Rachael Grow
Der er få bryllupskager, der tåler tidens tand, helt som JFK's har. Årtier efter at John og Jackie Kennedy blev spændt i 1953, var deres enkle smagskombinationer af bryllupskage var så et hit, at kagen har fundet vej til ganerne hos dem, der er nysgerrige nok til at prøve den selv. Præsidentparrets indviklet designede dessert indeholdt detaljerede rør, der faldt ned ad flere etager af hvid kage, foret med hindbærsyltetøj og frosting og toppet med vaniljesmørcreme. Denne himmelske skabelse blev skabt af Montilios bagefirma , et familieejet bageri i Massachusetts, der har været i drift siden 1947.
John F. Kennedy nød sin bryllupskage så meget, at han bad om at nyde den samme ved sin indvielse i 1961. Ronald Reagan og George H.W. Bush fulgte trop og valgte også at få Montilios hvide kage serveret ved deres egne indvielser, iflg. Smag af hjem . Det er klart, at der er noget særligt ved denne lækre opskrift – og du kan faktisk prøve den for selv at se, hvad hypen handlede om.
Du kan bestille JFK's kage fra det originale bageri
Elena_E/Shutterstock
I dag laver Montilio's stadig John F. Kennedys elskede bryllupskage på den 'gammeldags måde, i hånden, ved hjælp af kun simple ingredienser. Mange af disse opskrifter har ikke ændret sig i mere end 70 år, og du kan smage årtiers tradition i hver bid,' forklarer virksomheden via Guldmave . Men i stedet for en fuld-blæst bryllupskage, er den, du bestiller, en lækker blanding af hindbær og smørcreme pakket i tre lag af en syv-tommer kage.
Når du bestiller den fra Goldbelly, kommer den med en beskrivelse af dens søde historie og er konserveret med tøris. Opbevar den i køleskabet, og den holder sig i en uge; når den opbevares i fryseren, kan du nyde et par fyldige bidder her og der hele året rundt. Den serverer otte personer, så den er den perfekte kage, hvis du gerne vil fejre noget lille og specielt, mens du smager noget ekstraordinært.
Det bedste er, at i modsætning til andre gourmetkonfekture du måske har prøvet tidligere, er denne ikke alt for sød. Når du først har taget din første bid og lader dine smagsløg opleve den ekspert afbalancerede luftige tekstur, den glatte smørcreme opskrift og hindbærsyltetøjets skarpe slag, vil du se, hvorfor Montilios kager er så eftertragtede.
