Facebook Denny's, 'America's Diner', er virkelig næsten lige så amerikansk som æbletærte. Uanset om du har fundet dig selv i at besøge virksomheden efter at have trukket all-nighters på college, når du stopper på en langdistance-lastbilrute til middag, eller bare fordi du har lyst til at spise et stort morgenmadshit kl. 1 og intet andet var åbent , Dennys er ikonisk (det var endda i klassisk feriefilm Julemanden !).
Men bare fordi du har husket menuen foran og bagpå, spist alle mulige kombinationer af Grand Slam-morgenmad og tjent en levetid på rabatter på dit Dennys loyalitetskort, betyder det ikke, at du ved alt, hvad der er at vide om kædenes lange historie . Det har trods alt været åbent siden 1953 - meget er gået ned i alle disse år.
Fra Las Vegas bryllupper til seriøst for dyre morgenmad og enorme racediskrimination er der masser af detaljer bag kulisserne, som du måske ikke ved om Denny bare ved at spise i restauranten. Læs videre for at finde ud af sandheden om America's Diner.
Denny's i New York City serverer en morgenmad på $ 300
Instagram Store, fedtede morgenmadsplader er dejlige efter en aften med chugging champagne, men på Denny's på Manhattan er den boblende faktisk parret med din Grand Slam.
For at gøre den første placering i New York City i restaurantkæden markant blev Grand Cru Slam combo tilføjet til menuen. For $ 300 , får du en flaske Dom Perignon Premier Cru champagne og to Grand Slam-morgenmad. Og før du spørger, er det den samme lave billetpris, som du ville finde hos enhver anden Denny - den er bare parret med en meget dyr drik.
Denne Denny's ligger lige i Manhattans finansielle distrikt, så det er let at forestille sig Wall Street-typer, der fejrer store aktiemarkedssejre med et hurtigt champagnemåltid hos Denny's. Placeringen har luksuriøse læderkabiner og serverer cocktails til håndværk også for dem, der ikke er fan af champagne.
Du kan blive gift hos Denny's i Las Vegas
Instagram Vegas bryllupper er kendt for at være ukonventionelle og med mere end 100.000 ceremonier udført i byen hvert år, giver det næsten mening, at Denny's ville komme med i spillet.
Når kæden åbnede deres placering på den historiske Fremont Street i Vegas i 2013 besluttede de at smelte det sammen med den lokale kultur. For det første designede de det til at have stoppende neonlys, stål og kurver i overensstemmelse med kvarterets eksisterende arkitektur.
hvordan man gemmer baconfedt
Derefter tilføjede de et bryllupskapel.
For $ 199 , får lykkelige par brug af kapellet og fotoboks, en silkebuket og boutonniere, en bryllupskage lavet af restaurantens Pandekagehvalpe, en champagneskål, to mindehøjtidelige t-shirts og en kupon til to originale Grand Slam-morgenmad - måske for at nyde morgenen efter bryllupsnatten?
Det er et stort slag for pengene, men hvis prislappen stadig er for stejl til dit budget, har du måske held. I 2018 tilbød Denny en romantiker Valentinsdag rabat , med bryllupspakker, der starter på kun $ 99 per par.
De lukkede en gang til jul - og det forårsagede et stort problem
Instagram Denny's er åben 24 timer i døgnet, 365 dage om året. Julen er faktisk årets travleste dag på restauranten - i 2016 spiste omkring 1,5 millioner mennesker i kæden den 25. december.
Og alligevel besluttede Denny i 1988 at gøre noget andet. De lukkede alle undtagen seks af deres restauranter på juledag, selvom de estimerede, at det ville koste dem $ 5 millioner i salg. Deres ræsonnement? De ønskede at give deres 60.000 ansatte en pause (en betalt feriedag, derpå).
Denne handling af goodwill forårsagede dog et stort problem for restauranten. For at lukke for dagen, mere end 700 af restauranterne måtte have låse installeret . Mange af dem havde slet ikke låse, eller nøglen var gået tabt for årtier siden, da dørene altid var åbne.
Den største franchiseejer er en tidligere Dennys servitrice
Twitter Det er ingen hemmelighed, at en karriere inden for fastfood er normalt ikke en trappe til succes , uanset hvad medarbejderhåndbogen fortæller dig. Men en tidligere Dennys servitrice, Dawn Lafreeda , slog statistikken og formåede at komme sig fra server til den største Dennys franchiseejer i verden.
