Copycat Starbucks græskarbrødopskrift, du kan lave hjemme

I de seneste år, Starbucks er blevet næsten synonymt med sæsonbetonede efterårssnacks. Kædens underskrift Græskar Spice Lattes ser ud til at komme ud tidligere hvert år, og med dem en masse andre lækkerier med græskar-smag, som fans ikke kan vente med at få fat på. Fra klassisk græskar scones til den nyligt tilføjede Pumpkin Cream Cold Brew , medmindre du absolut hader græskar, ville du være hårdt presset for ikke at finde noget at lide på Starbucks sæsonbetonede menu. Vi elsker næsten alle mulighederne, men nogle gange vil vi hellere ikke modige linjerne og mobilbestillingsvanskeligheden, der er et faktisk Starbucks-sted, især når det er let nok at genskabe de fleste af vores yndlingsmenupunkter derhjemme.

Starbucks laver et rigtig godt græskarbrød, der falder helt midt i kagen og brødområdet. Det er typisk toppet med petitas eller græskarfrø, men hvis du ikke kan lide frø på dit brød, er det bedste ved at lave det derhjemme, at du helt kan udelade dem! Den anden gode ting ved DIY-ing dette klassiske efterårs hurtige brød? Du kan spise hele brødet, nul dom snarere end et enkelt stykke.

Vi er kommet med den bedste copycat-opskrift på Starbucks 'græskarbrød. Selvom du ikke synes, du er god til at bage, er denne opskrift let nok til, at alle med en ovn kan gøre det.

Saml ingredienserne til at fremstille Starbucks græskarbrød

Starbucks græskarbrød er en hurtigt brød , hvilket betyder, at i stedet for at kræve gær og et langt bevis for at få det til at stige, vil du stole på et hævemiddel som bagepulver og / eller bagepulver for at få en øjeblikkelig stigning, så snart du lægger dit brød i ovn. Hurtige brød er ikke kun, som navnet antyder, hurtige, men de er også ekstremt nemme at lave og kræver ikke kræsen ingredienser eller specielt udstyr. Ideelt set har du brug for en standard brødform, men hvis du ikke har en, kan denne dej også bages i en muffinsform, en firkantet gryde eller endda en rund kagepande, hvis det er alt hvad du har ved hånden.

er kroger åben jul

Da vi udviklede denne copycat Starbucks græskarbrødopskrift, startede vi ved kilden: Starbucks-webstedet , hvor de viser alle de ingredienser, der går i deres signatur græskarbrød. Vi har udeladt nogle få, der bare ikke er nødvendige til hjemmebagning, som modificeret madstivelse og sojalecithin. Bortset fra det forblev vi ret tro mod den grundlæggende opskrift. En ting at bemærke: mens du kan bruge rapsolie, hvilket er hvad hjemmesiden viser, havde vi lidt bedre resultater, når vi brugte raffineret kokosolie til denne opskrift.

For at lave denne opskrift skal du bruge alsidigt mel, græskarpuré, bagepulver, bagepulver, salt, græskarkrydderi, hvidt sukker, brunt sukker, æg, kokosnød- eller rapsolie og pepitas, hvis du vil. Vi finder det også nyttigt at bruge en spray som Pam for at sikre, at brødet ikke sidder fast inde i panden.

En af nøgleingredienserne til at få copycat Starbucks græskarbrød rigtigt er græskarkrydderi

Pumpkin pie krydderi er en af ​​de vigtigste ingredienser til ethvert efterårsbageprojekt, og der er et par måder, du kan nærme dig denne del af opskriften. Hvis du vil holde tingene så enkle som muligt, kan du bruge en færdiglavet græskarstertkrydderiblanding - de fleste større købmandsforretninger vil have en, især i efteråret.

hvorfor fyr ikke fyr som æg

Hvis du vil tilpasse dit copycat Starbucks græskarbrød lidt mere, anbefaler vi at lave dit eget krydderi med græskarstærter. Kanel vil altid være i spidsen for smagsprofilen med muskatnød, ingefær og nelliker i baggrunden. Du kan udelade alle krydderier, du ikke kan lide, eller blive kreative og tilføje gratis krydderier som stjerneanis. Vi elsker at sætte en knivspids garam masala i vores græskar krydderiblanding for at tilføje lidt ekstra dybde af smag.

Hvis du generelt holder jordkrydderier ved hånden, skal du bare blande dem sammen. Hvis du vil have den mest intense græskar krydderissmag, anbefaler vi at strømpe dit køkken med hele krydderier og male dem i enten en mørtel og en støder eller en elektrisk krydderikværn lige før du tilføjer dem til melblandingen.

