Getty Images Lad os være ærlige her og sige lige foran, at en af de bedste ting ved sommereftermiddage og baseballkamp under opvæksten var den festlige tur til Dairy Queen. Det gjorde endda at tabe ikke så slemt, og når man kunne se frem til en af de perfekt formede kegler eller en snestorm fyldt med al slags godhed ... var alt rigtigt i verden. Men DQ skjuler bestemt nogle hemmeligheder, og det er helt muligt, at din træner ikke ville have bragt dig derhen, hvis han kendte nogle af disse.
Det er ikke rigtig is
Instagram via @dairyqueen Sikker på, du kalder det is, og vi vil ikke bede dig om at stoppe. Vi vil fortælle dig, at du ikke er helt korrekt - men det er heller ikke de rygter, du måske har hørt om Dairy Queen, der er mejerifri. Det begyndte at gå rundt på internettet i 2015, siger Snopes , og sandheden er kompliceret.
hvad er Starbucks-logoet
FDA har regler på plads om mange ting, herunder hvad der kan og ikke kan kaldes 'is'. Det Code of Federal Regulations Afsnit 21 siger - til dels skal is have ikke mindre end 10 procent mælkefedt. Der er masser af andre forhold, regler og regler, men dybest set har DQ's soft serve ikke nok mælkefedt til at blive kaldt is, så det blev oprindeligt kaldt ismælk. Det lyder dog ikke næsten lige så godt, og FDA anser ikke engang mere for at være en officiel kategori. I stedet tillader de, at produkter markedsføres som ting som fedtfattig eller let is, så de bryder teknisk ikke nogen regler ... men de serverer dig ikke den is, du måtte forvente.
Soft-serve-opskriften er tophemmelig
Instagram via @dairyqueen Du har sikkert hørt rygter om, hvor tophemmelig KFCs stegte kyllingopskrift er, og disse rygter er sande . Vidste du, at DQ også har en hemmelig opskrift? De gør det, og ifølge hvad Chief Branding Officer Michael Keller fortalte ABC Nyheder , opskriften på DQs bløde servering opbevares i et pengeskab, og kun få mennesker får tillid til en nøgle. Det er deres mest bevogtede hemmelighed, og det er ikke helt overraskende. Det er trods alt grundlaget for alle deres isprodukter, og næsten lige så tophemmeligt er, hvad der foregår i deres forsknings- og testlaboratorium. Det er placeret i Edina, Minnesota, og det er her Keller siger, at videnskaben om DQ møder smag.
DQ har muligvis ikke opfundet soft-serve
Getty Images DQ tager ofte æren for opfindelsen af soft serve, og den officielle historie fra Keglen med krøllen på toppen (via Forbes ) siger DQs grundlægger, JF McCullough, opfandt det i 1930'erne. McCullough og hans søn var allerede kendt for at sælge is og eksperimenterede med servering ved en lidt varmere temperatur og med en blødere konsistens. De finjusterede og endelig perfektionerede opskriften - ved hjælp af en lavere procentdel af fedt - og justerede derefter designet af en frossen vaniljeskab. DQ åbnede i 1940 ... men der er en anden version af opfindelsen af soft serve, og det har intet at gøre med DQ.
De andre kreditter konkurrerer med Tom Carvel med at opfinde ideen, og vi får endda en dato: Memorial Day, 1934. Carvel serverede is, da hans lastbil gik i stykker, og i stedet for at smide sit smelteprodukt, solgte han det som blødt. flødeis. Den første Carvel-butik åbnede i 1934, så hvem var egentlig først?
