Instagram Milligan voks
Honningmelon, frugten, der er kendt for sin søde, mildt blomstrede smag, pastelgrønne nuance og sprøde, bløde tekstur, overskygges ofte af sine mere populære græskar-modstykker, vandmelon og cantaloupe. Men når den forvandles til en frossen, fløjlsagtig, forfriskende godbid skinner honningdugs naturlige egenskaber - hvilket bekræfter hvorfor du egentlig skal spise mere honningdug . Honeydew-is er en fornøjelse, der giver en sjov måde at værdsætte charmen ved den ydmyge melon.
Profilen af honningdug-is er en behagelig balance mellem sødme og friskhed, der tilbyder en unik måde at nyde melonen på. Uanset om du finder den i butikken eller laver din egen, tilbyder denne frosne delikatesse en smag, der både er forfriskende og raffineret. Det er som et udbrud af sommer fanget i et scoop. Ud over sin lækre smag har honningdug også nogle potentielle sundhedsmæssige fordele. Frugten er spækket med antioxidanter og fibre, plus vitaminer og mineraler, herunder C-vitamin, K-vitamin, kalium og folat. Disse næringsstoffer bidrage til sund hud, forbedret fordøjelse og bedre hydrering .
Honningmelon-is er en sjælden, men dejlig godbid
Instagram
Så hvordan kan du få en smag af det lysegrønne vidunder? At finde honningmelon-is i butikker kan være lidt af en udfordring på grund af dens relative sjældenhed sammenlignet med almindelige smagsvarianter. Nogle specialisbutikker eller boutique-købmandsforretninger kan dog tilbyde det som et sæsonbestemt produkt eller et begrænset oplag. For eksempel mange Costco-fans har været besat af frugtige Melona-isbarer sælges af forhandleren, som inkluderer smag som honningmelon. Derudover sælger mærker som The Frozen Farmer pints honningdug-sorbet (som er mælkefri) i butikker i hele USA.
Og for dem, der nyder kulinariske eksperimenter derhjemme, er det en givende indsats at lave din egen batch honningdug-is. Purér honningmelonterninger i en blender, indtil de er glatte. For at fjerne overskydende frugtkød, si puréen gennem en finmasket sigte. I en separat røreskål piskes fløde, sødmælk, granuleret sukker, vaniljeekstrakt og en knivspids salt sammen, indtil sukkeret er opløst. Bland honningpuréen grundigt med flødeblandingen, og hæld det hele i en ismaskine. Kværn det hele sammen efter producentens anvisninger, hvilket typisk tager omkring 20 minutter. Frys blandingen, og server din frisk hjemmelavede honningmelon-is i skåle eller kogler, pynt med hakket honningdug eller kviste af mynte for et strejf af elegance.
