Twitter Nogle foretrækker sød morgenmad, mens andre foretrækker dem salte. Andre stirrer stadig på brunchmenuen, indtil deres øjne sløres og vejer fordele og ulemper ved at vælge en omelet frem for fransk toast. Tom Ryan vidste sandsynligvis det. Tom Ryan forstod tidevandet af søde og salte morgenmadsmuligheder. Så da Ryan, en produktudvikler, arbejdede for McDonald's , skabte han McGriddle og ændrede verden af morgenmadssmørbrød til det bedre (via CNBC ).
Den lille, dybt kaloriske opfindelse er enkel. Indholdet af en morgenmads sandwich - f.eks. Pølse, æg og ost - ligger mellem to pandekager. Men de er ikke bare nogen pandekager: ifølge McDonald's officielle side, de er 'gitterkager', og de er dekadent designet til at smage som ahornsirup.
Søde grillkager, amerikansk ost, alarmerende gult æg og fedtet pølse. Da McGriddle kom på markedet i 2003, skiftede McDonald's, sandwich blev ændret, og morgenmaden blev lidt mere overbærende. McGriddle-designer Tom Ryan fortsatte med at starte ostefyldt skorpe kl pizza Hut - er det en overraskelse? Ifølge ham synes de skiftende ideer 'altid at være enkle i eftertid.'
McGriddle hjalp med at øge McDonalds morgenmadsmenu
I årtier var McDonalds kendt og elsket for sine burgere og fries - de er ikke ligefrem morgenmadsmad, medmindre du virkelig slår det. Det allerede eksisterende morgenmadsprodukter var strengt salte, og McDonalds havde brug for noget sødt, ifølge Ryan (via Først fejrer vi ). Søde retter som pandekager, fransk toast og vafler kan være besværlige. Målet, forklarede Ryan, var at designe noget, der kunne holdes i kundens hånd. Når alt kommer til alt, er det ikke hvad fastfood handler om?
For at sikre, at sandwichen var sirupagtig, men ikke sjusket, designede McDonalds krystaller med ahorn-smag, der skulle blandes i grillkagerne. Krystallerne er designet til at smelte ved en bestemt temperatur - en bogstavelig smelt-i-mund-oplevelse. Så McGriddles spisere er fri for generne af en klæbrig sirupspakke. Ifølge Ryan tog det halvandet år at gennemføre sirupkrystallerne fuldt ud i McDonald's landsdækkende - det var ikke let, men det var givende.
McDonald's tester stadig McGriddle smag
Mens enkelheden i McGriddle er en af dens vindende egenskaber - ingen ekstra saucer, krydderier eller pynt - tester kæden stadig måder at udvide på McGriddle-imperiet. I 2020 tilføjede McDonald's en stegt kyllingekage til sin morgenmenu, klemt ind mellem to grillkager. Mens ideen giver perfekt mening (det minder behageligt om kylling og vafler) var ikke alle tilfredse. Fødevareforfatter Kat Thompson bemærkede, at den enkle kyllingeboller fjernede den spændende kontrast og smag, som pølse-, æg- og ostekombinationen indeholder, ifølge Thrillist . Og vi kan ikke lade være med at spekulere på, hvordan Chic-fil-A har det.
McDonald's har prøvet andre vendinger. En fransk toastversion af McGriddle begyndte at pryde Midtvesten i 2018, ifølge Mad og vin . Selv en Spam -laden McGriddle debuterede på Hawaii, ifølge Chicago Tribune . Og i 2019 begyndte kæden at teste Blueberry McGriddles i Washington, D.C. Mad og vin. Madreporter Tim Carman prøvede sandwich med testkørsel, kun for at udtrykke bekymring for de sundhedsmæssige risici og sukkernedbrud, som den nye McGriddle sandsynligvis ville forårsage, ifølge Washington Post . Moderering kan være god at huske på.
Sød-salte kombinationer er stadig overalt
McGriddle er på ingen måde den første søde-salte sandwich, der sætter mærke til nysgerrige forbrugere. Monte Cristo sandwich - en sprød, dekadent skinke-og-ost sandwich toppet med marmelade og pulveriseret sukker - har vist sig på amerikanske caféer i årtier, ifølge Kitchn . Og Elviss yndlingssandwich kombinerer jordnøddesmør, bacon og bananskiver (via Alvorlige spiser ). Det er en sød og salt combo, hvis vi nogensinde har set en. Og da sandwichproducenter fortsætter med at skubbe grænserne for grillet ost (på den bedst mulige måde), har de formået at inkorporere figner, datoer og jordbærsyltetøj i buttery sandwich. Lad os ikke glemme den spilskiftende Thanksgiving-restsandwich med fyld, kalkun og en generøs dukke tranebærsauce (via Granen spiser ).
Men blandt de søde og salte succeser fremstår McGriddle som en fastfoodinnovation - ikke kun fuld af overbærende smag, men for nemheds skyld. Og det har ikke været så let for andre store kæder at efterligne McGriddles succes. Da Taco Bell frigav sin baconbesat Vaffel Taco , satte en gruppe ekspert smagstestere det op mod McGriddle. McDonald's klassikeren vandt ifølge Forbrugerrapporter . Disse sirupkrystaller skal have ramt en sød plet.