Nogle slikfirmaer er ikke tilfredse med DQ's Blizzards
Instagram via @dairyqueen I dag er DQ mere berømt for deres Blizzards end deres soft serve, men det var ikke altid sådan. Faktisk hvornår Franchise Times kiggede tilbage på DQs historie i 2012, de sagde, at Blizzard næsten så ret anderledes ud. Den originale idé kom fra St. Louis-franchisetageren Ted Drews i 1970'erne, og den daværende betonblizzard brugte frugt blandet med slik. Når virksomheden så, hvor populær ideen var, kom Blizzard på gaden i 1985. Heath og Hydrox-cookies var de første om bord, men Mars og Oreo nægtede begge at deltage i festen. Deres oprindelige modvilje ændrede sig ret hurtigt, men det var ikke forbi endnu.
I 2016 Reuters rapporterede Mars overvejede at trække M & M'er og andre slik ud af produkter som Blizzard, McDonald's McFlurry og Burger King's Snickers pie. Deres ræsonnement var, at disse sukkerpakkede desserter stred mod modtagelsesbudskabet, de forsøgte at sende. Mens Mars holder mor på fremtidige planer, forbliver denne søde godbid under mikroskopet.
hvordan man fryser hakket oksekød
Der var en vis kontrovers over navnet 'MooLatte'
Getty Images Da DQ introducerede deres MooLatte i 2004, kom det ikke kontroversfrit. Når folk begyndte at påpege lighederne mellem ordene 'MooLatte' og 'mulat', begyndte offentligheden at undre sig over, om DQ havde tænkt ud over konsekvenserne af deres navn. Ifølge Skifer , udtrykket - der henviser til barnet til et biracial par - er afledt af det spanske for 'muldyr', og det er et af disse ord, der slags falder ved vejkanten så langt som racemæssige sludder. Men at genoplive det blev bestemt ikke set som den rigtige ting at gøre, og når Houston Free Press (via Skifer ) spurgte DQ-talsmand Chad Durasa om, hvorvidt et par andre racemæssigt ladede navne ville være passende for deres produkter, han syntes ikke at erkende, at han så noget galt med ordene. Det er ikke klart, hvilke ledninger der blev krydset, men MooLatte blev, og kontroversen forsvandt i baggrunden - væk, men ikke helt glemt.
Det er mere usundt end du tror
Getty Images Ingen forventer noget sundt, når de går til DQ til dessert, men det er stadig chokerende, hvor dårligt nogle af deres dessertartikler virkelig er. Tjek deres ernæringsoplysninger, og du finder ud af, at der er nogle anstændige genstande (som deres frugtsmoothies), men selv at samle en medium snestorm vil sandsynligvis sætte dig tilbage mellem 20 og 30 gram fedt og omkring 100 gram sukker. For at sætte det i perspektiv anbefaler American Heart Association at maksimere det daglige sukkerindtag ved 36 gram for mænd og 25 gram for kvinder. Gå efter en stor snestorm, og du ser måske op til 120, 130 og endda 150 gram sukker. Tilføj en ekstra topping eller to, og du taler hundreder af ekstra kalorier. En skyldig fornøjelse!
Deres mad er også ret usund
Instagram via @dairyqueen Hvis du nogensinde har spekuleret på, hvad der får DQs grillvarer til at smage så godt, er det alle kalorier og fedt. Lad os vælge nogle populære varer, kontrollere deres ernæringsoplysninger og se, hvor dårlige de er. En side af chiliostfries sætter dig tilbage 51 gram fedt og 1.020 kalorier, mens den luksuriøse hamburger er en stadig imponerende 21 gram fedt og 380 kalorier. Har du nogensinde stoppet der for en godbid til morgenmad? Disse kiks og sovs vil lade dig føle dig elendig resten af dagen, fordi du lige har pakket 46 gram fedt og 720 kalorier væk.
Er der nogen gode nyheder? Ikke meget, men hvis du skal gå, skal du gå til en skål chili eller grillbiff eller svinekødsandwich. Dit hjerte vil takke dig for det.
