Copycat Starbucks Pumpkin Cream Cold Brew Opskrift

Intet siger efterår ligesom græskar krydret alt. Der er noget ved kombinationen af ​​sukker, kanel, ingefær, muskatnød og fedter, der får alt til at smage bedre. Disse opvarmningskrydderier tager den blide smag af græskar (en vinter squash, der smager temmelig meget som butternut eller acorn squash) og hæver den til noget, der ikke kun smager godt, men faktisk får os til at føle os godt på en følelsesmæssigt niveau , også.

Alle har græskar-krydret godbidder i disse dage, men Starbucks græskar krydderi latte er sandsynligvis den mest ikoniske. Folk stiller op hvert år for at få fat i deres første PSL i sæsonen, og det kommer tidligere og tidligere hvert år (i 2020 er det 28. august , godt inden den officielle start på efteråret). Men takket være den kolde brygning af græskarcremen behøver du ikke vente: Du kan nyde et forfriskende glas græskarkrydderi midt om sommeren.

Det viser sig, at denne krydret sirup er overraskende let at lave og for en brøkdel af prisen på en Starbucks-drink. Endnu bedre, du kan gøre det på forhånd og nyde det hele ugen. Læs videre for at lære at fremstille copycat Starbucks græskarcreme koldt bryg, du kan lave derhjemme.

Saml ingredienserne for at fremstille copycat Starbucks græskarcreme koldt bryg

Vores første skridt i at fremstille copycat-ingredienser er at gå direkte til kilden. Heldigvis Starbucks viser alle ingredienser til græskarcreme koldt bryg lige på deres internet side . Det starter med koldbrygget kaffe, der er sødet med vaniljesirup, så vi tilføjede kaffe, sukker og vanilleekstrakt til vores ingrediensliste. Starbucks-kaffen suppleres derefter med et 'græskar fløde koldt skum' og græskar krydderi.

Det kolde skum indeholder fløde, mælk og den samme vaniljesirup, der bruges til at forsøde kaffen. Det inkluderer også Starbucks græskar krydderisauce, den samme sauce, der bruges til at lave deres græskar krydderi latte. Det betyder, at vi i det væsentlige laver en to-til-en-copycat med denne! Vi gravede ind i, hvad der går i denne sirup og fandt, at den indeholdt kondenseret mælk , sukker, græskarpuré, salt og et par ekstra ingredienser til farve.

For en komplet liste over ingredienser og trin-for-trin madlavningsinstruktioner skal du rulle ned til vejledningen i denne artikel.

Den hemmelige ingrediens i copycat Starbucks græskarcreme koldt bryg er sødet kondenseret mælk

De fleste copycat Starbucks græskarcreme kolde bryg opskrifter udelader den sødede kondenserede mælk, når de fremstiller deres græskar sirup. Det er en kæmpe fejl, fordi denne ingrediens gør hele forskellen. Græskar sirup, der er lavet med kun vand, sukker, græskar og græskar tærte krydderi er tyndt, og det viser sig, at det mangler. Det smager ligesom græskarstærte, men det mangler den luksuriøse, rige smag og glatte tekstur, der gør Starbucks 'så krævende.

Sødet kondenseret mælk er noget af en magisk ingrediens. Vi har brugt det til at lave 3-ingrediens fudge , og det er det, der holdt vores copycat Wendy's Frosty fra at smage for isende. Det er en kombination af mælk og sukker, der har været reduceret ned, indtil den er tyk og sirupagtig. Det giver det krop, fortykning og sødning af græskar sirup uden at skulle tilføje ekstra sukker.

Hvis du følger en mælkefri diæt og stadig vil lave Starbucks græskarcreme koldt bryg, fortvivl ikke. Du kan lave dine egne hjemmelavet kondenseret mælk ved hjælp af alternativ mælk. Simrer simpelthen 2-1 / 2 til 3 kopper alternativ mælk, indtil den er reduceret til en kop. Rør derefter 2/3 til 3/4 kop hvidt sukker ind, afhængigt af det ønskede niveau af sødme.

Skal du bruge dåse græskarpuré eller græskar tærteblanding til denne copycat Starbucks græskarcreme koldt bryg?

Til denne copycat Starbucks græskarcreme koldt bryg opskrift, vil du gerne hente en dåse græskarpuré. Pas på ikke ved et uheld at få fat i en dåse græskar tærteblanding. Pumpkin pie mix er græskarpuré, der er blandet med sukker og krydderier. Da vi også tilføjer disse ingredienser, ville sirupen være alt for sød og krydret. Du kan bruge græskar tærteblandingen i en knivspids, hvis det er det eneste dåse græskarprodukt, der er tilgængeligt, men du vil gerne reducere sukker og græskar tærte krydderi i vores opskrift.

Mange mennesker er overraskede over at høre, at græskarpure på dåse ikke altid er lavet af græskar. Det kan være en blanding af et hvilket som helst antal vinter squash, fra butternut til acorn squash. Det betyder, at du kan stege din egen squash, hvis du vil, men det er ret praktisk at bruge det dåse produkt.

burger king sort bolle

Vi har ikke brug for meget græskar til denne opskrift, så vær klar til at piske dit yndlings græskar wienerbrød op, mens du er ved det. Du kan også fryse græskarpuré i en pose, muffinsform eller isterningsbakker i op til tre måneder.

Brygning af koldt bryg til kopycat Starbucks græskarcreme koldt bryg

Starbucks koldt bryg er helt forskellig fra deres iskaffe. Ifølge en infografik på deres hjemmeside laver Starbucks deres kolde brygkaffe ved at tilføje kaffegrums til koldt, filtreret vand og lade blandingen sidde i 20 timer, inden den siles. Iskaffen er derimod dobbelt styrke, varmbrygget kaffe, der serveres over is.

Hvis du vil, kan du helt sikkert lave et parti varm kaffe og lade det køle af i køleskabet, inden du fortsætter med denne opskrift. Men det er også let at lave koldbrygging kaffe hjemme. Du behøver ikke engang noget specielt udstyr! Start med groft at male kaffebønner og kombinere dem med koldt vand i en krukke. Du skal bruge en ounce kaffekværn til hver kop vand. Dæk krukken og afkøles i 12 til 24 timer, før du trækker malerne ud. Modstå fristelsen til at presse eller presse slibene, mens du anstrenger dig for at undgå at gøre det kolde bryg bittert. Det varer op til to uger i køleskabet, så lav en stor batch.

Denne opskrift gør koldt brygkoncentrat, så det er for stærkt til at drikke det lige. Du skal fortynde koncentratet med lige store dele vand inden servering. Så 1/2 kop koncentrat og 1/2 kop vand vil gøre den ene kop koldt bryg, der er nødvendig til Starbucks græskarcreme koldt bryg.

Sød kaffen med lidt vaniljesirup til den perfekte copycat Starbucks græskarcreme koldt bryg

Starbucks kolde bryg er ikke lavet med noget sødestof, men de tilføjer aromatiserede sirupper til de fleste af deres kolde kaffedrikke . Græskarcreme koldt bryg bruger vaniljesirup, som er overraskende let at lave hjemme. Du har kun brug for to spiseskefulde, men det er svært at lave et parti simpel sirup så lille. I stedet laver vi et lille parti, der giver ca. 3/4 kopper. Du kan helt sikkert skalere opskriften op for at gøre mere, hvis du vil. Sirupen er god til ca. en måned i køleskabet, og det kan bruges til kaffedrikke eller cocktailopskrifter.

Det grundlæggende forhold, vi bruger her, er lige store dele sukker og vand. Kombiner 1/2 kop vand og granuleret hvidt sukker i en lille gryde. Varm blandingen over medium varme, indtil sukkeret er opløst. Rør derefter 1/2 tsk ind vanilje ekstrakt og lad sirupen køle af, inden den opbevares i en forseglet krukke i køleskabet.

Opret græskar krydderisirup til denne copycat Starbucks græskarcreme koldt bryg

Nu er det tid til at få PSL-magi til at ske: Lad os lave vores copycat Starbucks græskar krydderisirup. Denne opskrift fremstiller omkring to kopper sirup, hvilket er meget i betragtning af at vi kun bruger 1/4 kop i vores copycat Starbucks græskarcreme koldt bryg. Det er også værd at bemærke, at denne sirup kun er god i køleskabet i op til to uger, fordi den er lavet med sødet kondenseret mælk. Men når du først har smagt det, tror vi ikke, du har problemer med at bruge det op. Ligesom vaniljesirup kan den bruges i lattes eller cocktails, og den smager også himmelsk dryppet over vanilleis.

Start med at kombinere vand, sukker, dåse græskar, græskar tærte krydderi og salt i en lille gryde. Lad blandingen koge ved medium høj varme og kog i cirka ti minutter, indtil sirupen er lidt fortykket. Fjern sirupen fra varmen, og rør den sødede kondenserede mælk og vanilleekstrakt i. Sil siruppen gennem en finmasket si for at fjerne eventuelle græskarfaststoffer og lad den køle af, inden den opbevares i en forseglet krukke i køleskabet.

Brug en skummer til at lave den perfekte copycat Starbucks græskarcreme koldt bryg

Nu hvor alle vores sirupper er lavet, og vores kolde bryg er klar til at drikke, er det tid til at replikere Starbucks 'ikoniske græskarcreme koldt bryg. Vi bliver nødt til at gøre fløden koldt skum ved at kombinere den tunge fløde, mælk og græskar sirup. Du kan også ændre den type mælk, der bruges her. Brug al kraftig fløde til en tykkere, rigere drink eller halv og halv, hvis du ikke vil købe to typer. Du kan også bruge al mælk (eller alternativ mælk) til at reducere fedtindholdet, men husk at drikken ikke tykner også uden cremen.

Bland derefter ingredienserne, indtil de er skummende og groft fordoblet i størrelse. Den hurtigste og nemmeste måde at skabe skum på er at bruge en batteridrevet mælkeskummer. Du kan finde dem for mindre end $ 15, og de optager meget lidt lagerplads i gadgetskuffen. Hvis du ikke har mælkeskummer, kan du også piske blandingen manuelt eller bruge en elektrisk piskeris eller nedsænkningsblander.

Sæt det hele sammen for at skabe denne copycat Starbucks græskarcreme koldt bryg

Tag din kop koldbrygget kaffe og bland den med et par spiseskefulde vaniljesirup. Du kan også servere det uden sødestoffer overhovedet eller tilføje ekstra vaniljesirup afhængigt af dine smagspræferencer. Bare husk, at græskarcreme koldt skum også er sødt, så vær ikke for vild. Hæld den sødede kaffe i et 12 ounce glas og tilsæt nok is til at fylde glasset halvt fyldt. Hæld flødekoldt skum oven på kaffen og drys det med græskarstærtekrydderi.

Hvis du brugte fløde og mælk eller halvt og halvt, skal skummet flyde oven på kaffen uden blanding. Det skaber en rigtig cool visuel effekt, der ligner Thai iste . Skum fremstillet med mælk eller kun alternativ mælk blandes næsten med det samme, så tag dit billede hurtigt, hvis du er ude efter en. Uanset hvad, bland drikken med en ske eller halm, inden du tager en slurk.

Hvor tæt kom vi på den originale koldbrygging af Starbucks græskarcreme?

Når det kom til smag, slog vi neglen på hovedet med denne opskrift. Vaniljesirupen tilføjede det perfekte niveau af sødme til den glatte koldt bryg , og vi værdsatte det ekstra antydning af vaniljesmag i kaffen. Græskarcreme koldt skum var også temmelig spot on. Det smagte virkelig som efterår! De opvarmende smag af græskarstærte krydderier parrer perfekt med græskarpuréen, og tilsætningen af ​​sødet kondenseret mælk gjorde denne sirup rig og lucious.

Hvis vi havde en, lille nit-kræsen kommentar, ville det være farven. Starbucks græskarcreme koldt bryg er lidt mørkere med næsten gul farve. Den græskarpuré, vi brugte, var lys orange, men den bidrog ikke så meget farve til flødeskummet, som vi troede. Når man ser tilbage på Starbucks 'originale ingredienser, bruger de annatto , et rødt frø, der giver fødevarer en orange nuance. Det er en lille ting, og farven påvirker ikke smagen, men vi kan muligvis smide et par frø i sirupen næste gang.

• 1 ½ kop vand
• 1 ½ kop granuleret hvidt sukker
• ¾ teske vanilleekstrakt
• 3 spsk dåse græskarpuré
• ¾ teskefulde græskar tærte krydderi (plus mere til topping)
• ¼ teskefulde salt
• 2 spsk sødet kondenseret mælk
• ¼ kop tung fløde
• ¼ kop mælk
• 1 kop koldbrygget kaffe

1. For at gøre vaniljen simpel sirup, kombiner ½ kop vand (sæt 1 kop vand til senere) og ½ kop granuleret sukker (sæt 1 kop til senere) i en lille gryde. Varm blandingen over medium varme. Når sukkeret er opløst, skal du fjerne gryden fra varmen og omrøre ½ teskefuld vanilleekstrakt (sæt aside teskefuld til side til senere). Lad sirupen køle af, inden den opbevares i en forseglet krukke i køleskabet. Det skal vare omkring en måned.
2. For at lave græskar krydderisirup kombineres det resterende 1 kop vand, 1 kop sukker, dåse græskar, græskar tærte krydderi og salt i en lille gryde. Varm blandingen over medium høj varme og lad den simre i 10 minutter. Fjern sirupen fra varmen, og rør den sødede kondenserede mælk og vanilleekstrakt i. Lad sirupen køle af, inden du siler den gennem en finmasket sil. Opbevar siruppen i en lukket krukke i køleskabet i op til 2 uger.
3. For at gøre græskarcremen koldbrygget skal du kombinere den tunge fløde, mælk og ¼ kop græskarssirupen, du lige har lavet i en krukke eller et glas. Brug en mælkeskummer til at blande ingredienserne, indtil de er skummende og groft fordoblet i størrelse.
4. Hæld den kolde brygkaffe og 2 spiseskefulde vaniljesirup, du lige har lavet, i et andet glas (vi anbefaler et 12 ounce glas). Bland godt, inden du tilsætter nok is til at fylde glasset halvt fyldt.
5. Hæld det fløde kolde skum oven på kaffen og drys toppen med græskar tærte krydderi.

Caloria Calculator

Etage:

Alder:

Vækst (I Cm):

Vægt (I Kg):

Niveauet For Fysisk Aktivitet: Minimum Lav Gennemsnit Høj Meget Høj

Beregn

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet