Den utallige sandhed om fem fyre

Hurtigt serverede fødevarekæder overtager fastfoodindustrien, og en af ​​kæderne øverst i denne bevægelse er Five Guys - de er kommet langt, og de har gjort det i en fart.

Væksten i Five Guys Burgers and Fries-kæden er intet mindre end fantastisk, og historien bag det får dig til at tro, at alt er virkelig muligt. Med grundlæggere, der er forblevet en integreret del af deres virksomhed, franchisetagere, der ikke kun køber et mærke, men en hel formel, og et firma bygget fra bunden, har Five Guys en historie, der omfavner, hvad den amerikanske drøm engang var. .. og stadig kan være.

Selvfølgelig har de ramt et par ujævnheder undervejs og lavet nogle alvorlige fejltrin - de har endda nogle hemmeligheder, som de sandsynligvis helst ville have, at du ikke vidste om. Dette er den utallige sandhed fra Five Guys.

Der er ingen timere i køkkenerne på Five Guys

Der er masser af ting at holde styr på i ethvert køkken, men se nærmere på ethvert Five Guys køkken - og det kan du helt, fordi de er vidt åbne - og du vil bemærke, at der mangler noget: timere. Der er en meget enkel grund til det, og ifølge det grundlæggende far Jerry Murrell fortalte NBC Nyheder , det er fordi gode kokke ved, hvornår en burger er færdig.

Disse burgere er også tynde af en grund, og det går tilbage til Five Guys tidlige dage. De første burgere, de eksperimenterede med, var tykkere, men jo længere madlavningstider betød, at de tørrede ud, før de var klar til servering. Tyndere burgere gav dem den smag og tekstur, de ledte efter, så tyndere burgere, det vil altid være.

hvorfor blev giada de laurentiis skilt

Five Guys nægter at levere, selv til Pentagon

At få et telefonopkald fra regeringen for at afgive en ordre ville kaste enhver restaurant i en spids af spænding, men da Five Guys fik et opkald, der bad om, at 15 burgere skulle leveres til Pentagon, nægtede Murrell. 'Vi har aldrig haft leveringsservice,' sagde han QSR . 'Vi tror ikke på det. Vi synes, det billiger produktet. '

Ikke kun nægtede de, men de hængte et massivt banner uden for deres Arlington-butik, der stod: 'Absolut ingen levering.' Risikabel? Heck ja! Pentagons 26.000 ansatte var en stor del af deres kundebase, men det fungerede. De siger, at forretningen fra Pentagon steg omkring 20 procent efter deres afslag, og præsident Obama kom berømt forbi i 2009. Da en Five Guys-medarbejder foreslog at sende den nye præsident en T-shirt, efter at han tiltrådte, nægtede Murrell temmelig entusiastisk og sagde: 'Det er billigt!' (via NBC Nyheder ). Det viser sig, at Obama ønskede en burger, ikke en skjorte, fordi han alligevel dukkede op.

Hatere hader boller, men Five Guys gik vanvittigt langt for dem

Hvis der nogensinde er fremsat klager over Five Guys, det er normalt tilstanden af ​​boller . De er lidt på den squishy side, og det er faktisk efter design. Ifølge NBC Nyheder , boller kom oprindeligt fra Brenner's, et Alexandria-bageri, der var Janie, Murrells kone favorit. De lavede en bolle til den nye restaurant, der var ægere og sødere end den almindelige hamburgerbolle, og da de lukkede, begyndte Five Guys at lave deres egne boller.

Da de voksede, var der ingen måde, de kunne fortsætte med at lave de samme søde boller i deres lille bageri, så de begyndte at trække sig ud - med nogle superspecifikke regler, der nu overvåges af Murrells yngste søn, Tyler. Ifølge franchisetageren Tom Horton er disse boller en enorm udgift. For dem der elsker dem, er de dog det hele værd.

Der er et par hemmeligheder for, hvordan Five Guys får deres pommes frites rigtigt

Ifølge Chad Murrell (via Food Republic ), Five Guys får alle deres kartofler fra Idaho - og kun nord for den 42. parallel . De køber så mange af dem, at de tegner sig for 5 procent af statens kartoffelsalg. (Bortset fra to måneder om året, når vækstsæsonen dikterer, skifter de til Washington State kartofler.) Efter håndskæring giver de de rå kartofler en 3-minutters strømvask for at slippe af med den ekstra stivelse. De er forkogte i to og et halvt minut og afkøles derefter i alt fra 10 minutter til et par timer. Når de er bestilt, er de færdige med yderligere to eller tre minutter i frier, rystet af Nemlig 15 gange og tjente op til kunderne.

Tchad siger også, at de bruger jordnøddeolie til at forsøge at gøre deres pommes frites lidt sundere, og det er den mængde, de serverer, der gør deres måltider kalorier til astronomiske. Hvis du har for mange pommes frites, foreslår Tchad, at du tager dem hjem og laver hashbrune med dem.

Five Guys er notorisk usundt ... men du kan finde mindre intense muligheder

Ingen med deres rette sind foreslår at gå til Five Guys, hvis du leder efter en sund frokostmulighed. Ifølge deres ernæringsmæssige oplysninger , deres bolle alene er hele 260 kalorier og 9 gram fedt. Der er dog et par sundere muligheder og Washingtonianeren kiggede på, hvad dine bedste valg er.

Hvis du ikke er der, fordi du har hjertet indstillet på en hamburger, skal du gå til deres Veggie Sandwich. Det er ikke en veggieburger, men det er deres vegetabilske påfyldninger - som svampe og peberfrugter - grillet op og serveret på en bolle. Det vil stadig sætte dig tilbage mere end 400 kalorier, og Food Network Blog anbefaler en burgermulighed: bestil en bunless, Little Burger. Spring mayo og bacon over, men stak på nogle af deres andre påfyldninger som tomater, løg, salat og jalapeno-peber, og du spiser kun omkring 220 kalorier ... og 17 gram fedt.

Disse jordnødder hos Five Guys forsvinder ikke snart

Du kender sandsynligvis nogen med en jordnødeallergi, og det kan være en dødbringende. Ifølge Peanut Institute omkring fire procent af de voksne og fire procent af børnene har alvorlig madallergi, og træ nødder - inklusive jordnødder - tegner sig for omkring 90 procent af disse allergier. Sagerne er steget støt siden i det mindste 1997, hvilket gør det overraskende, at Five Guys ikke kun fortsætter med at tilbyde sine gæster jordnødder at snack på, mens de venter, men de bruger udelukkende jordnøddeolie.

Allergioplysninger er sendt i deres ernæringsvejledning , og deres pommes frites er markeret som inklusive jordnødde- og jordnøddeolieprodukter.

olivenhavesuppe og salatpris

Fem fyre siger de har ikke til hensigt at ændre deres praksis, da det ville have en negativ indvirkning på det brand, de har bygget i flere årtier. I stedet siger de, at de sørger for, at der er masser af skilte, der advarer folk, der har et problem med jordnødder, om at holde sig væk. De siger også, at potentialet for en allergisk reaktion også er, hvorfor de ikke tillader folk at tage jordnødder udenfor.

Five Guys blev regeret som den hurtigst voksende restaurantkæde i USA

Nogle gange kan du se tilbage på en enkelt beslutning og vide, at det var den rigtige, som Five Guys og deres beslutning om at franchise. Mellem 2006 og 2012 alene oplevede de en utænkelig vækst på 792 procent (via Forbes ). Det er endnu mere imponerende, når du sammenligner dem med deres nærmeste rival i samme periode. Jimmy Johns så en stadig imponerende vækst på 241 procent, men sammenlignet med Five Guys? Det er ingenting.

Selv deres første strejf i franchising var en massiv succes. Ifølge deres eget websted , de fik national opmærksomhed, da de begyndte at tilbyde franchisemuligheder og havde solgt optioner til mere end 300 enheder på bare 18 måneder. De fortsatte, og i 2012 passerede de 1 milliard dollars i omsætning - og nu er de internationale.

