængde fibre. I stedet for salte chips, parre vores Næsten Chipotles Guacamole med peberfrugt eller gulerodsstænger for at modvirke måltider med højt natriumindhold.
3. Kiwi
Kiwi er sprængfyldt med smag og er et godt valg til at følge op på et måltid med højere natrium. En kiwi har 148mg kalium 3 % af den anbefalede daglige værdi. En anden bivirkning ved at spise for meget natrium er at føle sig oppustet, især hvis det er et måltid med højt natrium og højt proteinindhold. Kiwi indeholder enzymer, der hjælper dig med at nedbryde protein, så det nemmere kan fordøjes, hvilket kan hjælpe lindre mave oppustethed .
4. Bladgrønt
Bladgrønt er nogle af de mest nærende grøntsager, der findes, og det er ingen undtagelse, når det kommer til kalium. En kop kogt spinat prale af 18% af vores daglige værdi af kalium, en imponerende 839mg. Bladgrønt har også et højt indhold af fibre og flere andre næringsstoffer, mens det er lavt i kalorier, for at hjælpe dig med at få tingene til at bevæge sig uden at øge din fylde.
5. Yoghurt
Der er flere grunde til at vende sig til yoghurt efter et måltid med højt natriumindhold. Den er fuld af kalium samt probiotika, som hjælper din tarm og fordøjelsessystem til at fungere bedst muligt. For ikke at nævne, det er en dejlig sund stand-in til en traditionel dessert. En kop fedtfattig frugtyoghurt tilfører 216mg kalium, hvilket er tæt på 5% af din daglige værdi. Vælg almindelig yoghurt i stedet for aromatiseret og tilsæt din egen frugt eller sødemiddel for at hjælpe dig med at skære ned på tilsat sukker .
6. Hvide bønner
En halv kop hvide bønner indeholder 595mg kalium (13 % af vores daglige værdi), samt protein og fibre for at holde dig mæt som tilfreds uden at tilføje betydelig natrium i din kost. Dåsebønner indeholder mere natrium end tørrede, så vælg dåser med lavt saltindhold og skyl dåsebønner for at hjælpe med at skære ned på natrium - eller bare kog nogle tørrede bønner. Bønner er super overkommelige, alsidige og er et fantastisk spisekammer at have ved hånden i dage, hvor du har brug for et sundt måltid for at komme tilbage på sporet.
7. Kokosvand
Selvom det ikke er en fødevare, er kokosvand naturligt højt i kalium med 396 mg (8 % DV) pr. kop . Det indeholder også andre elektrolytter som magnesium og calcium, der hjælper dig med at balancere dine væskeniveauer og forblive hydreret. Endelig indeholder kokosvand et næringsstof kaldet mangan, som er vigtigt for omsætningen af kulhydrater, protein og kolesterol i vores krop.
8. Urtete
Te er måske ikke særligt højt indhold af kalium, men ingefærte og myntete kan hjælpe med mere end at få en urolig mave til ro. Især pebermynte kan hjælpe med at øge leverens produktion af galde, som hjælper din krop med at fordøje fed mad. Ingefær stimulerer også fordøjelsen og reducerer hævelse for at hjælpe dig med at sparke den oppustede følelse til kantstenen.
Bundlinjen
Det er vigtigt at forsøge at begrænse vores natriumindtag til 2.300 mg eller mindre om dagen, men det er ikke spillet over, hvis du glider op. Vend til disse fødevarer, når du har spist for meget natrium til et måltid eller en dag. Mange af disse fødevarer er høje i kalium, en vigtig pendant til natrium i kroppen. De indeholder også fibre, elektrolytter og andre mineraler, der stimulerer fordøjelsen og booster hydrering, så du kan slippe oppustethed og hovedpine og komme tilbage til at føle dit bedste.
