Hvis du elsker at bage, har du sandsynligvis bemærket, at mange af dine yndlingsopskrifter kræver indstilling af ovnens temperatur til 350 grader . Men hvordan kan du fortælle, om din ovnstemperatur er nøjagtig, så du ikke ender med en bakke med godbidder, der er underkogte eller, endnu værre, brændt til en sprød?
er kost mtn dug dårligt for dig
En nem og nøjagtig måde at sikre, at din ovn er indstillet til den rigtige temperatur, er ved hjælp af et ovntermometer og derefter foretage en hurtig test for at se, om din ovn har nogen hot spots (via CNET ). Over tid kan temperaturen på din ovn blive unøjagtig, hvilket ikke afspejler den aktuelle interne temperatur. Ovnens temperatur kan også variere model til model med så meget som 90 grader, så du kan ikke antage, at hver og en vil bage genstande, som du forventer, at de gør (via CNET ).
For at teste temperaturen på din ovn skal du placere et ovntermometer på midterstativet. Indstil din ovn til 350 grader, og når ovnen er færdig forvarmet, skal du kontrollere dit ovntermometer. Hvis der er en forskel mellem temperaturen på termometeret og drejeknappen på forsiden af din ovn, skal du notere den og justere indstillingen for opkald i overensstemmelse hermed, næste gang du bager noget. Da kalibreringen kan svinge over tid, skal du gentage denne test hver 3-6 måneder (via Cook's Illustrated ). Når tingene er kalibreret korrekt, kan du endda lav en hjemmelavet bryllupskage uden at bekymre dig om, at din ovn på en eller anden måde ødelægger den.
Din ovnstemperatur kan også svinge afhængigt af hvilken del af ovnen din mad placeres i - siderne, bunden og toppen af ovne har tendens til at være den hotteste. For at teste for hot spots, forvarm din ovn til 350 og læg ca. seks skiver brød på hvert stativ, så du får dem spredt ret jævnt i ovnen. Bag, indtil brødet i midten af hvert stativ er blevet lys gyldenbrunt, og se derefter hvilke skiver brød der er for kogte. Det hjælper dig med at finde ud af, hvor du skal placere dine pander og bageplader, og kan også fortælle dig, om du har brug for at vende eller dreje dine pander på et eller andet tidspunkt under bageprocessen for at sikre, at tingene koges jævnt (via Kong Arthur mel ).
buddy valastro kage priser
Når du ved, at din ovnstemperatur er nøjagtig, og du har identificeret dens hot spots, skal du have glat sejlads næste gang du går i gang med en stor bagning projekt.
