Rudisill/Getty Images Katy Canada
Kan du overhovedet kategorisere et måltid som sydlandsk, hvis det ikke kommer med en luftig kiks på kanten af tallerkenen? Cracker Barrel mener ikke. Landkokkekæden serverer 210 millioner kiks om året, og hver restaurant har sin egen ovn dedikeret til at bage kiks. Efter at have været i kiksbranchen i 45 år, har Cracker Barrel kiks ned til en videnskab. Selvom komfortmadelskere strømmer til Cracker Barrel efter kurve med kiks, kan kædens opskrift kopieres derhjemme med et hemmeligt våben – en æske Bisquick.
Biscuit-kendere stræber efter at opnå dette bløde, smøragtige, elskede hurtige brød og copycat Cracker Barrel-kiksopskrifter er en skilling et dusin online. Men denne genvej strømliner forberedelsesprocessen og reducerer antallet af ingredienser, du skal bruge. Du skal stadig ælte din dej, men Copycat Cracker Barrel kiks kom sammen på ingen tid med dette hack.
Bisquick sparer tid og reducerer de nødvendige ingredienser til kiks
Erin Johnson/SN
Traditionel opskrifter på kærnemælkskiks kalder typisk på koldt smør for at give en flaget tekstur. Mange bagere lægger deres smør i fryseren, inden de går i gang for at sikre, at det er så koldt som muligt. Men når du bruger Bisquick, kan du springe det trin over og i stedet vælge smeltet smør. Det er fordi Bisquick er lavet med vegetabilsk fedtstof. Du kan også udelade hævemidlerne, fordi Bisquick indeholder bagepulver.
Du skal blot kombinere Bisquick med kærnemælk, smeltet smør og sukker i en skål. Derefter kan du vende din dej ud og ælte den, indtil den er samlet. Rul eller dup til sidst dejen ud og brug en kiksefræser til at trække cirkler ud, før du bager dem ved 450 grader Fahrenheit. Når de kommer ud af ovnen, er det eneste, du vil mangle, en gyngestol til den fulde Cracker Barrel-oplevelse.
hvad er mørkt kødkylling