Der er virkelig mere end 250.000 måder at bestille hos Five Guys

Ifølge Fem fyre , der er mere end 250.000 måder at bestille din burger på. Det lyder som noget, som marketingafdelingen lavede som en pral, men hvis du laver matematik, er der virkelig mere end så mange forskellige kombinationer til din burger ... men 250.000 er et så pænt tal, vi holder fast ved også det!

Med seks muligheder for burgere, inklusive forskellige størrelser, med eller uden ost og en lang række påfyldninger, er det et paradis for nogen, der elsker indstillinger, og en udfordring for færdiggøreren.

Five Guys var den første fastfoodkæde, der fik Coca-Cola Freestyle-maskiner

Som om alle kombinationerne til din burger ikke var nok, har Five Guys en maskine, der gør for dig, hvad du plejede at elske at lave dig selv - tage en lille smule af hver smag af sodavand på maskinen og lave din egen mix-n -match drink. Ifølge Forbruger , Five Guys var den første fastfoodkæde, der fik Coca-Cola Freestyle-maskinerne. Deres opgraderinger startede i 2011, og de blev installeret i enhver virksomhedsejet butik, Five Guys havde: alle 156 af dem. De er kun blevet mere populære, og det er let at se hvorfor.

Hvem vil have en kedelig, regelmæssig Coca-Cola, når du kan have en Coke Zero med enten citron, lime eller hindbær eller næsten enhver form for Powerade, du kan drømme om? Ifølge Alvorlige spiser - der prøvede 127 forskellige sodavand - nogle er hits, andre er misser, men du har altid noget nyt.

Deres priser på Five Guys kan ændre sig afhængigt af markedet og placeringen

Hvis du går til, siger McDonald's, ved du, hvor meget du vil bruge på dit sædvanlige, før du kommer derhen. Det er ikke tilfældet med Five Guys, og Murrell er ret ligetil med, at priserne på deres burgere kan - og vil - ændre sig. Han fortalte Inc. da tomatpriserne steg kraftigt efter orkaner, der alvorligt beskadigede årets afgrøde, ønskede nogle af hans franchisetagere at stoppe med at bruge dem. Han foreslog endda at skære ned, men hans sønner sagde, at de hellere ville hæve prisen end at gå på kompromis med kvaliteten.

Prisfastsættelse i henhold til markedet er god set fra et forretningsmæssigt synspunkt, men det er ikke altid populært hos kunderne. Da Belfast, Irland, fik sine første Five Guys, var gæstens reaktion, at det var en anstændig burger ... men den skulle ikke være prissat flere dollars mere end den samme burger i Amerika. Fem fyre forsvarede prisstigningen med henvisning til prisen på ingredienser og det faktum, at de britiske priser inkluderer 20 procent moms. Men deres amerikanske kunder sagde det samme i en undersøgelse fra 2015 fra Business Insider , med især årtusinder, der sagde, at deres burgere bare ikke var prisen værd.

Five Guys valgte at bruge mystery shoppere i stedet for at annoncere

Der er meget om den måde, Five Guys gør ting, der er ukonventionelle, og det inkluderer deres tilgang til at få ordet ud. Ifølge AdAge , Five Guys tog deres reklamebudget og satte det et andet sted - i mystery shoppere. Du vil sandsynligvis ikke se en Five Guys-reklame eller billboard, og det er fordi de bruger kontanterne til at ansætte tredjepartsfirmaer til at besøge deres restauranter og foretage en fuld evaluering. Det holder medarbejderne på tæerne, sikrer, at deres kunder får en god oplevelse, og disse oplevelser bliver til reklame.

Enhver, der har arbejdet i detailleddet, ved, hvor skræmmende udsigten til en mystery shopper er, men Five Guys gør det til et stort belønningsprogram. Direktør for kommunikation og marketing Molly Catalano fortalte QSR Magazine de uddeler en enorm mængde penge som bonusser for at nå mystery shopper-mål. Hver uge får de 200 bedste restauranter mellem $ 900 og $ 1.300 til at fordele blandt medarbejdere. Det betyder, at der er en chance for, at de kan vinde hver uge, og det er incitament!

