Forberedelsestid: 30 minutter Tilberedningstid: 5 timer 5 minutter Samlet tid: 5 timer 35 minutter Portioner: 6 Udbytte: 6 portioner Ernæringsprofil: Æggefri Kaloriefattig nøddefri SojafriHop til ernæringsfakta ingredienser
-
2 stilke selleri, fint hakket (1 kop)
-
2 gulerødder, fint hakkede (1 kop)
-
1 medium Granny Smith æble, skrællet og finthakket (2/3 kop)
kylling fil en grillet kylling marinade
-
1 medium løg, hakket (1/2 kop)
-
2 nelliker hvidløg, hakket
-
1½ teskefulde karry pulver
-
1 teskefuld stødt ingefær
-
1 teskefuld malet koriander
-
1 teskefuld stødt spidskommen
-
1 teskefuld malet kardemomme
-
1 teskefuld malet gurkemeje
-
⅛ teskefuld cayennepeber eller efter smag
optø og genopfrys kylling
-
6 kopper reduceret natrium kyllingebouillon
-
2 kopper vand
-
1 pund skind, udbenet kyllingebrysthalvdele, skåret i mundrette stykker
-
2 spiseskefulde mel
chi-chis mexicanske restaurant
-
1½ teskefulde karry pulver
-
1 spiseskefuld olivenolie
-
½ kop ukogte basmatiris
-
1 kop usødet let kokosmælk
-
1 at klemme Knust rød peber
Vejbeskrivelse
-
Placer selleri, gulerødder, æble, løg og hvidløg i en 4- til 5-quart langsom komfur (se tip). Rør 1 1/2 tsk karry, ingefær, koriander, spidskommen, kardemomme, gurkemeje og cayennepeber i. Hæld bouillon og vandet over det hele i komfuret.
-
Dæk til og kog ved lav varme i 4 timer.
-
I en genlukkelig plastikpose placeres kyllingestykker, mel og 1 1/2 tsk karrypulver; forsegl posen og ryst for at beklæde kyllingen med melblandingen. Afkøl i køleskabet indtil det skal bruges.
er majssirup dårlig for dig
-
I en stor stegepande, brun overtrukket kylling i varm olivenolie over medium varme, omrør ofte. Tilsæt tre til fire skeer af kogevæsken fra slow cookeren til stegepanden; rør, indtil det er tykt og sovseagtig, og skrab bunden af stegepanden for at inkorporere mel og krydderier. Rør kyllingeblanding og ris i slow cookeren. Dæk til og kog 1 time mere ved lav varmeindstilling. Rør kokosmælk i inden servering. Hvis det ønskes, drys med stødt rød peber.
Tips
Tip: For nem oprydning, beklæd din slowcooker med en engangs-slow cooker liner. Tilføj ingredienser som anvist i opskriften. Når din ret er færdiglavet, skal du hælde maden ud af din slow cooker og blot kassere foringen. Løft eller transporter ikke engangsforingen med mad indeni.
