Når snack cravings rammer, er intet mere tilfredsstillende end sprød, salt chip. Men hvilken chip er sundere, pisang eller kartoffel? Hvis det er kalorier, du er opmærksom på, er der næsten ingen forskel. Ifølge San Francisco Chronicle , både pisang og kartoffelchips indeholder ca. 300 kalorier i en portion på to ounce. Og med hensyn til kulhydratbelastning er det ret tæt - plantainchips leverer 36 gram kulhydrater mod 29 gram til spuds.
hold dig væk fra mcdonalds is
Men der er nogle vitamin- og mineralforskelle, der er værd at bemærke. Ifølge Healthline , mens lignende kalorieindhold, plantain og kartoffelchips adskiller sig i deres vitamin A- og C-indhold. Begge vitaminer er kraftige antioxidanter, der holder din hud sund og øger dit immunforsvar. A-vitamin spiller også en rolle i sund syn, og C-vitamin beskytter dit væv mod skader (via WebMD ). En servering på to ounce af plantainchips indeholder 12 procent af din daglige A-vitaminanbefaling og 16 procent af dit foreslåede C-vitaminindtag (via Goya ). Kartoffelchips leveres nul vitamin A, men lidt mere C-vitamin, hvilket giver 20 procent af din daglige anbefaling (via USDA ).
Kartofler har også ekstra vitaminer og mineraler at prale med. Sammenlignet med plantainchips indeholder kartoffelchips mere E-vitamin, de fleste B-komplekse vitaminer og mineralerne selen, kobber, kalium og mangan (via Lev stærkt ).
Er plantain chips sundere?
Lad os få en ting klar her, vi taler om stegte chips, en højt kalorieindhold med højt fedtindhold, der skal spises i moderation (via Forbrugerrapporter ). Når det kommer til fedtindhold pr. To-ounce servering, leverer både kartoffelchips og plantainchips ca. 16 gram (via USDA ).
Og så er der natrium problem. Ifølge USDA , en to-ounce servering af kartoffelchips indeholder ca. 420 mg af det og en fjerdedel af dit anbefalede daglige maksimum i henhold til American Heart Association . Den samme mængde plantainchips ure på en meget mere respektabel 114 milligram (via USDA ).
giada kylling piccata opskrift
Hvis du vil nyde plantains, mens du undgår fedt og kalorier, skal du oprette en sundere snack ved at bage chips derhjemme. Kast to skrællede og tyndt skårne grønne bananer med to spiseskefulde olivenolie, en teskefuld chilipulver, 1/2 tsk spidskommen, 1/2 tsk salt og 1/8 tsk cayennepeber. Spred plantanerne ud, i et enkelt lag, på et pergamentforet bageplade og bag ved 400 grader i 15 til 17 minutter, vend den halvvejs gennem madlavningen (via Tid ). Før du ved af det, har du en sundere version at gumle på.
