gowithstock/Shutterstock Courtney Kaleal
Vi indrømmer det, de squishy små boba-bolde kan være utroligt sjove at gumle på, men en boba-overbelastning kan føre til nogle uvelkomne fordøjelsesproblemer. Bare spørg en beslutsom Tiktoker, der befandt sig på hospitalet efter at have stukket en kop fyldt med hele perler. Og hvis du klør dig i hovedet og spekulerer på, hvad boba præcist er, så lad os oplyse dig.
Boba, også kendt som boble te , stammer fra Taiwan. Disse teer indeholder seje tapiokaperler, kaldet 'boba', og er fremtryllet af tapiokastivelse. Og ja, du gættede det – disse perler var synderne bag hospitalsindsatsen for Tiktoker @amandarin0ranges i juni 2023, som fungerede som en advarselshistorie. Og det er ikke første gang sådan noget sker. I juni 2019 blev en 14-årig pige i Kina indlagt på hospitalet efter at have indtaget for meget boba og så ud til at have en rigelig mængde stivelsesholdige boba-perler stivnet i maven.
Amanda delte: 'Gør ikke dumme ting som mig... Det var ikke godt for min krop' (via Yahoo Nyheder ). Men det brændende spørgsmål står tilbage: Hvorfor i alverden spiste hun så mange? Nå, TikTok-kommentarsektionen blev detektiv og afslørede, at Amandas arbejdsplads, tilfældigvis en boba-tebutik, generøst tilbyder sine ansatte to gratis drinks dagligt. Et par på hinanden følgende skift kombineret med nogle velmenende bobaer, der var velmente, viste sig at være katalysatoren for Amandas fordøjelsesdilemma. I et opfølgende indlæg indrømmede Amanda ærligt, at hendes modvilje mod at spilde mad også spillede en rolle. Så begå ikke den samme fejl, og del din boba-te.
Hvad forårsagede egentlig turen til skadestuen?
NIKKOA/Shutterstock
Var det bobas ingredienser, der forårsagede denne TikTokers skadestue, eller var det bare en brugerfejl? Lad os tage et dybere kig. Til at begynde med er boba tapioka perler primært lavet af tapiokastivelse. Denne stivelse, der består af kassava (en rodfrugt eller knold), er hjørnestenen i deres unikke sammensætning, hvilket bidrager til deres tydelige tekstur og sejhed. Bubble tea tapiokaperler har typisk også brun farin blandet i sig, hvilket er grund til at undgå overforbrug på grund af det overskydende tilsatte sukker. Det er muligt, at denne faktor kan have bidraget til Amandas maveproblemer.
Desuden omdannes kassavastivelse under produktionen til en fugtig dej, som derefter rulles til små kugler. Når disse perler koges, absorberer deres stivelsesmolekyler vand, hvilket resulterer i den velkendte bløde, men tilfredsstillende seje konsistens. Denne seje konsistens kunne også være synderen ifølge TikToks efterforskningshold (alias Amandas kommentatorer). Adskillige seere reagerede på hendes video og drillede hende for ikke at tygge tapiokaperlerne og simpelthen sluge dem i stedet. En kommentator blev citeret, der sagde: 'Sådan forhindrer du en boba-overdosis: tyg dem tak!' (per Yahoo News).
fødevarer, der ikke ødelægger
Så indebærer disse beskyldninger, at Amandas mangel på at tygge bobaen er det, der forårsagede dette kaos? Eller kan det være overforbruget af selve bobaen? Vi mener, at det er en synergi af begge, og anbefaler at tage en side ud af denne TikTokers bog ved at udvise forsigtighed, når du drikker din næste din bønne .
