Salat er et dagligt syn for mange mennesker, der prøver at leve deres bedste, sunde liv. Faktisk pr YouGov , 60 procent af årtusinder kan lide at spise salater, mens hele 90 procent af de personer over 55 nyder at tage del i alt det grønne og grønne. For at være retfærdig er salater kommet kreativt langt, hvor hvert årti har fornyet, hvad du måske smider i salatskålen. Men hvad du bruger til at pynte din gennemsnitlige grønne skål med sundhed kan gøre hele forskellen. En af grundene til at du bør overveje at lave din egen salatdressing, er fordi det kan give dig mere kontrol over, hvad der går i din vinaigrette. Det har potentialet til at være bedre for dig, og det er super nemt. Det kan endda spare dig for et par mønter (via Elsk min salat ).
Epicurious bemærker, at den nemmeste måde at lave din egen vinaigrette til at dryppe over en salat er at bruge olie og eddike. Men det er virkelig nøglen at vælge den rigtige olie og eddike og få forholdene nøjagtigt til denne kombination. Ellers skal du være forberedt på et fedtet rod eller noget der smager så surt, at din vinaigrette får dig til at gispe efter vand . Så hvad er den nemmeste måde at lave din vinaigrette hjemme på?
rachael ray knuste kartofler
Brug forholdet 3: 1 til at fremstille din vinaigrette
For at lave en simpel vinaigretteopskrift, der er afprøvet og sand, synes de fleste kulinariske eksperter at opfordre til et forhold på 3: 1 på olivenolie til eddike. Det sagt, Epicurious påpeger, at forskellige slags eddike har forskellige surhedsniveauer, så tag en smag, inden du serverer det, og tilsæt lidt mere olie, hvis det er nødvendigt. Men at bruge en forholdsmetode er vejen at gå, fordi dette giver dig mulighed for at foretage nøjagtigt det beløb, du har brug for. Hvis du har brug for lidt, skal du bare bruge dine teskefulde, men hvis du har brug for meget, kan du bryde målekopperne ud.
sundeste smoothie ved tropisk smoothie
For at lave din vinaigrette skal du starte med at piske en lille smule kosher havsalt med din eddike, indtil den er opløst. Hold piskeren i gang, og tilsæt den passende mængde olie. Smag og foretag justeringer efter behov. Hvis du vil, kan du endda tilføje noget malet peber i slutningen.
Hvilken slags olie og eddike anbefales at lave din vinaigrette? Næsten alt går. Taste of Home antyder, at balsamico, champagne og hvide eddike fungerer bedst til vinigretter, men begræns ikke dig selv. For så vidt angår olier, skal du bruge en med en smag, du nyder. Kitchn advarer mod at bruge olier med stærke smag, og udpege nogle nødderolier og ekstra jomfruolivenolier, der kan opscene og overmande vinaigretteens samlede smag.
