Uanset om du kan lide sushi rå, stegt, i en rulle eller hakket, spiser det en oplevelse. Den faste og perfekt tempererede kolde fisk tilbyder en unik og kraftfuld smag, når den parres med en af dens mange ingredienser, som tang, sauce, ris og avocado. En sushi-skål er næsten for smuk at spise og lidt mere kompliceret end den sædvanlige, ifølge Internationalt køkken .
Rainbow-rollen er en smuk sushirulle med farver, der giver den liv. International Cuisine siger, at det ligner meget på den utroligt populære Californiske rulle, hvor midten er fyldt med de samme ting, nemlig avocado, agurk og imiteret krabbekød. Hvis det ligner en rulle i Californien, hvad gør det så specielt? Nå, den perfekt lagdelte fisk på toppen ville være hvorfor.
Smagskombinationen af indersiden parret med den lagdelte fisk på toppen gør det til en af de mest populære sushi-retter ifølge Instruktioner madlavning . Lad os komme ind i de grusomme detaljer i denne foto-perfekte rulle.
Hvad er ingredienserne i en regnbue rulle?
Regnbue-rullen, også kendt som en maki-rulle, er toppet med farverig rå fisk, hvilket giver den Instagram-fotoværdig appel. Mens nogle opskrifter kan variere lidt, er den almindelige anvendte fisk laks, tun, havabbor eller en anden hvidfisk (via Yamamori ). De forskellige farvede fisk og lysegrøn avocado er det, der ligger øverst på fadet, hvilket giver den den regnbueeffekt.
De sædvanlige ingredienser er ris, nori, avocado og agurk, der ligner Californiens rulle. En ting, der får denne sushi til at skille sig ud, er det faktum, at den er udad. Risen er på ydersiden af nori snarere end indvendigt (via Tasteatlas ). Rundens bund samles og fyldes derefter med de skivede stykker avocado, agurk og krabbe.
Magien sker, når de tynde, præcise skiver fisk og avocado toppes i et mønster i forskellige farver. En efter en placeres de uden den samme farve ved siden af hinanden og derefter pyntet med sojasovs, masago eller wasabi-mayonnaise (via Yamamori).
Hvor stammer regnbuens rulle fra?
Sushi er en af de mest populære retter på verdensplan og blev oprindeligt sporet helt tilbage til Kina. Roka Akor siger, at efter 2. verdenskrig var sushi-boom i USA fremtrædende, og middelklassefamilier begyndte at spise det regelmæssigt. I 1960'erne var sushi blevet en trendy ret.
Regnbue-rullen er specifikt en japansk-amerikansk skabelse, der stammer fra Little Tokyo i Los Angeles (via Mental Floss ). Det var en af de første af sin art, der var udvendigt og nori var på indersiden. Mental Floss siger, at sushi-boom i LA førte til, at kokke åbnede sushi-pletter overalt i USA.
Regnbue-rullen blev en kæmpe succes efter den velkendte Californiske rulle, og begge har siden været populære sushi-retter. Du kan finde regnbuens rulle på næsten enhver sushi-menu i enhver by, du måtte besøge. Rainbow-rollen er kun en af mange japansk-amerikanske kreationer, hvor Philadelphia-ruller er en anden (via Mental Floss).
Hvordan man laver denne skål derhjemme
Hvis du er i humør til at lave mad, kan du prøve disse lækre rundstykker i dit eget køkken. Du kan endda bruge saran plastfolie i stedet for en sushi rulle (via Internationalt køkken ). Den sværeste del af at lave denne skål er simpelthen at have alt, hvad du har brug for. Sørg for, at du har alle dine fisk, den rigtige sushi-ris og selvfølgelig nori.
Når du har forberedt din påfyldning ved at skære grøntsagerne og krabben tyndt, kan du lægge din nori ud og læg et tyndt lag sushi ris ovenpå. Sørg for at vende nori, så den har den unikke indvendige og udvendige effekt (via Sushi encyklopædi ). Når du har formet rullen, kan du begynde at give den regnbuens lag af fisk og avocado.
Du kan top med dine yndlingssushi-saucer og sesamfrø, og voila, du har lige lavet et populært sushi-køkken i dit eget hjem. Instruktioner madlavning giver en trinvis vejledning i, hvordan man laver regnbue ruller.
