Brad Barket / Getty Images I betragtning af at de egentlig kun består af en ingrediens, deviled æg er vildledende bekvemme at forberede. Hårdkogning af æggene kan være let, men mellem klargøring af påfyldning og al opsamling og rørføring kan det blive ret kedeligt. Som dronningen af middagsselskabet underholdende satte Ina Garten selvfølgelig sin berømte deviled eggs-opskrift i en bedst sælgende kogebog kaldet 'How Easy Is That?' (via Madnetværk ). Mens en hjemmekok måske ikke betragter deviled æg klædt med røget laks og kaviar som 'simple deviled eggs', gør Ina bestemt det.
Ifølge et indlæg fra hende Twitter , denne deviled egg-opskrift er så god, at den ikke kun kan serveres på en Oscar-fest, den kan også vinde en Oscar-pris. Heldigvis gik værtinden ekstraordinær til hendes personlige hjemmeside for at afsløre nøjagtigt, hvordan hun er i stand til at fremstille så store partier af deviled æg. Som hun forklarede i sektionen Ask Ina på sit websted, hvis du er i en tidsklemme, men har brug for en forretter til at bringe til en fest, kan deviled æg fremstilles på forhånd og stadig holde sig godt, før du har brug for dem.
har butterball kalkuner smør i sig
Korrekt opbevaring er nøglen, hvis du fremstiller deviled æg på forhånd
For at sikre, at dine deviled æg forbliver så friske som muligt, når du er klar til at spise dem, anbefaler Ina Garten ikke at gøre dem for langt i forvejen. 'Lav dem en dag i forvejen, dæk dem tæt med plastfolie, og server dem derefter ved stuetemperatur,' instruerede hun på sit websted. Længere end det, og æggets og fyldets struktur kan ændres, Kitchn advarer.
venstre eller højre twix
Ikke kun det, det kunne også udvikle en 'funk'. Mens hårdkogte æg varer op til en uge i køleskabet, det er en anden sag, når de allerede er skrællet og skåret. 'For at undgå, at den underlige skorpe dannes ovenpå,' er Garten's tip til at dække de deviled æg tæt med plastfolie afgørende. Så længe du følger Garts råd nøje og sørger for at bruge 'god mayonnaise' og 'god røget laks', skal dine deviled æg smage lige så Oscar-vindende som hendes, selvom du laver dem en dag i forvejen.