Lafreeda begyndte at arbejde i kæden som teenager , og fortsatte med at arbejde der gennem college, samtidig med at han tog et regnskabs- og ledelsesjob hos et softwarefirma. Hun købte sin første Dennys franchise i en alder af 23 år og fornyede derefter fire andre Dennys restauranter i Texas. Efter at have vendt disse virksomheder rundt holdt hun fast ved det og til sidst ejede 82 Dennys restauranter i 7 stater i alt. Hun ejer flere Dennys franchiser end nogen anden i virksomheden.
Lafreeda har arbejdet som Dennys franchiseejer i mere end 30 år nu, og hendes firma Den-Tex Inc. har en årlig omsætning på omkring 85 millioner dollars . Ikke for lurvet for det, der begyndte som et servitricejob i gymnasiet!
Det blev ikke altid kaldt Denny's
Instagram Fra Sonic til Subway blev mange af de restauranter, vi nu betragter som husstandsnavne, faktisk kaldt noget andet, da de først blev åbnet.
Det samme gælder Denny . Da kæden blev åbnet af grundlæggerne Harold Butler og Richard Jezak i 1953, var det en donutstand kaldet Danny's Donuts. Beliggende i Lakewood, Californien, inden for tre år var der otte restauranter.
Jezak forlod virksomheden, og Butler moderniserede kæden fra en donutbutik til en café med en mere robust menu. Allerede da var standen åben 24 timer i døgnet, men det var ikke Denny endnu - i 1956 blev navnet ændret til Dannys kaffebutikker.
hvad der skal lægges i ris
Det var først i 1959, at restauranten blev omdøbt til Dennys kaffebutikker, så folk ikke ville få det forvirret med de allerede eksisterende kaffedans i LA. Derefter, i 1961, blev navnet forkortet til blot Dennys, hvilket er, hvordan vi kender kæden i dag.
De er blevet sagsøgt flere gange for racediskrimination
Getty Images Denny's har ikke været immun over for kontrovers gennem årene, og en af de mest bemærkelsesværdige ting til sit ry var en bølge af retssager indgivet mod kæden i begyndelsen af 90'erne for racediskrimination.
Sorte kunder, herunder seks hemmelige serviceagenter, sluttede sig sammen i to gruppesager mod Denny's. De beskyldte restaurantmedarbejdere for 'at skubbe sorte kunder ud, adskille sort fra hvide kunder, bruge racemæssige epitel, undlade at respektere annoncerede tilbud til sorte kunder og forsøgte at begrænse antallet af sorte kunder i en restaurant til enhver tid.'
Denny har afgjort sagerne for $ 54 millioner i alt . Pengene blev udbetalt til tusinder af mennesker over hele landet, og som en del af aftalen accepterede Denny en modernisering af, hvordan virksomheden forhindrer og behandler racediskrimination. Det var en historisk løsning, den største mængde monetære skader, der nogensinde er udstedt for en overtrædelse af Civil Rights Act fra 1964.
Denny's foretog også gennemgribende reformer til sine egne virksomhedspolitikker . De gav $ 450.000 til universitetsstipendier til organisationer som NAACP Legal Defense and Education Fund, begyndte følsomhedstræning for deres ansatte, begyndte at bruge et hemmeligt spiseprogram til at kontrollere for forskelsbehandling, udnævnte en civil monitor til at være ansvarlig for efterforskning af påstande om forskelsbehandling og blev enige om for at sikre, at mindst en fjerdedel af alle mennesker i deres annoncer var farvede, og mindst 20 procent af dem var sorte.
De fleste af disse tiltag er stadig på plads, men alligevel er Denny's kommet i skud flere gange for racemæssig bias og diskrimination, selv så sent som 2017 og 2018 .
Deres mest succesrige sociale medieindlæg nogensinde var en vanskelig meme
Twitter I en tid med sociale medier eksperimenterer mange mærker med, hvordan de kan udvide deres rækkevidde. Denny's blev en del af online-samtalen ved at spille ind i en trend, der betalte sig stort.
Det hele startede med et meme. Folk brugte en 'Zoom ind' meme på Twitter i begyndelsen af 2017, hvor brugere, der zoomet ind på et billede, ville se meget lille tekst, der instruerede dem om at se på en anden del af billedet og til sidst afsløre en endelig skjult erklæring.
Denny's indsendt et billede af deres pandekager , med teksten 'zoom ind på sirupen.' Efter instruktionerne på forskellige dele af billedet blev Twitter-brugere til sidst ført til denne smule lille tekst lagt oven på en smørklap: 'har dette distraheret dig fra overvældende eksistentiel frygt lol'.
