Forårsløg og grønne løg kan gøre tingene ret forvirrende i dagligvarebutikens sektion. Begge har en hvid base og lange, slanke, hule grønne blade, der gør dem ideelle som et pynt, der kan spises kogt eller rå. De er begge en del af løgfamilie , som deres smag og lugt indikerer. Som ingrediens bruges de til at krydre måltider med deres friske, skarpe, næsten pebret smag. Alt dette betyder, at det er næsten umuligt for den gennemsnitlige person at skelne dem fra hinanden i en skål. Faktisk, fordi de ser ud og smager så ens, er det almindeligt at undre sig over: er der overhovedet en forskel mellem forårsløg og grønne løg overhovedet?
Det er en mere end rimelig ting at undre sig over, for som det viser sig, er forårsløg og løg stort set to forskellige navne på den samme ting, ifølge Nyd dit måltid . Både forårsløg og grønne løg kommer faktisk fra samme plante, hvorfor de er så ens. Men mens navnene bruges stort set ombytteligt, er der et par små forskelle mellem grønne løg og forårsløg, der kan tjene dig godt i køkkenet.
Scallions høstes tidligere end grønløg
Ifølge Healthline , den største forskel mellem de to er, at en forårsløg er yngre end grønløg. Forårsløg høstes tidligere på året end grønløg og har derfor brugt mindre tid i jorden. Som et resultat har de lidt tyndere pærer, der har omtrent samme bredde som plantens blade. På den anden side har grønne løg sandsynligvis en større, bredere og mere ovalformet pære end deres yngre kolleger. Forårsløg er forresten også fra samme plante, men høstes endnu senere end grønløg.
Uanset navn kan spisning af forårsløg og grønne løg give mange sundhedsmæssige fordele. Ligesom andre medlemmer af allium-familien , disse grøntsager er begge fulde af fiber, som kan hjælpe kroppen med at bekæmpe forskellige lidelser som diabetes, hjertesygdomme, højt kolesteroltal og endda kræft. Planter i løgfamilien indeholder også fytonæringsstoffer og antioxidanter, der kan hjælpe med at beskytte mod infektioner, betændelse og celleskader. De er også rige på vitamin A, C-vitamin og vitamin K sammen med masser af andre næringsstoffer, mens de stadig er lave i kalorier (via Lev stærkt ). Så uanset hvad du kan lide at kalde dem, så glem ikke at hugge et par af disse lysegrønne blade op næste gang du forbereder et måltid derhjemme. Din krop vil takke dig for det.
