Chili-lime varm sauce opskrift

Den krydderi-averse vil sikkert springe over denne varme sauce-opskrift, men hvis du elsker at overhælde din mad i brændende krydderier, så vil du absolut gerne læse videre. Selvfølgelig kan du holde dig til et hvilket som helst antal varme saucer tilgængelige i dagligvarebutikker - mange af dem er endda fantastiske - men der er intet som at lave dine egne. SN opskriftsudvikler Susan Olayinka fra Det fleksible køleskab deler, 'min familie er krydderi-elskende, så vi går igennem en masse varm sauce.' Så det giver fuldstændig mening, at hun indimellem laver sin egen.

Du kan vædde på, at hun bruger deres entusiasme for varme som en undskyldning for at eksperimentere med sjove kombinationer. Denne chili- og limesauce byder på masser af ild med brændende (men også vagt frugtagtig) skotsk bonnet-peber, men alligevel formår citrusfrugten at tæmme varmen, mens den forstærker smagen. Du vil gerne sprøjte dette på alle dine velsmagende retter, fra morgenæg til aftenburgere. Der er meget lidt forberedelse, der skal gøres, før du kan begynde at krydre dine retter med din splinternye varme sauce.

koks vs koks nul

Saml ingredienserne til denne chili-lime hot sauce

Olayinka elsker denne opskrift af mange grunde, herunder at 'den er enkel og ikke kræver mange ingredienser.' Til denne særlige bryg skal du bruge varme hustomater, rød skotsk hættepeber, æblecidereddike, hvidløg, salt, frisk limesaft og vegetabilsk olie. Olayinka forklarer, at limesaften er nøglen, fordi den 'virkelig lysner smagen op og blødgør de ekstremt krydrede skotske huer.'

Bemærk Olayinkas advarsel om at være forsigtig, når du rører ved chilipeberne. Hun anbefaler at bære handsker og tilføjer: 'Hvis du ikke er vant til at arbejde med dem, er det meget nemt at komme til at gnide dine øjne eller næse efter at have klippet dem.' Det ønsker du ikke.

Forbered og purér ingredienserne

er gin godt for dig

Der er ingen grund til at være præcis omkring det, men hak tomater, peberfrugter og hvidløg. Stil en foodprocessor eller blender og tilsæt de hakkede grøntsager, æblecidereddike, salt og limesaft. Purér indholdet, indtil blandingen er pæn og glat.

Svits puréen

Sæt derefter en gryde på komfuret og hæld vegetabilsk olie i. Overfør den purerede blanding til gryden og kog indholdet ved svag varme i 1 time. Selvom du ikke behøver at holde øje med varigheden, skal du sørge for at overvåge saucen for at forhindre, at den sætter sig fast, brænder eller sprøjter.

Olayinka giver flere salvieråd til at håndtere skotske motorhjelmer på dette stadium: 'Sørg for at ventilere rummet, når du laver mad med dem, da dampene kan være ret overvældende.'

Blend saucen igen til slut

chicago ingen ketchup-regel

Når du har kogt saucen i en time, overfører du indholdet tilbage til din foodprocessor eller blender og giver dem en sidste blitz. Slutresultatet skal være en glat og velintegreret sauce.

Hvis du ikke bruger din varme sauce med det samme, anbefaler Olayinka at opbevare den i en forseglet krukke eller flaske i køleskabet. Vil du bruge den lun, anbefaler hun at varme den op i en gryde ved svag varme.

Server denne varme sauce for et ekstra kick

Alle har deres afprøvede og sande måder at nyde varm sauce på. Måske sprøjter du det over alt og hvad, eller måske er du mere selektiv. 'Min favorit måde at nyde denne varme sauce,' siger Olayinka, er på stegte eller røræg. Den er også fantastisk til tacos, burritos eller stort set hvad som helst.' Heldigvis, med 1 kop i en enkelt batch, vil du være i stand til at eksperimentere og opdage masser af nye kombinationer.

hvordan man fortæller om muslinger er døde

• 9 varme hustomater
• 3 røde skotske bonnet peberfrugter
• 3 fed hvidløg
• 1 tsk æblecidereddike
• 1 tsk salt
• saft fra ½ lime
• 3 spiseskefulde vegetabilsk olie

1. Hak tomater, skotske huer og hvidløg groft.
2. I en foodprocessor eller blender, kombiner tomater, skotske hætter, hvidløg, æblecidereddike, salt og limesaft. Purér indtil glat.
3. Stil en gryde på komfuret og hæld olien i.
4. Kom den purerede blanding i gryden og lad det simre ved svag varme i 1 time.
5. Flyt saucen tilbage til blenderen eller foodprocessoren og blend, indtil den er glat.
6. Hæld sauce i en flaske eller krukke. Saucen holder sig i køleskabet i op til 2 uger.

Caloria Calculator

Etage:

Alder:

Vækst (I Cm):

Vægt (I Kg):

Niveauet For Fysisk Aktivitet: Minimum Lav Gennemsnit Høj Meget Høj

Beregn

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet