Han blev dæmpet / Getty Images Jordnøddesmør har en lang og interessant historie. Bevis peger på, at inkaerne var de første mennesker til at male jordnødder, og den første person der lavede jordnøddesmør i USA var John Harvey Kellogg, der opfandt en form for det i 1895 (via National Peanut Board ). Jif blev født mere end et halvt århundrede senere i 1958 (via Jif).
Af alle de jordnøddesmør mærker på markedet er Jif med sit farverige og let genkendelige logo en af de mest kendte producenter af cremet, klæbrig frokostklammer. For et par år siden gjorde dette logo, at Internettet var noget af en nedsmeltning, da folk på sociale medier påpegede det faktum, at det ser ret ens ud fra højre side, som det gør på hovedet. En repræsentant for J.M. Smucker, marmeladeproducenten, der købte mærket i 2002, oplyste, at denne funktion var utilsigtet (via Insider ). Næste gang du beslutter dig for at gøre dig selv en jordnøddesmør og gelé sandwich , giv din Jif-krukke en flip, og beslut om, hvorvidt det reversible logo virkelig kunne have været gjort uden at prøve.
Jif versus FDA
Wikipedia Jif ankom til stedet efter Skippy og Peter Pan, dets to hovedkonkurrenter, der stadig eksisterer til denne dag (via Jif historie ). Jifs historie begynder faktisk med, at en mindre jordnøddesmørproducent erhverves af et meget større selskab. Efter at Procter & Gamble købte et jordnøddesmørmærke kaldet Big Top fra et firma i Kentucky, fornyede de mærket ved at tilføje sukker og melasse, inkluderede andre olier end jordnøddeolie i opskriften og stemplede den nye sammensætning Jif (via New Yorker ).
Tilsætningen af disse nye ingredienser resulterede i nogle juridiske kampe med Food and Drug Administration. Fordi Skippy og Peter Pan besluttede at følge trop og tilføje produkter, der ikke var jordnødder, til deres blandinger, mens FDA pressede på for definitionen og mærkning af jordnøddesmør for at kræve, at blandingen bestod af 95 procent jordnødder, jordnøddesmørindustrien ønskede, at antallet var 87 procent. Efter tolv år frem og tilbage blev der opnået et kompromis på 90 procent.
Jif-sorter og marketingkampagner
WIkipedia Selvfølgelig er den fremherskende ingrediens i Jif stadig grundlæggende jordnødder for alle de indledende kampe med FDA, og mærket bruger bestemt mange af dem. Det anslås, at der er brug for 188 milliarder jordnødder til fremstilling af Jif-jordnøddesmør. Ifølge data indhentet fra J.M. Smucker Company vinder en ud af 10 jordnødder dyrket i USA op i en krukke Jif (via WKYT )
Som med mange kendte amerikanske mærker har JIF indledt en række succesrige marketingkampagner, der har hjulpet med at cementere deres status på købmandshylder. En blå kænguru ved navn Jifaroo blev brugt som maskot, da mærket blev introduceret i 1958, men pungdyret forsvandt fra reklamer i 1960'erne (via Neato Coolville ). Jifs annoncekampagne 'Valgfrie mødre vælger Jif' hjalp med at gøre Jif til det bedst sælgende jordnøddesmør i landet, en position som den har haft konsekvent siden 1981 (via J.M. Smucker ).
I 1974 blev den første sort af Jif introduceret på markedet - Jif Extra Crunchy. Det blev efterfulgt af Simply Jif (en sort med lavt natriumindhold og mindre sukker end almindelig Jif) i 1991 og Jif reduceret fedt i 1995. I dag tilbyder Jif også jordnøddesmør lavet med honning i stedet for sukker, jordnøddesmør uden sukker overhovedet og endda jordnøddesmør med Omega 3 fedtsyrer i form af fiskeolie.
Jif eller Jiffy
Facebook Lidt af et bizart Jif-relateret fænomen ramte internettet for et par år tilbage. Et stort antal mennesker online syntes at huske, at Jif engang blev kaldt Jiffy. Dette var, som det viser sig, 100 procent forkert, med en J.M. Smucker-repræsentant, der endda fortalte Insider at 'Jif blev aldrig kaldt Jiffy.' Hændelsen blev betragtet som et eksempel på Mandela-effekten, et popkulturfænomen, der involverer forkert huskning af noget af store samfundssegmenter. Det blev opkaldt efter Nelson Mandela, som mange fejlagtigt troede døde i fængsel i Sydafrika i 1980'erne, skønt han virkelig levede indtil 2013. Der er en række grunde til, at folk måske husker navnet på deres foretrukne jordnøddesmør.
De blander måske navnet Jif og Skippy sammen for at komme med et nyt mærke, der aldrig har eksisteret, eller de får deres barndomsfoder blandet sammen og introducerer Jiffy Pop i blandingen. De kan også huske en Jif-marketingkampagne, der foreslog, at folk kunne bruge jordnøddesmør til at piske frokost 'i en jif-fy.' Uanset årsagen var der en hel del mennesker, der købte sig ind i denne tankegang. Redditors skrev, at de tydeligt husker, at de havde krukker af Jiffy i deres hænder, og man gik endda så langt for at beskrive, hvordan de troede krukken var: højere og tyndere end Jif-krukken (via Reddit ).
Jif udvider og forpligter sig socialt
Facebook Virksomheden hviler dog ikke på sine laurbær som den mest populære jordnøddesmørproducent i landet. I 2012 flyttede Jif ind i hasselnødssmør i chokolade og mokka cappuccino smag (via Fødevareforarbejdning ). De tilbyder også cashewsmør og mandelsmør. De har også taget skridt til at sikre, at den palmeolie, der anvendes i deres opslag, kommer fra bæredygtigt, da skovrydning i Sydøstasien som et resultat af palmeolieplantager er en voksende bekymring.
Jif-webstedet siger, at i 2015 begyndte virksomheden at købe al sin palmeolie fra en sporbar og bæredygtig kilde. Dette betyder, at de arbejder for at beskytte skove og tørvemærker - lignende som ofte bliver jævnet med palmeoliebønder (via ProPublica ) - og arbejde for at fremme velrenommeret arbejdsskik også, da børnearbejde og menneskehandel også alt for ofte forekommer i branchen.
Jif jordnøddesmør efter tallene
Det er klart, at Amerika har noget for jordnøddesmør, og især Jif. Ifølge WKYT , der leverede en række sjove fakta om dette ikoniske produkt i 2018, forbruger vi 270 millioner pund Jif hvert år. Det svarer til næsten 113 millioner mennesker, der spiser Jif i 2019, ifølge Spis dette, ikke det! , der rapporterer, at Jif er det mest populære jordnøddesmør i butikshylderne.
Hvad angår hvad der er inde i krukken? Der er cirka 1.200 jordnødder, der udgør en 28 ounce beholder med Jif. Hvis du tænker, betyder det, at J.M. Smucker Company skal bruge en masse af jordnødder, tager du ikke fejl: Én ud af 10 jordnødder ender i netop dette mærke PB.