Five Guys var involveret i en underlig kontrovers i Baltimore

At give væk gratis mad på en krisetid synes at være noget, der umuligt kan slå tilbage, men det gjorde det absolut i 2015. I august var Baltimore i et kaos, da demonstranter gik ud på gaden efter Freddie Greys død , der døde i politiets varetægt efter at være arresteret. Vrede over politiets brutalitet fyldte gaderne med vrede borgere, og Nationalgarden blev kaldt til for at hjælpe politiet med at gendanne orden. Five Guys - sammen med Whole Foods - startede uddele gratis mad til medlemmer af Nationalgarden . Når de sociale medier først fik øje på, var folk hurtige til at påpege, at Baltimore-skoler var blevet annulleret, og omkring 84 procent af disse skolebørn var indskrevet i nedsatte priser eller gratis frokostprogrammer. Ideen om, at disse børn skulle blive sultne, mens Five Guys og Whole Foods fodrede retshåndhævelse, blev ikke godt modtaget - sandsynligvis ikke den reaktion, de forventede.

Five Guys startede, fordi Jerry Murrells sønner valgte ikke at gå på college

Ifølge Forbes , stiftende far Jerry Murrell stammer fra en middelklassefamilie i Michigan. Hans far var en stuntpilot imellem at arbejde på en bilfabrik, og hans mor solgte produkter til Stanley. Han fik at vide, at han havde brug for en universitetsuddannelse for at få succes, så han gik - men passede ikke på det. Da det var tid til at sende sine egne sønner på college, gav han dem et valg. Det var 1986, hans ældre sønner var i slutningen af ​​gymnasiet, da han gav dem et tilbud. De penge, han havde sparet til deres uddannelse, var deres, og de kunne enten gå på college eller - som familie - beslutte at samle pengene for at starte en restaurant.

costco-rabatmedlemskab 2016

Ideen var dobbelt - det ville ikke kun give sine børn en arv, men det ville lade dem arbejde sammen. Den ældre Murrell havde ikke en nær familie, men hvis de valgte at åbne en burger joint sammen, ville hans sønner have, hvad han ikke havde. Ifølge hans sønner var det et let valg.

Grundlæggeren kastede sig ud af 'Five Guys' ... slags

Navnet Five Guys kunne ikke være mere ligetil. Murrell og hans sønner besluttede at navnet skulle beskrive sig selv: far Jerry, sønner Matt, Jim og Chad fra hans første ægteskab og søn Ben fra hans andet. Men da den yngste søn Tyler blev født, passede navnet ikke helt mere. Ifølge Murrells interview med Inc. , det var da han uofficielt fjernede sig fra navnelisten, i det mindste idet han nu sagde, at 'fem' henviser til sine børn.

Og alle forbliver nøgleaktører i branchen. Mens deres far fører tilsyn med alt, rejser Jim og Matt landet og besøger steder, Chad er uddannelsesansvarlig, Ben arbejder med franchiseejerne og vælger nye ansøgere, og Tyler driver bageriet. Murrells anden kone, Janie, er også involveret i forretningen som deres bogholder.

Franchising skete næsten ikke for Five Guys

Five Guys åbnede dørene i 1986 - men det skete næsten ikke. Først var Murrells - især Jerry - tilfredse med at åbne nogle få restauranter i samme område. De havde fuld kontrol, holdt menuen den samme og eksperimenterede med et par nye ting (som kaffe og en kyllingesandwich), der mislykkedes.

Emnet for franchising kom op i 2002, og Jerry ville ikke gøre det. Five Guys drives af en politik med enstemmig afstemning fra familiemedlemmerne, så Jerrys ensomme 'nej' stemme var nok til at sætte en stopper for samtalerne. Men Matt købte en kopi af ham Franchising for dummies , skrevet af Wendy's Dave Thomas ... og på samme tid, tidligere Washington Redskins kicker Mark Moseley tænkte over fremtiden for sin egen burger joint. I tilfælde af 'rigtigt sted, rigtigt tidspunkt' kom Moseley om bord med Five Guys og startede deres franchisearbejde. De fandt hurtigt ud af, hvor god en beslutning det var: Franchiseringsrettigheder i Virginia blev udsolgt på tre dage.

mei sjov vs sjov sjov

Tilføjelse af milkshakes på Five Guys var en enorm familiekontrovers

En del af vanskeligheden ved franchising var at holde nye ejere om bord med ideen om at holde sig til den meget indstillede menu Five Guys tilbyder. De har prøvet andre produkter, og enhver appel fra franchisetagere om at tilføje nye ting afvises normalt. En af de mest omdiskuterede af disse produkter er milkshakes, og franchisetageren Tom Horton fortalte Forbes de havde haft en samtale om milkshakes '6000 gange.' Murrells nægtede fortsat ... indtil 2014.

