Forberedelsestid: 30 minutter Samlet tid: 30 minutter Portioner: 4 Udbytte: 8 kopper Ernæringsprofil: Mælkefri Diabetes Passende ægfri højprotein nøddefri sojafriHop til ernæringsfakta ingredienser
-
2 kopper hakkede tomater
-
1 teskefuld limeskal (reserver før du presser lime)
-
5 spiseskefulde limesaft, delt
bedste ramen nudler at købe
-
¼ kop hakket frisk koriander
-
¼ kop rødløg i tern
-
2 spiseskefulde hakket jalapeñopeber
-
⅛ teskefuld salt
-
2 spiseskefulde tahini
-
½ teskefuld honning
-
1 kryddernellike hvidløg, hakket
-
2 spiseskefulde olivenolie
chuys cremet jalapeno opskrift
-
1 spiseskefuld stødt spidskommen
-
2 teskefulde malet koriander
-
¼ teskefuld jord peber
-
1 pund store rå rejer (21-25 tæller; se tip), pillede og deveirede
skal ahornsirup nedkøles
-
8 (6 tommer) mel tortillas, opvarmet
-
1 kop tynde skiver radiser
Vejbeskrivelse
-
Forvarm slagtekyllinger. Kombiner tomater, 2 spsk. limesaft, koriander, løg, jalapeño og salt i en mellemstor skål; kast at kombinere.
-
Pisk limeskal, de resterende 3 spsk. limesaft, tahini, honning og hvidløg i en lille skål.
-
Bland olie, spidskommen, koriander og peber i en stor skål. Tilsæt rejer og vend til belægning. Fordel rejerne på en stor bageplade. Steg, vend én gang, indtil rejerne er lyserøde og lige gennemstegte, 4 til 6 minutter.
-
For at samle: Placer 2 til 3 rejer på hver tortilla. Top hver med cirka 3 spsk. salsa, 2 tsk. tahinsauce og 2 spsk. radiser.
Tips
For at gøre fremad: Tilbered salsa (trin 1) og sauce (trin 2) og afkøl separat i op til 1 dag.
Tip: Rejer sælges normalt med det antal, der er nødvendigt for at lave et pund. For eksempel betyder '21-25 count', at der vil være 21 til 25 rejer i et pund.
