Forberedelsestid: 35 minutter Ekstra tid: 10 minutter Samlet tid: 45 minutter Portioner: 4 Udbytte: 4 portioner Ernæringsprofil: Knoglesundhed Ægfri Glutenfri Sund aldring Sund immunitet Sund Graviditet Højt Calcium Høj-Protein Lavt tilsat sukker Lavt natrium Lav- Kalorie nøddefri sojafri vegetarHop til ernæringsfakta ingredienser
-
4 tørret ancho chili (ca. 2 ounce)
-
1 ¼ kopper revet Gruyère ost
hvide slotskyllingringe
-
1 ¼ kopper revet Monterey Jack ost
-
12 (5 tommer) majs tortillas
ristet hvid chokolade mokka sauce
-
Limebåde og/eller salsa til servering
Vejbeskrivelse
-
Fjern stilke og frø fra chili. Læg chilierne i en skål, dæk med varmt vand og lad dem bløde, indtil de er bløde, cirka 15 minutter. Dræn, dup tør og hak groft.
-
Kombiner Gruyère- og Jack-ostene i en skål.
-
Varm en stor stegepande op over medium-høj varme. Varm tortillas kort i gryden, vend en gang, indtil de er varme. Hold resten pakket tæt ind i et rent viskestykke, og læg 4 tortillas ad gangen på et rent skærebræt. Drys 1 spsk ost på halvdelen af hver tortilla. Top med omkring 2 teskefulde af chili, og drys derefter med en anden spiseskefuld ost. Fold lukket. Gentag med de resterende tortillas, ost og chili.
Wendell kanel toast crunch
-
Kog 4 quesadillas ad gangen i gryden ved middel varme, indtil de er sprøde og gyldne på begge sider, i alt 3 til 5 minutter. Dæk til for at holde varmen, mens du tilbereder de næste 2 omgange. Server straks med limebåde og/eller salsa, hvis det ønskes.
