Kokosmælk og kokosvand er to væsker, der stammer fra kokosnød, men de kommer fra forskellige dele af kokosnød og bruges til forskellige formål. Mens du ofte ser folk træne kokosvand, er kokosmælk ikke en særlig populær træningsdrik.
En del af grunden er, at kokosmælk har ca. 500 kalorier pr. Kop, mens kokosvand kun har 45 (via Træelsker ). Mens kokosnødsvand har samme konsistens som faktisk vand eller en let juice som æblejuice, har kokosmælk en tyk og cremet konsistens, ikke f.eks. Ideel til at drikke, når du er på løbebånd.
I mellemtiden forbruges kokosvand oftere som det er, og kokosmælk er ofte opfordret til oftere i opskrifter, både til madlavning og til smoothies og cocktails. Det er også en god nondairy latte-udgave.
Kokosmælk og vand stammer også fra forskellige perioder af kokosnødens livscyklus. Kokosvand kommer lige ud af indersiden af skallen af en ung, grøn kokosnød (via Healthline ).
Mere at vide om, hvordan kokosvand og kokosmælk er forskellige
Over tid hærder kokosvand til at blive kokosnødkød, når kokosnød er gået fra en ung, grøn en til en brun, moden. Kokosmælk produceres ved at tage kødet af en moden kokosnød, rive den og derefter koge den ned med vand. Blandingen bliver derefter spændt, og du har kokosmælk.
På grund af det faktum, at de er helt forskellige stoffer, ville det være grunden til, at de også har forskellige ernæringsprofiler. Mens kokosmælk indeholder ca. 50 gram fedt pr. 1 kop servering, indeholder kokosvand kun et halvt gram. Kokosmælk er også højere i kulhydrater, sukker og protein. Så vidt vitaminer og mineraler går, er kokosmælk højere i kalium, magnesium, mangan, C-vitamin og folat, men ikke meget. Interessant nok er kokosvand højere i natrium.
