John Keeble / Getty Images Når du scanner de friske kyllingebryst i din lokale kødkøler Aldi , tror du sandsynligvis, at alle kyllingebryst er de samme - men det er her, du tager fejl. Hvis du vælger dine friske eller frosne kyllingebryst omhyggeligt, selvom alle de tilgængelige muligheder ser identiske ud ved første øjekast, kan det gøre en enorm forskel i kvalitet og smag.
er quest barer godt for dig
Bare tag det fra en Reddit bruger, der fortæller en Aldi-oplevelse for nylig: 'Jeg købte to af familiepakkerne via Instacart lige før jul og var chokeret over, hvor massivt brystet [s] var. Der var kun fire bryster i disse pakker, der vejede mellem fem og seks pund pr. Pakke. Jeg forsøgte at være optimistisk, og jeg sommerfuglede og bankede et bryst ud, og det var stadig hårdt og uspiseligt. '
De tog til Reddit for at se, om nogen anden havde bemærket et ekstremt fald i kædenes kvalitet, når det kom til dens udbenede, hudløse kyllingebryster (måske noget relateret til forsyningsproblemer med COVID-pandemien) og spekulerede på, om de muligvis kunne returnere dem. Men hvad kolleger Redditors havde at sige som svar, afslørede noget, enhver shopper skulle overveje, før han købte kyllingebryst hos Aldi eller andre steder.
Hold dig væk fra 'dinosaur-størrelse' kyllingebryst
Ifølge andre Reddit-kommentarer havde brugeren modtaget det, de kaldte 'træagtige' kyllingebryster, et udtryk, der gælder for kyllingebrystkød, der ofte er hårdt, bleg og har dårlig kvalitet i konsistensen. National Chicken Council rapporterer, at træagtig kyllingebryst ikke er et sundheds- eller sikkerhedsmæssigt problem, men blot et tekstur- og smagsproblem (via Kylling tjekker ind ). Problemet stammer fra en muskelabnormitet hos en lille procentdel af kyllingerne, og abnormiteten er ikke et tegn på, at kyllingen bliver behandlet dårligt. Mens National Chicken Council siger, at årsagen til woody bryst er ukendt, Fjerkræ Digital Magazine påpeger, at jo større kyllingen er, desto mere sandsynligt er det at udvikle træagtige bryster.
Mens kyllingeprocessorer bliver bedre gennem årene med at identificere træagtige kyllingebryst og forhindre dem i at komme til forbrugerne, glider nogle stadig gennem revnerne. For at undgå ved et uheld at samle nogle træagtige kyllingebryst på din næste tur til butikken, anbefales det, at du holder dig væk fra 'dinosaur-store bryster', som en Redditor sagde, og at kontrollere en hvid linje ned i midten af brystet. Hvis den hvide linje er stor og let at få øje på, er det sandsynligt, at brystet er for stort og kan være træagtigt. Andre Redditor-brugere på tråden anbefalede at vælge Aldis økologiske kyllingebryst for en højere samlet kvalitet.
