Uanset om du har lyst til at hive dig ned under et ton tæpper på en regnvejrsdag eller bare vil nyde en forfriskende, sund drink, te kan gøre enhver situation bedre. Besættelsen af drikken er vokset støt gennem årene - ifølge Washington Post , op til 80 procent af amerikanerne havde drikken i deres skabe i 2014. Med så mange varianter og varianter af drikken at vælge imellem kunne finde en velsmagende og sund te få nogens hoved til at dreje. To af de mest tilgængelige varianter af te, grøn og sort chai i indisk stil, vises i dagligvaregange over hele landet, men når det kommer til at tænke på de sundhedsmæssige fordele, føles det skræmmende at vælge mellem de to.
Sundhedsforskellene mellem chai og grøn te starter i kernen i hver af disse fan-favoritter. Ifølge Lev stærkt , grøn te indeholder friske teblade, der ikke er behandlet på nogen måde, hvilket resulterer i minimal oxidation. På den anden side består chai af gærede og forarbejdede sorte teblade, der har gennemgået oxidation. En blanding af krydderier, der typisk inkluderer muskatnød, kanel og fedter vises også ved siden af den oxiderede sorte te, hvilket resulterer i en meget kompleks drik. Kernen i sammenligningen koger spørgsmålet til at sammenligne en kop simpel, uforarbejdet grøn te med et komplekst glas gæret og blandet sort chai.
At oxidere eller ikke oxidere - det er spørgsmålet
Ifølge Healthline , sort te og grøn te stammer fra den samme planteart, og sundhedsegenskaberne ændres som et resultat af oxidationsprocessen. En af de mest åbenlyse forskelle vises i form af koffeinindhold. Ifølge Lev stærkt , en servering grøn te indeholder 50 mg koffein vs. 72 mg koffein i en kop chai. Begge sorter indeholder også store mængder flavonoider - grøn te har en større dosis catechin flavonoider, mens chai har flere theaflaviner og thearubigins. Disse flavonoider hjælper med cellulær kommunikation og forhindrer sygdomme i at sprede sig gennem din krop. Tidlige undersøgelser viser desuden, at begge te-typer hjælper med at sænke kolesterol, hvilket minimerer risikoen for hjertesygdomme. Med så mange ligheder, hvordan kunne nogen muligvis vælge mellem de to?
Hvis du elsker en dampende kop te om dagen, har du grund til at fejre. For at få mest mulig ernæring fra din te skal du drikke begge sorter for at høste fordelene ved de forskellige flavonoider og få en række sundhedsmæssige fordele. Hvis du vil skære ned på koffein, men ikke ønsker at opgive din te, læn dig mod grøn , men vær ikke bange for at forkæle nogen af sorterne næste gang et trang rammer, og tag hjertet i bevidstheden om, at begge sorter har samme sundhedsappel.