De debuterede deres milkshakes i august af det år, og hvis du nogensinde har spekuleret på, hvordan en bacon-milkshake ville smage, skal du gå til Five Guys og finde ud af det. Deres andre smag inkluderer ikke-traditionelle tilbud som saltet karamel og kaffe sammen med favoritter som chokolade og jordbær. Bedst af alt? Du kan blande så mange varianter, som du vil.

Five Guys 'pommes frites er både de bedste og de værste

Hvis du kan lide Five Guys, er chancerne gode, at en af ​​de ting, du virkelig kan lide, er deres fries. De har lige den rigtige mængde gyldenbrun og den rigtige mængde sprød crunch, den rigtige mængde pillowy blødhed, og der er bare så mange af dem. Vi rangerede dem som nummer to vores runde op af fastfoods bedste pommes frites, og hvornår Business Insider lavede en fastfood-yngelundersøgelse, Five Guys tog højt udmærkelse, hvor næsten halvdelen af ​​de adspurgte sagde, at de var de bedste.

Nu, de dårlige nyheder: de er også de værste.

Taste of Home knuste tallene og fandt ud af, at en enkelt, lille servering af disse lækre Fem fyre pommes frites kommer med chokerende 530 kalorier. En stor ordre har 1.310 kalorier, og hvis du holder dig til den generelle regel for en måltidsplan på 2.000 kalorier om dagen, så er det langt mere end halvdelen af ​​dine kalorier i disse fries. Åh, og der er også 57 gram fedt i den store yngel samt 1.327 mg salt. Vil du kun spise pommes frites hele dagen?

Det er gjort endnu mere overraskende, når du begynder at sammenligne. En stor yngel ved McDonald's har kun 510 kalorier (og ja, den indeholder færre pommes frites, men det er den størrelsesbetegnelse, vi taler om her.) Og hvis du vil have det fedtindhold andetsteds, kan du vælge seks Krispy Kreme donuts. Måske ønsker at medbringe en ven.

Fem fyre fik en 'F' for deres antibiotikapolitik

Du har sandsynligvis i det mindste hørt nogle tale om kontroverserne omkring brugen af ​​antibiotika i kød. I en nøddeskal har det at gøre med sandsynligheden for at forbruge kød fra dyr opdrættet på en jævn diæt af antibiotika (som bruges til at øge deres vægt) vil i sidste ende gøre antibiotika mindre effektive, når vi har brug for dem til at gøre ting for os, som at bekæmpe sygdomme.

I 2018 klassificerede en fælles rapport støttet af organisationer som National Resources Defense Council, Center for Food Safety og Consumer Reports forskellige fastfoodkæder om deres forpligtelse til at bruge oksekød fra producenter, der lovede ikke at bruge antibiotika som et vægttilskud ( via CBS ). Mens Shake Shack og BurgerFi hver fik et 'A', fik Five Guys et 'F' (sammen med de fleste kæder).

Ikke længe efter, at rapportkortet kom ud, McDonald's annonceret (via Inc. ) at de skulle skifte til antibiotikafri oksekød i løbet af et par år, og det er en enorm aftale. De sagde, at de håbede, at flytningen ville tvinge konkurrenterne til at gøre det samme, men Fem fyre har været tavs om de antibiotika, der findes i kød de bruger.

Five Guys er blevet beskyldt for løndiskrimination

I 2018 blev Five Guys ramt af en massiv retssag, der, givet kædens navn, lød ekstra dårligt. Dragten blev startet af Jody Finefrock og Julia Francis, to Pennsylvania Fem fyre ledere, der hævdede, at de hele tiden blev betalt mindre end deres mandlige kolleger i hele deres tid med kæden. Selvom de udførte det samme arbejde og havde det samme ansvar, hævdede de, at de var målet for en bevidst praksis med at betale kvinder mindre end mænd for det samme arbejde.

