Hvis du elsker skaldyr lige så meget som vi gør, er det svært at forstå, hvor meget af det nogen faktisk skulle have i besiddelse af for at have nok til rester. Hvis du nogensinde har været i denne utrolige situation, ved du, at genopvarmning af skaldyr kan være et vanskeligt dilemma. Lad os bare sige, at ikke alle skåle spiller i mikrobølgeovn den næste dag såvel som den næste.
Ifølge Nyd dit måltid , skal du indstille din ovn til 400 grader Fahrenheit og lade skaldyrene (i en kogepladesikker beholder, antager vi) sidde oven på din komfur, mens din ovn forvarmes. Når skaldyrene rammer stuetemperatur, er de klar til at forbruge. Hvis skaldyr blandes i ris eller pasta, skal de fjernes. Risen eller pastaen kan opvarmes i mikrobølgeovnen (tilsæt et par dråber vand til risen først), og skaldyrene kan tilsættes igen efter opvarmning på komfuret. Naturligvis er fisk og skaldyr bedst, når det er frisk, men der er ingen god grund til at lade god fisk og skaldyr gå til spilde.
køkken mareridt restauranter lukket
Måder at bruge resterende skaldyr på
Hvis du har rester tilovers, og du vil skifte den originale skål, som de blev tilberedt til, er der en række måder at gøre det på. Ifølge Mad og vin , rest grillet rejer kan tilsættes til allerede færdiggjort Pad Thai (kog den eller få den leveret, ingen dom her). At kaste rester med soba eller pasta eller tilføje dem til stegte ris i sidste øjebliks madlavning kan tjene som en encore skaldyrsopløsning. Lettere endnu kan koldkogte rejer simpelthen kastes i salater eller tacos eller simpelthen kastes tilbage med en lille cocktail sauce til en godbidder, der tilfredsstiller midnat.
er gedeost fetaost
Hvis du har muslinger eller muslinger tilbage, Nørder med knive har en linguini-opskrift netop til denne lejlighed, der ikke engang kræver mange ekstra ingredienser. En anden mulighed for resterende muslinger er at lave en chowder, som den fra Mægtige fru , og en bisque kan oprettes fra krabber, der er tilbage, som denne fra Hjem og plade . Hvis du har hummerrester, skal du måske bare lade dem være i den private jet, du fløj ind på; nogen vil vide, hvad de skal gøre med dem.
