Kevin Mazur/Getty Allison Lindsey
Dronningen af countrymusikken og et sydligt feministisk ikon, Dolly Parton er en sangerinde, sangskriver og performer med hår lige så stort som hendes hjerte. Dolly har været et kraftcenter i countrymusikken i mere end tredive år med sange som toppede hitlisten som 'Jolene' og 'Why'd You Come in Here Looking Like That' sammen med en samling af Grammys , CMA-priser , People's Choice Awards , og i 2016, en Willie Nelson Lifetime Achievement Award . I 1999 blev countrystjernen optaget i Country Music Hall of Fame, hvor hendes bidrag til kunst og filantropi er udødeliggjort (pr. Rullende sten ).
Parton, der er en hellig hall of fame all-star, er også en kender af sydlandsk husmandskost. Forfatter til sin egen kogebog, 'Dolly's Dixie Fixin's: Love, Laughter and Lots of Good Food,' fortæller Parton I dag at nogle af hendes yndlingsretter at tilberede inkluderer majsbrød, kartoffelmos og kylling og dumplings . Blandt de mange sydlige hæfteklammer, der roterer gennem hendes køkken, er Partons rygtede kartoffelgryde en trang-værdig klassiker tilsat et salt lille trick.
Dolly Partons kartoffelgryde kræver, at du lægger spuds i saltvand
seeshooteatrepeat/Shutterstock
Selvom hun ikke har bekræftet, om denne kartoffelgryde kommer fra hendes eget køkken, er Dolly Partons lækkede kartoffelgryde gået viralt uanset. Denne fem-lags gryderet kræver tynde skiver kartofler, tomat, løg, peberfrugt, krydret hakkekød og ost. De enkle ingredienser er tilberedt, samlet og bagt til en Parton-godkendt ret, som hele familien vil elske. Selvfølgelig er stjernen i showet kartoflerne. Og iflg Insider , hemmeligheden bag at få grydeklare kartofler starter med at lægge dem i blød i saltvand, før de skæres i skiver og bages.
Læg dine kartofler i blød i saltvand saltlage hjælper med at fjerne overskydende vand og stivelse fra spudsene og efterlader dig med en ekstra sprød, grødfast kartoffelgryde, der stadig er let og luftig. Ikke alene giver saltvandsopblødningen dig en to-die-for-tekstur, men den forbedrer også kartoflens smag, når det overskydende vand erstattes med fedt under saltlageprocessen (pr. Foodsguy ).
Gå videre - dril dit hår, giv 'Jolene' en tur, og prøv Dolly Partons rygtede kartoffelhak til enhver kartoffelopskrift, inklusive gryderet!
