Forberedelsestid: 25 minutter Samlet tid: 25 minutter Portioner: 4 Udbytte: 4 portioner Ernæringsprofil: Kaloriefattigt lavt kulhydrat ægfri nøddefri sojafri sund aldringHop til ernæringsfakta ingredienser
-
1/4 kop plus 2 teskefulde universalmel, delt
joe's crab shack nyheder
-
1 pund tynde skiver udbenet kyllingebryst (4 stykker)
-
½ teskefuld salt, delt
-
¼ teskefuld jord peber
-
2 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie, delt
-
8 ounces hvide eller cremini (baby bella) svampe, i kvarte
-
1 spiseskefuld hakket hvidløg
-
¼ kop tør hvidvin
-
½ kop halvt og halvt
-
¼ kop revet parmesanost
-
2 spiseskefulde hakket frisk persille
Vejbeskrivelse
-
Læg 1/4 kop mel i et lavt fad. Drys kylling med 1/4 tsk salt og peber. Overtræk kyllingen i melet, ryst det overskydende af. Kassér eventuelt resterende mel.
-
Opvarm 1 spsk olie i en stor stegepande over medium-høj varme. Tilsæt kyllingen og steg, vend én gang, indtil den er gyldenbrun og gennemstegt, 2 til 4 minutter på hver side. Overfør kyllingen til en tallerken; dække for at holde varmen.
-
Tilsæt de resterende 1 spsk olie til gryden. Reducer varmen til medium og tilsæt svampe og den resterende 1/4 tsk salt. Kog, omrør ofte, indtil svampene begynder at brune og bløde, 4 til 6 minutter. Tilsæt hvidløg og kog under omrøring, indtil dufter, cirka 30 sekunder mere. Drys de resterende 2 tsk mel over svampene og rør rundt. Tilsæt vin og kog under omrøring, indtil det er tyknet, og det meste af væsken er fordampet, cirka 1 minut. Tilsæt halvt og halvt og kog under omrøring, indtil saucen bobler og tykner, 1 til 2 minutter. Fjern fra varmen og top med parmesan og persille.
hvorfor ønsker jeg bøf