Der er så mange tilsætningsstoffer
Instagram via @dairyqueen Det er ingen hemmelighed, der er nogle mystiske ingredienser i mange af de fødevarer, vi spiser, og i 2015, Boston.com kom i kontakt med DQ for at få en liste over deres soft serve ingredienser. Mens mælkefedt og ikke-fedtmælk er øverst på listen, er der også ting som carrageenan og guargummi der sammen med kunstig smag. Det er et udtryk klinisk registreret diætist Alicia Romano fra Tufts Medical Center siger altid giver hende pause, fordi det ikke er klart, hvad de bare taler om.
Carrageenan er også lidt iffy, og selvom det begge betragtes som sikkert og almindeligt anvendt, Forebyggelse siger, at det også har været forbundet med tarmirritation og andre fordøjelsesproblemer. Hvis du føler dig krøllet efter at have ramt DQ, kan det være grunden til det. Forebyggelse siger også, at det bruges til at gøre masser af fedtfattige fødevarer cremere og tykkere, og selvom der ikke er nogen konkrete beviser, der forbinder det med kræft, bør du vide, at der er løbende forskning i præcis det. Og mens guargummi er sikkert i små mængder (via LiveScience ), det bruges også til hydrofracking. Det betyder, at prisen på den er steget i luften, og vi ved alle, hvad stigende omkostninger betyder for forbrugeren.
Virksomheder havde nogle alvorlige juridiske kampe med franchisetagere
Getty Images Af alle de franchiser, du kan overveje at købe ind, ser det ud til, at DQ er det sjoveste. En blød serveringsmaskine til din rådighed 24/7? Tilmeld os!
Det er dog bare på overfladen, og i 2008 kom DQ-virksomheder ind i en stor uenighed med nogle af deres franchisetagere. Ifølge Los Angeles Times franchisetagere på tværs af 10 stater mødtes for at sagsøge DQ for deres urimelige krav. Sagen sagde, at DQ truede franchisetagere med et vanvittigt ultimatum: invester mellem $ 275.000 og $ 450.000 for at ombygge butikker eller miste franchisen. Franchisetagere hævder, at den forudgående investering kun var starten, og at det nye DQ Grill & Chill-koncept ville øge deres driftsomkostninger og det personale, de havde brug for til at ansætte, en risiko forværret af, at formatet var helt uprøvet. I betragtning af at nogle butikker allerede havde fejlet og lukket, var det ikke en risiko, franchisetagere følte, at de skulle tvinges til at tage. Franchise Times siger, at sagen i sidste ende blev afskediget, fordi parterne var kommet til forskellige stadier af opløsning, men det var en seriøs øjenåbner om, hvad der foregår bag DQ-gardinet.
Det er ret nemt at lave din egen DQ-iskage
Instagram via @dairyqueen Når du har en DQ-iskage, er det svært at retfærdiggøre en almindelig gammel fødselsdagskage igen. De er dyre, men det er en speciel ting, ikke? En ting, som DQ bestemt ikke vil have dig til at vide, er, hvor let det er at lave din egen med de typer is, du vil have. Ifølge Brown Eyed Baker , det er bare et spørgsmål om at få isen til den rigtige konsistens, inden du sked den i en kagepande, og du går efter lidt blød. Lag det i din gryde med de lag, du kan lide (du kan bruge ting som smuldrede kager eller sauce, der normalt er reserveret til påfyldninger), og tricket er at genopfriske din kage mellem at tilføje islagene. Top med nogle flødeskum, drysser, slik eller frugt, og du har ikke kun en DQ knock-off, men en, som du har lavet efter din egen smag. Det er en sejr!
Nogle steder beskyldes de for at fremme et fjendtligt miljø
Getty Images Lyt til nogle af historierne, der kommer ud af bageværelset i DQ, og det er nok til at give dig kulderystelser. Hver arbejdsplads har deres egen andel af problemer, men i 2017 blev en 21-årig DQ-manager ved navn Harley Branham sigtet for andragradsdrab efter påstande om det konstante misbrug og latterliggørelse, hun udviste, kørte en medarbejder, 17-årig Kenneth Suttner, at begå selvmord. Ifølge CNN , sagen fremhævede, hvor ødelæggende mobning kan være for dem i den modtagende ende af det. Branham siger, at hun bare sjovede rundt, men efter at have hørt vidnesbyrd ved en offentlig undersøgelse besluttede en jury, at hun skulle sigtes, og at DQ havde været uagtsom med at uddanne medarbejderne i, hvordan de skulle håndtere tilfælde af mobning.
bruger mcdonalds ægte kød
Også i 2017 fik en franchisetager i Illinois taget deres butik væk, efter at en mor og hendes to børn blev udsat for en racistisk rant fra DQ-ejeren Jim Crichton. Crichton fortalte ikke kun hende foran sine børn, men erklærede stolt sin racistiske tro over for politiet, da de blev kaldt til at gribe ind i hændelsen. ABC Chicago rapporterede DQ's officielle erklæring, der fordømte deres franchisetagers handlinger og lovede, at han ikke repræsenterede virksomheden.
De har haft deres andel af påstande om madforgiftning
Getty Images Mens du måske forventer at føle dig lidt uklar efter at have spist en hel stor slikfyldt snestorm, kan du også acceptere, at det er din egen skyld. Hvad der dog ikke er din skyld, er når du får serveret noget, der gør dig syg fra den allerførste smag. I 2014 ABC Denver rapporterede, at en 7-årig dreng blev kørt til hospitalet efter at have fået en DQ-ryste, der begyndte at 'boble' på hans tunge. Hans mor smagte rysten og sagde 'det smagte som om du drak en meget stærk rengøringsmiddel, så startede forbrændingen med det samme'. Hun klagede - sammen med flere andre - og fandt ud af, at en medarbejder havde efterladt en spand for at suge i en gulvrensere og affedtningsmiddel. En anden medarbejder havde troet, at skovlen var ren og derefter brugt den til vaniljesirup. Begge medarbejdere blev skrevet op, men kunderne var ikke tilfredse.
En anden DQ sendte en Texas-mand til hospitalet i 2017. Efter at Ralph Bryan spiste en del af en muggen Belt-Buster-burger, endte han på skadestuen med madforgiftning. Dallas Morning News sagde, at hændelsen i september ikke var løst, og på trods af at han blev tilbudt en kupon til mere DQ-mad, havde han planer om at sagsøge.
De har haft mere end deres andel af sikkerhedsproblemer
Getty Images DQ håber sandsynligvis, at du heller ikke ser på deres track record med sundheds- og sikkerhedsinspektøren, fordi der er masser af ikke kun overtrædelser, men butikker, der er blevet lukket. Ifølge Forbruger , DQ havde det højeste antal sundheds- og sikkerhedsovertrædelser i landet i 2007, og Orlando-placeringer var i gennemsnit 13 overtrædelser pr. Butik, med en netting 29 overtrædelser inklusive døde kakerlakker på et forberedende bord.
Ting er heller ikke rettet. En placering i Atlanta mislykkedes i 2016 på grund af ting som skimmelopbygning i maskinerne og ukorrekte madvarmer (via WSB-TV ), nogle af de samme overtrædelser mislykkedes en anden geografisk placering i det foregående år (via WSB-TV ). Florida-sundhedsinspektører fandt levende kakerlakker, der boede i en Temple Terrace DQ i 2016, og de blev tipset, efter at folk begyndte at klage over, at de fik kakerlakker i deres bløde servering. Listen fortsætter og fortsætter, men vi efterlader dig med en mere - en DQ i Nogales blev lukket ned to gange på seks måneder for overtrædelser af sundhedskoderne 'der udgjorde en overhængende sundhedsrisiko', rapporteret Nogales International . Tjek disse sundheds- og sikkerhedsrapporter!
