Grillet svinetaco med jalapeño-limedressing

Foto: Jacob Fox

ingredienser

• 2 medium gul peberfrugt, halveret og kernet

• 1 medium hvidløg, skåret i 1/2 tomme tykke skiver

  bedste mejeridronning snestorm

• 5 spiseskefulde raps- eller avocadoolie, delt

• 1 teskefuld salt, delt

• 1 (12 ounce) svine mørbrad

• 1 kop løst pakkede korianderblade og møre stængler

• 1 medium jalapeñopeber, frøet og groft hakket

• 3 spiseskefulde Limesaft

• 8 6-tommer majstortillas

• 4 medium radiser, i tynde skiver

  buffalo vilde vinger vilde sauce

• ½ kop frisk ost crumble

• Limebåde til servering

Vejbeskrivelse

1. Varm en grill op til medium-høj.

2. Pensl peberfrugt og løg med 1 spsk olie og krydr med 1/4 tsk salt. Pensl svinemørbrad med 1 spsk olie og krydr med 1/4 tsk salt. Grill grøntsagerne, indtil de er møre og let forkullet, cirka 4 minutter på hver side. Grill svinekødet, indtil et øjeblikkeligt termometer indsat i den tykkeste del registrerer 145°F, 5 til 6 minutter pr. side. Lad svinekødet hvile i 5 til 6 minutter.

3. Kom imens de resterende 3 spsk olie, koriander, jalapeño, limesaft og 1/2 tsk salt i en mini foodprocessor. Puls indtil lidt tyk, 10 til 15 gange.

4. Grill tortillas, indtil de er let forkullede, cirka 1 minut på hver side. Skær svinekød og grøntsager i tynde skiver. Overfør til en mellemstor skål, tilsæt korianderblandingen og vend til belægning. Server svinekødet og grøntsagerne i tortillaerne, toppet med radiseskiver og queso fresco. Server med limebåde, hvis det ønskes.

Caloria Calculator

Etage:

Alder:

Vækst (I Cm):

Vægt (I Kg):

Niveauet For Fysisk Aktivitet: Minimum Lav Gennemsnit Høj Meget Høj

Beregn

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet