Daniel Zuchnik / Getty Images I en verden af madlavningsshow, Carla Hall har været meget som en pære i den forstand, at når hun er tændt, lyser hun op i rummet. Der er dog ingen slukket kontakt for hendes smitsomme energi. I løbet af sin tid som vært Tygget , hun tyggede ikke bare fedtet om mad; hun fik publikum jazzet af dans (pr Pickler og Ben ). Men selv en person, der er så fancy som Hall, kan lave fejltrin. Desværre lavede hun nogle store, da hun kørte sin første restaurant, Carla Hall's Southern Kitchen, som først åbnede sine døre i Brooklyn i 2016 og lukkede disse døre permanent det følgende år (via Spiser ).
Ved første rødme lød Carla Halls sydlige køkken som en opskrift på ekspertise. Det lovede 'langsomt tilberedt, hurtig serveret mad, der krammer dig' og 'gammeldags sydlig godhed', ifølge restaurantens hjemmeside. Stedets stolthed var dens varme kylling i Nashville-stil. Men den vigtigste ingrediens var tilsyneladende Hall selv. Mere end en dansetastisk talkshow vært var hun en Jackie of all trades og en mester i mad. Hun havde de rigtige ting til at udmærke sig i regnskabsverdenen, struttede sine ting i modelleringsverden (i Paris, ikke mindre!), og endda rystede folks verdener, der solgte sandwich i en virksomhed, hun byggede fra bunden, pr NPR .
Halls optrædener på Top kok viste, at hun var et toptalent, og hun havde kogebøger at starte. Og lad os indse det: Hun er berømt. Men da Hall opdagede den hårde vej, kan berømmelse være en hindring.
den store britiske bagning viser rahul
Carlas flammesal
Earl Gibson Iii / Getty Images Hall reflekterede over hendes virksomheds død og sagde i 2017: 'Hvordan vi finansierede restauranten, er det, der i sidste ende førte til vores undergang.' Hun Crowdsourced bestræbelsen igennem Kickstarter , som efterlod en dårlig smag i mange menneskers mund. Folk kendte hende som en vellykket celeb, men vidste ikke, hvor meget tid og penge der skulle investeres i en restaurant. 'Så vi havde alle disse mennesker grundlæggende spurgt os,' Hvad sker der? Stjæler du vores penge? '' Mindede Hall.
chick fil en krydret kyllingesandwich opskrift
Hall blev også hæmmet af sin ABC-kontrakt, som pålagde begrænsninger for selvfremmende forhandlinger. Det betød ikke at nævne hendes restaurant på tv eller sociale medier så meget som hun ellers kunne have og tilsyneladende havde brug for. Plus, fordi hun var så kendt, understregede hendes restaurantteam muligheder for ekspansion snarere end at sikre, at den første restaurant var stærk nok til at trives.
Desværre var der mange tilbageslag. En elektrisk brand kombineret med andre problemer sætter Carla Halls sydlige køkken ude af drift i en måned pr Spiser . Derefter sprang general manager skib, som straks begyndte at synke. 'Fra det tidspunkt begyndte tingene bare at gå ned ad bakke,' sagde Hall. Hun fik en hård lektion i vigtigheden af oplevelse og indså, at selv en ivrig danser ikke bare kan vals ind i restaurantens verden og erobre den. Men hun anerkendte også fiasko som et skridt mod succes og erklærede: 'Tæl mig ikke ud endnu. Jeg har lært nogle lektioner, og du må hellere tro, at jeg ikke laver de samme fejl to gange. '