I skrivende stund er meme blevet lide 364.000 gange og retweetet 217.000 gange, mens et citat-tweet af det meme, der cirkulerer, har hele 712.000 likes og 242.000 retweets.
Ifølge en Dennys rep , det var virksomhedens mest lide og delte sociale indlæg nogensinde. Det viser sig, at hvis de gør det rigtigt, kan det betale store for mærker at komme ned til deres kundeniveau.
Der er en grund til, at det kaldes Grand Slam
Denny's Hall of Famer Hank Aaron betragtes som en af de største baseballspillere nogensinde. I løbet af sin karriere ramte han 755 hjemmekørsler, passerede det tidligere rekord, der blev sat af Babe Ruth, og holdt hans indtil en anden fik titlen i 2007.
Så da Hammerin 'Hank gik på pension i 1976, besluttede Denny at ære ham den bedste måde, de vidste hvordan: ved at oprette en ny mulighed for morgenmad .
Kaldet Grand Slam-morgenmad, dette nu ikoniske måltid lader kunder sammensætte fire forskellige genstande for at skabe en tallerken og serveres med kartofler eller toast. I en klassisk Grand Slam er der 13 fødevarer at vælge som en af de fire på dit fad. Kæden serverer også specielle kombinationer som den belgiske vaffelslam (med, du gættede det, en belgisk vaffel) og Fit Slam (som indeholdt en æggehvide omelet, kalkunbacon, en engelsk muffin og frugt).
For så vidt som Dennys menupunkter går, kunne du næsten ( næsten ) sig, at Grand Slam-morgenmaden på dette tidspunkt er lige så legendarisk som Hank Aaron selv.
De bryr sig om dyrevelfærd
Facebook Denny's serverer mere end 400 millioner æg hvert år. Så i 2016, da de annoncerede et skift til at tjene 100 procent burfrie æg i år 2026 var det en big deal.
Det skyldes, at virksomhedernes efterspørgsel efter store mængder burfrie æg faktisk er ændre landbrug, som vi kender det . USDA rapporterer, at mere end 70 procent af amerikansk ægefterspørgsel kommer fra virksomheder, der skifter til burfrie æg inden for det næste årti, og på grund af det bliver burfrie æg faktisk snart normen, som vil have en enorm indvirkning på velfærden for hønseleggende kyllinger.
Sammen med deres forpligtelse til at skifte deres ægleverandører, er Denny også arbejdet med The Humane Society at begynde at købe svinekød fra gårde, der ikke placerer modergrise i drægtighedskasser.
drik vin hver dag
De har også krav til at sikre, at deres oksekød, kalkun og kyllinger opdrættes og slagtes humant. Hvis du spiser kød eller æg hos Denny, kan du i det mindste vide, at det kommer fra gårde, der er relativt optaget af dyrevelfærd.
De er den største sponsor af velgørenhedsorganisationen Save the Children
Facebook I 1994 blev Denny's største virksomhedssponsor for Save the Children-velgørenhedsorganisationen . Ikke tilfældigt var dette året efter, at deres retssager om racediskrimination blev afgjort - papirer er endda blevet skrevet om, hvordan arbejde med velgørenhed var en gensidigt fordelagtig måde for kæden at genoprette sit image, mens Red Barnet var i stand til at øge bevidstheden om sin mission.
Selvom partnerskabet blev skabt for at hjælpe Dennys image, er det svært at argumentere med nogen virksomheds filantropi.
Sammen med Save the Children, Denny's fungerer også med Del Our Strength's No Kid Hungry-program (de har finansieret mere end 43 millioner måltider til sultne børn i de sidste seks år), skabte et stipendieprogram kaldet 'Hungry for Education', arbejder med det regionale United Way-kapitel nær deres virksomheds hovedkvarter, og samler penge til den Miami-baserede organisation Tour de Force.
Næste gang du er i kæden og prøver at beslutte, om du virkelig skal købe den ekstra ordre med Pancake Puppies, ved du i det mindste, at nogle af dine penge vil gå til gode formål!
Denny's gav mere end 2 millioner Grand Slams væk på en enkelt dag
Justin Sullivan / Getty Images Grand Slam er Dennys kendetegnende morgenmad . På nogle måder er det en tidskendt amerikansk tradition - men hvad sker der, når du tilbyder en gratis plade til alle amerikanske borgere under en af landets største tv-begivenheder? Den afslappede spisekæde sagde dybest set hold min milkshake, og lad os finde ud af det.