Hvilken slags græskar skal du bruge til at kopiere Starbucks græskarbrød?

Hvis du ikke laver masser af bagning, spekulerer du måske på, om du skal købe en dåse græskarpuré eller en dåse græskarstærpåfyldning, når du går til købmanden. Generelt vil du bruge græskarpuré, medmindre du specifikt laver en græskarstærte, og selv da tærtefyldning er så let at lave, at det altid er rart at lave din egen, når du har tid!

Specielt til denne copycat Starbucks græskarbrødopskrift vil du gerne bruge græskarpuré, da dette brød ikke er beregnet til at være for sødt. Hvis alt hvad du tilfældigvis har ved hånden er en dåse med græskarstærpåfyldning, og du virkelig ønsker noget græskarbrød, ødelægger det ikke opskriften fuldstændigt, men det vil helt sikkert være meget sødere end beregnet. Hvis dette sker for dig, skal du reducere mængden af ​​sukker, der er anført i opskriften, med det halve og vide, at du ikke vil være i stand til at tilpasse krydderierne på samme måde, som du kunne, hvis du brugte græskarpuré. Faktisk, hvis du bruger græskar tærtefyldning, skal du sandsynligvis bare udelade de fleste af krydderierne - eller i det mindste smage på det, før du begynder at tilføje mere krydderi.

Pisk de våde ingredienser sammen, før du tilsætter dem til det tørre

Da copycat Starbucks græskarbrød er et hurtigt brød, vil du gerne blande dej i to faser - hold de våde ingredienser adskilt fra de tørre ingredienser, indtil du er klar til at sætte dit brød i ovnen. Husk altid at blande tørre ingredienser i din større blandeskål, fordi du til sidst vil tilføje de våde ingredienser til det tørre og ikke omvendt.

Vi anbefaler at piske de våde ingredienser sammen, som typisk inkluderer sukker såvel som olier, ekstrakter, æg og andre åbenlyst 'våde' genstande, og sørg for, at de er fuldt kombinerede, før de tilsættes til tørringen. Når du har sat dem sammen, er det vigtigt ikke at blande din dej for meget, men der er meget lille risiko for at blande dine våde ingredienser for hårdt på dette trin i processen. Prøv at sørge for, at dine sukkerarter blandes fuldt ud på dette tidspunkt, på den måde fordeles de jævnt over brødet.

Forbered din gryde, inden du blander de våde og tørre ingredienser

Da de hævede ingredienser begynder at frigive gas, så snart de våde ingredienser er tilsat, er det vigtigt at bage hurtige brød så hurtigt som muligt efter blanding. For at gøre det lettere skal du sørge for, at din gryde er klar, inden du blander de våde og tørre ingredienser sammen. Vi elsker at bruge en spray som Pam, fordi den er super hurtig og nem, men du kan også beklæde din gryde med pergamentpapir eller smøre den i hånden med smør eller olie.

Hvis du bruger muffinsformer snarere end en brødform til dit copycat Starbucks græskarbrød, er cupcake-liners også et godt valg for en let frigivelse. Uanset hvilken metode du vælger, er dette et vigtigt skridt, der hjælper med at sikre, at når du har gennemgået alt arbejdet med at sammensætte dit copycat Starbucks græskarbrød, kan du faktisk få det ud af gryden i ét stykke.

kan jeg skære grøntsager på forhånd

Sørg for ikke at blande for meget til Starbucks græskarbrød

Vi har alle haft vores rimelige andel af brød og kager, der er gummy, tætte og generelt ikke særlig behagelige at spise. Oftere end ikke er resultatet af en mindre end optimal tekstur over at blande din dej . Hurtige brød er særligt sårbare over for at blive for tætte, når de er for blandede, så vi har et par tip, der hjælper dig med at undgå denne almindelige nybegynderbagerfejl, når du laver din Starbucks græskarbrød med kopi.

Du kan indstille dig til succes, når du sætter dine tørre ingredienser sammen ved at sigtes dem først, hvilket vil sikre, at du ikke har at gøre med klumper af mel, når du først har tilsat de våde ingredienser. Vi kan godt lide at bruge en fleksibel bænkskraber, som den der er vist, men en gummi- eller silikonspatel fungerer også godt. Fold dejen sammen, indtil den bare er blandet. Du bør ikke kunne se noget tørt mel, men det er okay, hvis der er et par klumper her og der.

Hvis du vil have den mest klassiske version af copycat Starbucks græskarbrød, skal du fylde brødet med pepitas inden bagning

Græskarbrødet, der sælges på Starbucks, er toppet med pepitas, de grønne frø inde i græskarfrøskaller. Disse tilføjer et behageligt knas og en nøddeagtig smag til det færdige produkt, men hvis du ikke er fan, er du velkommen til at springe dem over!

