Foto: Andrea Mathis
Aktiv tid: 10 minutter Samlet tid: 1 time 40 minutter Portioner: 12 Ernæringsprofil: Mælkefri Ægfri Glutenfri Høj-Protein Lavt Kulhydrat Nøddefri SojafriHop til ernæringsfaktaingredienser
-
4 spiseskefulde citronsaft
-
3 spiseskefulde ekstra jomfru oliven olie
-
2 spiseskefulde tørret timian, delt
-
1 spiseskefuld Herbes de Provence, delt
-
12 medium udbenet, skindpå kyllingelår
-
¼ teskefuld salt
-
¼ teskefuld jord peber
Vejbeskrivelse
-
Kombiner citronsaft, olie, 1 spsk timian og ½ spsk herbes de Provence i en mellemstor skål. Tilsæt kylling og vend det over med marinade. Dæk skålen med plastfolie og stil den på køl i mindst 1 time eller op til 24 timer.
-
Placer stativet i midten af ovnen; forvarm slagtekyllinger til høj. Kombiner de resterende 1 spsk timian og ½ spsk herbes de Provence på en lav tallerken. Fjern kyllingen fra marinaden (kassér marinaden). Rul kyllingen i krydderurterne og krydr med salt og peber. Læg kyllingen på en rist i en slagtekylling-sikker gryde; steges, vendes flere gange, indtil det er godt brunet og et øjeblikkeligt termometer indsat i den tykkeste del af kyllingen uden at røre knogleregistre 165℉, 25 til 30 minutter.
For at komme videre:
Mariner kylling (trin 1) i op til 24 timer.