I 2009 tog virksomheden ud en 30 sekunders Super Bowl-annonce lovende gratis Grand Slams den følgende tirsdag mellem kl. 06.00 og 14.00 Dette var et dristigt skridt i betragtning af begivenhedens historisk høje seerskab. Selvom spillet havde et usædvanligt lavt antal seere, 98,7 millioner mennesker stadig indstillet - og mere end 2 millioner tog Denny op på deres tilbud.
Ifølge AdAge , overgik kampagnen virksomhedens forventninger med mere end 1.000 gratis Slams pr. franchiseplacering. Selv om dette ser ud til at det ville være dyrt nok at gå konkurs i en virksomhed, var det faktisk overkommeligt i betragtning af det typiske budget på flere millioner dollars i en Super Bowl-annoncekampagne. Denny's forventedes at have brugt kun 5 millioner dollars mellem maden og reklameplatsen. En konsulent inden for fødevareindustrien, der talte med AdAge, vurderede, at morgenmaden kostede Denny mellem $ 1 og $ 1,50 hver, hvilket næsten udlignes, hvis en kunde køber en kaffe. CEO's dias, fortalte Nelson Marchioli CNN at han forventede at bryde lige.
Denny's har en prisvindende grillet ost - bare ikke som du ville tro
Denny's I 2011 tilføjede Denny en meget speciel pris til sin ahornsirup-gennemblødte trofæhus. Desværre er dette ikke ligefrem en pris, som nogen ønsker - eller måske gør de det, hvis de konkurrerer med Heart Attack Grill . Vi er ikke her for at dømme. Uanset hvad blev Denny's udpeget blandt vinderne af den fjerde årlige 'Xtreme Eating Awards'.
Ifølge NPR , uddeles priserne - der gives til retterne med de 'højeste kalorier, fedt og natrium' - af Center for Science in the Public Interest (CSPI) som en måde at øge bevidstheden om, hvordan restaurantkæder kan 'bidrage til fedme og til hjertesygdomme, forhøjet blodtryk og andre sygdomme.' Så hvad var den vindende ret? Denny's Fried Cheese Melt, en cremet sammenkog, der i det væsentlige er en stegt mozzarella stick grillet ost med en side af pommes frites og marinara sauce.
Denny's Fried Cheese Melt har hele 1.260 kalorier, som CSPIs ernæringsdirektør, Bonnie Liebman, sammenligner med at 'spise to Pizza Hut Personal Pan Pepperoni-pizzaer.' Få det ikke snoet, selvom - dette var ikke et trofæ til førstepladsen. Denny lignede praktisk talt en helsekostkæde ved siden af Cold Stone Creamery's 2.000 kalorier jordnøddesmør ryster.
Denny's var faktisk foran den virtuelle brandtrend
Som Mashed tidligere rapporterede, kan spøgelses køkkener måske bare være fremtidens restauranter. Disse køkkener og de virtuelle fødevarevirksomheder, de støtter, blev populariseret midt i den nye koronaviruspandemi, da restauranter stort set lukkedes (med mange lukker deres døre permanent ) som lånere henvendte sig til apps som Seamless og Uber Eats.
Selvom pandemien tillod splinternye spøgelseskøkkener og virtuelle restauranter at trives, har kæderestauranter også sprunget på trenden. For eksempel, da brugere af leveringsapperne opdagede, at Pasqually's Pizza & Wings - en tilsyneladende lokal virksomhed - var faktisk bare Chuck E. Cheese , blev virksomheden mødt med kritik. Andre virtuelle mærker har været mere gennemsigtige, hvor Chili og Maggiano har brugt deres køkken til serverer måltider til 'It's Just Wings' og Applebees lancering Kosmiske vinger .
Ligesom sine konkurrenter lancerede Denny's også to virtuelle restaurantmærker: The Burger Den og The Meltdown (som serverer burgere og smelter, som navnene antyder). Selvom mærkerne kun blev annonceret i januar 2021, var restaurantkæden faktisk foran konkurrencen. I et interview med Mad efter behov , Dave Coltrin, kædens vicepræsident for gæstoplevelse og marketingteknologi, afslørede, at ideen til Burger Den blev oprettet i 2019. Pandemien fik dem til at revurdere deres strategi, og de endte med at lancere deres to mærker samtidigt.
