Arrowroot lyder måske som et underligt ingrediensnavn, men det har flere anvendelser. Arrowroot kan stamme fra flere forskellige planter, såsom en art med det botaniske navn Maranta arundinacea ifølge en artikel i Healthline . Ordet 'arrowroot' kan henvise til enten denne plante eller stivelse. Mens det undertiden spises som en veggie, knoldes rodstængler eller rødder ofte formalet til et hvidt pulver, som det er tilfældet med andre tropiske knolde, hvis stivelse kaldes 'arrowroot' ifølge Granen spiser .
Nogle gange, når du laver mad, især en sovs, gryderet eller sovs , har du muligvis brug for en måde at fortykke den på. Dette er når stivelsen i disse knolde er praktisk. Arrowroot pulver bruges som et fortykningsmiddel og er ikke kun til salte fødevarer, men kan også bruges til desserter, såsom vaniljesaus eller gelé, ifølge Det Gran spiser eller endda til fortykkelse af en frugtkagefyldning, så den får en bedre konsistens og struktur.
æg salat ingen mayo
Arrowroot smager ikke som noget
Hvad gør denne stivelse til en god ingrediens at tilføje til dine opskrifter er, at den er smagfri, som forklaret på Healthline . Har en lugtfri, smagfri stivelse er vigtigt - forestil dig at skulle tykkere en tomatsauce eller din yndlingssuppe og skulle finde ud af, hvordan du kan skjule en uønsket smag! Det ville bare skabe for meget besvær, komplikationer og bekymring i køkkenet. Arrowroot gør madlavning og bagning let.
Hvis du ikke allerede har gjort det, vil du overveje at tilføje dette vidunderlige pulver til dit spisekammer, især hvis du ikke vil være bekymret for at ændre din skål eller din yndlings søde godbid. Den anden bonus ved denne stivelse er, at den er glutenfri, paleo-venlig og vegansk, da den er en plante (via Granen spiser ).
hvordan man opvarmer stegte ris
Så hvad enten du har brugt arrowroot før eller ej, så overvej denne knold ekstra speciel, fordi du kan spise den som en veggie eller bruge den som en hemmelig ingrediens i køkkenet for at få din skål, lige som du vil have den.
