Kartoffel-porretærte med Gochujang og honning

Foto: Leigh Beisch

ingredienser

• 1 9 1/2-tommer kvadratisk plade butterdej (8 ounce), optøet, kold

• 2 spiseskefulde gochujang

• 1 spiseskefuld honning

• 1 spiseskefuld ekstra jomfru oliven olie

• 2 spiseskefulde varmt vand

• 1 store porre, kun hvide og lysegrønne dele, trimmet, skyllet godt, skåret i tynde skiver og duppet tør

• 1 stor rødbrun kartoffel, skrællet og skåret i tynde skiver

• ¼ teskefuld salt

• ¼ teskefuld jord peber

• 2 teskefulde sesamfrø

• 1 spiseskefuld hakket frisk purløg

Vejbeskrivelse

1. Forvarm ovnen til 375°F. Beklæd en bageplade med bagepapir.

2. Læg butterdej fladt på den forberedte pande. Prik det hele med en gaffel. Fold siderne over for at danne en 1/2-tommers kant. Pensl med lidt vand for at tætne kanterne og krymp forsigtigt med en gaffel. Stil til side i køleskabet.

3. Bland gochujang, honning og olie i en mellemstor skål. Tilsæt varmt vand og bland indtil glat. Sæt 2 spsk af blandingen til side til drypning. Tilsæt porre, kartoffel, salt og peber til skålen og vend til belægning. Drys nogle porreskiver over bagværket, og bland derefter kartoflerne og den resterende porre i et enkelt lag inden for grænserne. Drys med sesamfrø.

4. Bag tærten, drej panden forfra og bagud halvvejs igennem, indtil skorpen er gyldenbrun over det hele, og kartoflerne og porrerne er møre, når de stikkes igennem med en kniv, 50 til 55 minutter.

5. Lad afkøle i 5 minutter. Dryp med de reserverede 2 spsk sauce og drys med purløg. Serveres lun eller ved stuetemperatur.

Udstyr

Pergamentpapir

Caloria Calculator

Etage:

Alder:

Vækst (I Cm):

Vægt (I Kg):

Niveauet For Fysisk Aktivitet: Minimum Lav Gennemsnit Høj Meget Høj

Beregn

Send Mig Via E -Mail Vis På Webstedet