Hvis du nogensinde har taget en rester bagt kartoffel ud af køleskabet og simpelthen kastet det i mikrobølgeovnen, ja, du kender sandsynligvis den skuffelse, der følger, når mikrobølgeovnen dør. Bortset fra at give dem nyt liv som hashbrowns eller kartoffelmos , der er ikke meget, du kan gøre ... eller er der?
Det er faktisk muligt at bjærge en bagt kartoffel og stadig nyde det som du oprindeligt havde planlagt. Du skal bare gå om det på den rigtige måde. Der er et par måder at genoplive bagt spud på, det afhænger bare af, om du vil bruge mikrobølgeovnen, ovn eller komfur.
Hello Fresh's chefkok, Claudia Sidoti, fortalte Først for kvinder , at hun genopvarmer hele sine bagte kartofler i en 350 graders ovn i 20 minutter og placerer spuden direkte på ovnstativet eller på et bageplade. Denne 'genbages' metode, siger hun, sprækker også kartoffelskindet op igen.
Det er muligt at bruge en mikrobølgeovn , så længe du forbered kartoflerne korrekt , Siger Sidoti. Du vil gerne skære kartoflen i to og pakke hvert stykke i et fugtigt papirhåndklæde for at forhindre, at det tørrer ud. Anbring den på en mikrobølgeovn, og opvarm den på medium i to til tre minutter, eller indtil den er opvarmet. Hvis du kan lide en sprød hud, skal du bare smide dem under slagtekyllingen et minut eller deromkring, efter at de er kommet ud af mikrobølgeovnen.
Hvis du finder ud af, at mikrobølgeovnen eller ovnen stadig forlader din bagte kartofler lidt tørt, der er en tredje mulighed, du måske vil prøve - Spoon University anbefaler stovetop-metoden. Placer kartofler, der er halveret med stuetemperatur, med forsiden nedad i en olieret gryde over medium-lav varme. Dæk panden med et låg, og lad dampen udføre genopvarmningsarbejdet. Efter tre eller fire minutter vil du kontrollere dem for at sikre, at de varmer op, men ikke brænder.
Selvom disse metoder muligvis ikke gør din resterende bagte kartoffel så frisk som den var, da du først bagte den, vil de helt sikkert lade dine spuds være bedre stillet, end hvis du smider dem i mikrobølgeovnen i to minutter på høj.