Vi har lavet dette brød både med og uden pepitas på toppen, og begge versioner er lige så gode. Den største forskel mellem de to versioner er tekstur. Hvis du elsker det originale Starbucks græskarbrød, men ikke kan finde pepitas i din lokale købmand, er solsikkefrø, hakkede valnødder eller hakkede pekannødder alle gode erstatninger, selvom hver vil give sin egen lidt forskellige smag til slutresultatet.

erstatning for øl i dej

Husk, at en af ​​de bedste ting ved at lave copycat-opskrifter er evnen til at tilpasse dem, så de passer bedre til din egen smag og præferencer. Hvis du vil blive virkelig skør, kan du endda tilføje mørk chokoladechips til dejen lige før bagning.

Hvor tæt kom vi på det originale Starbucks græskarbrød?

Vores copycat-opskrift kommer meget tæt på det originale Starbucks græskarbrød. Når de er toppet med de traditionelle græskarfrø, kan du endda narre dine venner, hvis du smed et stykke i en resterende Starbucks bager ærme!

Farven på indersiden af ​​vores version har en tendens til at være lidt mere levende orange end originalen, men den får en lige så flot stigning og har det perfekte lys, jævn krumme, fugtigt interiør og gyldenbrun skorpe på toppen, der holder fans kommer tilbage for mere. Selvom vi aldrig ville sige nej til et stykke af den rigtige ting, kan vi ærligt sige, at vi foretrækker den hjemmelavede version.

Officielt skal du lade dit græskarbrød afkøle helt, inden du skiver det i, men vi kan næsten aldrig vente så længe, ​​og der er få ting i livet, der er mere tilfredsstillende end at spise noget græskarbrød, mens det stadig er varmt fra ovnen .

• 1 ½ kop almindeligt mel
• 1 tsk bagepulver
• ½ tsk bagepulver
• 1 spsk græskar tærte krydderi
• ½ tsk salt
• 1 (14 ounce) dåse græskarpuré
• ½ kop hvidt granuleret sukker
• ¾ kop mørkbrunt sukker
• 3 æg
• ½ kopper raffineret kokosolie (rapsolie eller olivenolie fungerer også)
• 1 tsk vanilleekstrakt

• ½ kop pepitas

1. Før du samler dine ingredienser, skal du opvarme ovnen til 375 grader Fahrenheit. Forbered din brødform med bagespray eller pergamentpapirfor, og læg den til side.
2. I en stor blandeskål sigtes mel, bagepulver, bagepulver, salt og græskarstertkrydderi sammen. Hvis du ikke har en sigte, kan du bruge en piskeris til forsigtigt at bryde op klumper af mel og sikre, at de tørre ingredienser er fuldt kombinerede.
3. I en medium blandeskål piskes græskarpuré, hvidt granuleret sukker, brunt sukker, æg, olie og vanilleekstrakt sammen. Sørg for, at disse ingredienser er godt kombinerede.
4. Hæld de våde ingredienser i de tørre ingredienser og fold dem forsigtigt sammen, indtil de bare er kombineret. Du skal ikke kunne se nogen synlige striber med tørt mel, men det er okay, hvis dejen er lidt klumpet.
5. Overfør dejen i din tilberedte brødform og glat toppen ud, så dejen er jævn. Hvis du planlægger at tilføje pepitas til toppen af ​​dit brød, drys dem jævnt over dejen og læg dem derefter i ovnen.
6. Bages i mindst en time, selvom nogle ovne kan tage tættere på 75 minutter. (Hvis du bruger muffinsformer, vil bagetiden være tættere på 25-30 minutter.) Brødet er færdigt, når det er let revnet og gyldenbrunt ovenpå og føles indstillet, når du forsigtigt trykker på det med fingerspidsen - det bør ikke vippes. For at være sikker på, at brødet er fuldt bagt, skal du bruge en kageprøver eller en træspyd. Det skal komme rent ud, når brødet er færdigt.
7. Fjern brødet fra ovnen og lad det køle af i panden i ti minutter. Efter ti minutter skal du køre en kniv eller en forskudt spatel langs siderne for at løsne den, og vende derefter lasten på et rist for at afkøle helt, inden du skærer den i skiver.

Caloria Calculator

Etage:

Alder:

Vækst (I Cm):

Vægt (I Kg):

Niveauet For Fysisk Aktivitet: Minimum Lav Gennemsnit Høj Meget Høj

Beregn

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet