Foto: Jaime Milan
Social distancering under COVID-19-pandemien har bestemt sine ulemper, men en ting, jeg virkelig har nydt, er mere tid til at have . Selvom jeg er heldig at have en stor baghave, holder jeg mig mest til at dyrke blomster og krydderurter i store beholdere. Jeg har altid gerne ville prøve mig frem med at dyrke grøntsager, men ærlig talt er jeg lidt skræmt. Så jeg besluttede at starte i det små med noget jeg så på Pinterest : gendyrkning af grønne løg fra rester. Det viser sig, at grønne løg kun er et af de mange frugter og grøntsager du kan dyrke fra rester !
Jeg hentede en masse forårsløg på mit drive-thru farmers' market for et par uger siden og brugte de grønne dele i en røre-stege . I stedet for at hugge løgene op til en opskrift, besluttede jeg at prøve at dyrke de grønne dele igen. Jeg fyldte et glas på størrelse med juice cirka halvvejs med vand og placerede mine pærer i det ved siden af et solrigt vindue.
Sikkert nok, efter et par dage var mine grønne løg fuldt udvokset og klar til brug igen! Jeg elsker dette lille hack, fordi det er en fantastisk måde at begrænse madspild og ture til købmanden.
Dette kan fungere med enhver form for forårsløg, grønt løg eller spidskål - og jeg vil varmt anbefale det, da det er sjovt at se dem vokse! Det har været det nemmeste haveprojekt, jeg nogensinde har prøvet, da du ikke har brug for jord, krukker eller fancy udstyr.
Alt du skal gøre er at skifte vandet dagligt og trimme dine løg, når du er klar til at bruge dem. De er virkelig den gave, der bliver ved med at give - jeg har dyrket mine i omkring tre uger, og de smager lige så friske som den dag, jeg fik dem.