Finefrock siger (via Bradley / Grombacher ) at da hun var assisterende general manager, tjente hun $ 5.000 mindre end en mandlig assistent manager, hun var ansvarlig for træning. Hun blev til sidst forfremmet til general manager til en lønsats $ 2.000 mindre end hendes mandlige kolleger. Klagen hævder også, at da flere kvindelige medarbejdere tog spørgsmålet til virksomheden, blev de sat til gennemgang og til sidst fyret.

Sagsøgerne pressede på for at gøre sagen til en gruppesøgsmål, der skulle dække alle Five Guys 'kvindelige ledere, og kæden skubbede tilbage med den begrundelse, at ligelønsloven kun omfattede ansatte i samme virksomhed. Bloomberg-loven siger en amerikansk distriktsdommer gav klarsignal til at inkludere alle kvindelige ledere, og det var et stort tab for Fem fyre .

Der er en juridisk kamp over det karakteristiske udseende af en Five Guys 'butik

Five Guys blev ramt med en retssag i 2017, og denne havde at gøre med det karakteristiske udseende, som alle deres butikker har. Og det er kompliceret.

Ifølge Cook County Record , Five Guys indgik kontrakt med arkitektfirmaet Soos & Associates Inc. til at designe 95 placeringer i 2008. Placeringerne var i Wisconsin og Illinois, og selvom der var små forskelle mellem dem alle, var der enighed om, at nogle elementer ville være de samme - og at Soos ville eje ophavsretten til designet. Five Guys fik specifik, engangs-kun tilladelse til at bruge designet på hver af disse 95 placeringer.

Men ifølge sagen, Five Guys senere indgået kontrakt med DXU Architects om nye placeringer og brugte Soos-planerne - helt ned til skrifttypen på konstruktionsplanerne. Fem fyre svarede med at sige, at da planerne var blevet uploadet til et fildelingswebsted, blev det antydet, at firmaet havde det fint med at bruge dem som referencemateriale. Desuden sagde de, at de nye designs ikke kom fra Soos-planerne, men fra en standard for standarder, som Soos siger ikke engang eksisterer. Soos bad om en jury-retssag, og sagen ser ud til at være i gang.

Five Guys 'gavekort kan have kostet dig

Her er en fortælling, der helt sikkert bringer lidt 'køber pas på' sammen med den. Hvis du er fan af at give gavekort, skal du vide, at nogle steder opkræver et gebyr, når kortene har været inaktive i en vis periode. Mærkelig? Helt bestemt.

Ifølge NJ.com , det var en tidligere advokat, der købte et gavekort fra Five Guys i 2010 og så, at det med små bogstaver sagde Five Guys forbeholdt sig retten til at tage $ 2 fra $ 10-kortet hver måned, det blev ikke brugt efter 12 måneder. Det kaldes et hvileafgift, og steder kan det lovligt gøre det - så længe kortet har været inaktivt i 24 måneder, ikke 12 (i det mindste i New Jersey). Så han tog dem for retten.

hvad spiser Obama til morgenmad

Det lyder ikke som meget, men virksomheder kan tjene millioner ved at opkræve sovende gebyrer; og Five Guys 'politik blev ikke skrevet ved lovens bogstav. Fem fyre benægtede ikke kun forseelser (og nægtede også faktisk at opkræve sovende gebyrer), men tilføjede også, at de i løbet af afviklingsperioden havde solgt 'over 15.000' gavekort. Det er en masse potentielle hvileafgifter, og Five Guys blev enige om at uddele $ 50 gavekort som erstatning til alle, der kunne fremlægge bevis for køb af et gavekort påvirket af retssagens vilkår.

Caloria Calculator

Etage:

Alder:

Vækst (I Cm):

Vægt (I Kg):

Niveauet For Fysisk Aktivitet: Minimum Lav Gennemsnit Høj Meget Høj

Beregn

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet