Copycat Hostess Cupcakes, du skal prøve

Der er masser af nostalgi, der følger med Værtinde chokolade cupcakes . Tænk tilbage på de gode dage, hvor du spiste frokost i skolens cafeteria. Det var normen at udveksle genstande fra din madkasse, og hvis du havde en værtinde-cupcake at handle, kunne du vælge et af de andre madpakker på bordet.

Værtinde cupcakes bringer minder tilbage til så mange, og det er alt på grund af deres omfattende historie. De har eksisteret siden 1919 og har fortsat vist sig som snacks efter skole eller cafeteria handler siden. Og hvorfor ikke? Intet kan sammenlignes med den lækker fugtige chokoladekage fyldt med lækker flødefyldning og toppet med chokoladeglasur.

Ulempen ved værtinde cupcakes er dog, at de kommer fyldt med en flok forarbejdede, svære at udtale ingredienser . Men denne copycat Hostess cupcakes opskrift er her for at redde dagen. Nu kan du lave din egen version af de klassiske pakket cupcakes derhjemme på under en time. Og rolig, de er lige så fyldte med flødefyldning og lige så lækre.

Saml ingredienserne til denne copycat Hostess cupcakes opskrift

Første ting er det første: For at fremstille disse copycat Hostess cupcakes, skal du samle alle dine ingredienser på forhånd.

hvordan fremstilles mcdonalds fries

Til de chokoladekopkager, du har brug for, en kvart kop hvidt sukker, en halv kop brunt sukker, tre fjerdedele af en kop mel, en halv kop kakaopulver, tre fjerdedele af en teskefuld bagepulver, tre -kvart af en teskefuld bagepulver, en halv teskefuld salt, et æg, en halv kop mælk, en fjerdedel kop olie og en kvart kop varmt vand.

For at gøre flødefyldningen til disse Copycat Hostess-cupcakes skal du også bruge en kop kraftig flødeskum sammen med en halv kop pulveriseret sukker og en halv teskefuld vanilleekstrakt. Til chokoladetoppen skal du bruge en ekstra kop kraftig flødeskum og en kop god chokoladechips eller hakket chokolade. Vær sikker på at du bruger en chokoladechip af højere kvalitet, såsom en Ghirardelli eller hakket bagerchokolade, så ganache smelter ordentligt.

Bland de tørre ingredienser til denne copycat Hostess cupcakes opskrift

For at komme i gang med at bage disse copycat Hostess cupcakes, først forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit.

For at lave chokoladecupcakedej skal du starte med at blande alle de tørre ingredienser sammen. Tilsæt hvidt sukker, brunt sukker, mel, kakaopulver, bagepulver, bagepulver og salt i en blandeskål. Bland de tørre ingredienser sammen med en stavmikser, indtil blandingen er fri for klumper. Hvis du foretrækker at bruge en stativblander udstyret med en padlefastgørelse, er du velkommen til at gøre det til denne opskrift.

Tilsæt de våde ingredienser til denne copycat Hostess cupcakes opskrift

Når de tørre ingredienser til disse copycat Hostess-cupcakes er blandet og kombineret godt, er det tid til at tilføje de våde ingredienser for at afslutte chokoladecupcakedej.

Mens din mixer kører, slå ægget ind og tilsæt derefter olien. Bland derefter mælken, indtil den er helt inkorporeret.

Når dejen kommer sammen, blandes en kvart kop varmt vand i. Vandet skal være meget varmt at røre ved, men ikke koge. Dette tilføjer stor fugt til den færdige cupcake. Når det varme vand er helt inkorporeret, er dine cupcakes klar til bagning.

Scoop og bag chokoladecupcakes

For at klargøre Copycat Hostess-cupcakes til bagning skal du først linie en cupcake-pande med papirforinger. Hvis du ikke har papirforinger ved hånden, kan du bruge madlavningsspray i en knivspids. Sprøjt generøst hver cupcake-pande godt for at forhindre, at cupcakes sidder fast.

Brug en målekop til at scoop chokoladecupcakedej i brøndene i cupcakepanden. Fyld cupcakepandehullerne halvvejs fulde.

Bag chokoladecupcakes i ovnen ved 350 grader i 20 minutter, indtil toppen er helt indstillet. Når du er færdig med bagning, skal du tage cupcakes ud af ovnen og sætte til side for at afkøle helt.

Lav fyldet til denne copycat Hostess cupcakes opskrift

For at lave flødefyldningen til disse copycat Hostess cupcakes, vil du gerne lave hjemmelavet flødeskum. Hæld en kop kraftig fløde i en blandeskål. Brug din håndmixer til at piske fløden, indtil der dannes bløde toppe. Dette skal tage otte til ti minutter kontinuerlig blanding for at lade luften blive introduceret i cremen og skabe toppe.

Når den flødeskum er klar, tilsæt den halve kop pulveriseret sukker og bland den halve teskefuld vanille ekstrakt .

Hvis du foretrækker det, kan du også vælge at bruge en butikskøbt pisket topping-indstilling som påfyldning.

Fyld, dypp og dekorér disse copycat Hostess cupcakes

Sørg for, at Copess Hostess-cupcakes er helt afkølet, inden de fyldes og dyppes. Lav chokolade-ganache-topping ved at opvarme koppen med tung fløde på komfuret. Du vil have det til at være lige under kogning. Tilsæt koppen chokoladechips i en skål, og hæld derefter den varme tunge fløde over toppen. Lad cremen smelte chokoladen under omrøring, indtil der dannes en glat ganache. Lad ganache afkøle lidt inden brug.

Brug en rørpose med en stor rund spids til at fylde cupcakes. Hvis du ikke har en rørpose, fungerer en Ziploc-pose med hjørnespidsen afskåret som et alternativ. Fyld rørposen med flødefyld, og skub den derefter ind i midten af ​​cupcaken. Skub cremefyldet ind i cupcaken, når du trækker posen op og ud af hullet.

Når alle cupcakes er fyldt med flødefyldning, er det tid til at dyppe dem i chokolade-ganache. Dunk toppen af ​​cupcakes i ganache, hvirvl let for at lade overskydende dryppe af, og lad dem derefter sætte sig. Bland yderligere flødeskum med mere pulveriseret sukker for at fortykne den til den hvide, snoede linje på toppen for at få det klassiske look. Sæt påfyldningen i en rørpose eller Ziploc-pose og skær et lille hul til rørføring. Træk forsigtigt squiggle-linjen for at afslutte cupcakes.

Kan du efterlade disse copycat Hostess cupcakes ved stuetemperatur?

Skønheden i den klassiske, pakkede version af Hostess chokolade cupcakes er, at de kan pakkes og tages på farten. På grund af disse copycat Hostess cupcakes, der er bagt fra bunden og bruger friske ingredienser, er de ikke i stand til at rejse helt på samme måde.

Ved at tilføje en frisk flødeskumpåfyldning til midten af ​​disse chokoladecupcakes gør den ikke længere stabil ved stuetemperatur. Sørg for at opbevare dine cupcakes i en lufttæt beholder i køleskab for de bedste resultater. Disse copycat Hostess cupcakes skal vare i to til tre dage, hvis de opbevares korrekt i køleskabet. Selvom vi ikke er sikre på, hvorfor du vil vente så længe med at grave ind.

• ¼ kop hvidt sukker
• ½ kop brunt sukker
• ¾ kop mel
• ½ kop kakaopulver
• ¾ tsk bagepulver
• ¾ tsk bagepulver
• ½ tsk salt
• 1 æg
• ½ kop mælk
• ¼ kop olie
• ¼ kop varmt vand
• 2 kopper kraftig flødeskum (til påfyldning og ganache-påfyldning)
• ½ kop pulveriseret sukker (til påfyldning)
• ½ tsk vanilleekstrakt (til påfyldning)
• 1 kop chokoladechips af god kvalitet (til ganache-topping)

1. Forvarm ovnen til 350 grader.
2. I en stor blandeskål tilsættes hvidt sukker, brunt sukker, mel, kakaopulver, bagepulver, bagepulver og salt i en blandeskål. Bland de tørre ingredienser sammen med en stavmikser, indtil blandingen er fri for klumper.
3. Mens din mixer kører, slå ægget ind og tilsæt derefter olien. Bland derefter mælken, indtil den er helt inkorporeret.
4. Når dejen kommer sammen, blandes ¼ kop varmt vand i. Vandet skal være meget varmt at røre ved, men ikke koge.
5. Forbered en cupcakepande med papirforinger. Brug en målekop til at øse dejen og fyld hver brønd halvvejs fuld. Bag chokoladecupcakes i 20 minutter, indtil de er helt stivne. Når den er bagt, skal du sætte den af ​​til helt afkøling.
6. For at gøre flødefyldningen tilsættes 1 kop tung fløde i en blandeskål. Brug din håndmixer til at piske fløden, indtil der dannes bløde toppe. Dette skal tage 8 til 10 minutter kontinuerlig blanding. Når toppe dannes, pisk i ½ kop pulveriseret sukker og ½ tsk vanilleekstrakt.
7. For at gøre chokolade-ganache-topping opvarmes 1 kop tung fløde på komfuret indtil lige under kogning. Hæld 1 kop chokoladechips i en skål. Hæld cremen over toppen, lad den smelte, og rør derefter, indtil der dannes en glat ganache. Lad afkøle inden brug.
8. Brug en rørpose med en stor rund spids til at fylde cupcakes. Fyld rørposen med flødefyld, og skub den derefter ind i midten af ​​cupcaken. Skub cremefyldet ind i cupcaken, når du trækker posen op og ud af hullet.
9. Når du er fyldt, dypper du toppen af ​​hver cupcake i ganache. Hvirvler for at tillade overskydende dryp, og lad dem derefter sætte sig.
10. Bland yderligere flødeskum med mere pulveriseret sukker for at fortykne den til den hvide, snoede linje på toppen for at få det klassiske look. Sæt påfyldningen i en rørpose eller Ziploc-pose og skær et lille hul til rørføring. Træk forsigtigt squiggle-linjen for at afslutte cupcakes.

Caloria Calculator

Etage:

Alder:

Vækst (I Cm):

Vægt (I Kg):

Niveauet For Fysisk Aktivitet: Minimum Lav Gennemsnit Høj Meget Høj

Beregn

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet