Instagram Olivia Bria
Hvis du har brug for en idé til middagen i aften, skal du ikke lede længere - eller du bør i det mindste kigge i din egen baghave. Der er så mange spiselige planter og måder at fouragere mad fra skoven på, som mange mennesker ikke engang kender til. TikToker Gabrielle Cerberville er på en mission for at ændre det. Cerberville har erhvervet 981.000 følgere og 16,2 millioner likes til dato på platformen, da hun fortsætter med at uddanne sine følgere i at søge efter måltider. Influenceren fokuserer ofte på forskellige typer af svampe der er sikre til forbrug og endda gør dem til opskrifter.
jack i kassen taco kød
I en eksklusivt interview med SN , afslørede Cerberville, hvordan det er at være en vild madunderviser. Hun navngav vild mad, som hun bare ikke kan komme bag (Rumex-mel) og gav endda en forklaring bag hendes virale puffballpizza. Som modtager af TikTok Latina Creatives Grant ved Cerberville helt sikkert, hvordan man bliver kreativ i køkkenet med vilde fødevarer, som du normalt ikke finder i købmanden. Selvfølgelig skulle SN vide, hvad hun egentlig syntes, den mest undervurderede vilde mad er - især da vi gerne vil prøve det selv.
Cerberville vil have dig til at prøve spicebush og potepoter
PTP034/Shutterstock
Som man siger, man ved aldrig, før man prøver, og det er dobbelt for at prøve usædvanlig mad. Gabrielle Cerberville har smagt mange uventede fødevarer, og hun har sine egne favoritter, som ikke nødvendigvis er på mainstream-radaren. En ingrediens, som hun synes, der ikke bliver talt nok om, er ingen ringere end spicebush.
TikToker forklarede: 'En, der er almindelig i Midtvesten, er spicebush. Det er denne smukke busk. Den har disse små grønne bær, der bliver røde, og du kan bruge disse bær som allehånde, eller jeg synes, de smager som kardemomme.' Hun tilføjede, at 'du kan bruge alle dele af den plante,' ned til kvistene og bladene. Indholdsskaberen anbefaler at lave masala chai (en type te) med krydderibusk, og hun bruger ofte krydderiet i køkkenet.
Udover spicebush er den anden undervurderede mad, hun elsker pawpaw frugt . Ifølge Cerberville, 'Pawpaws er den største frugt, der er hjemmehørende i Nordamerika.' TikTok-personligheden beskriver pawpaws som at have udseendet af en mango, mens de smager som en banan og mango blandet sammen. Hun nævnte også, at frugten bliver dårligt hurtigt, så hvis du nogensinde får fingrene i en, så sørg for at spise den, så snart den er moden!
Pawpaws dyrkes i 25 stater i USA, hvor som helst fra det nordlige Florida til Ontario, Canada (pr. Clemson ). Vi ved ikke med dig, men vi vil helt sikkert tage en tur til Florida for at prøve disse snart.
Gå til TikToks pressemeddelelse for at lære mere om Latinx Creatives Grant-modtagere eller tjek Gabrielle Cerberville's TikTok side for at følge med i hendes seneste videoer.
