Instagram Der er en gammel Kinesisk ordsprog der siger: 'Mad er folks første nødvendighed.' Enhver, der er udmattet efter en lang dag med at trække tasker gennem et indkøbscenter eller løbe gennem en lufthavn for at fange en flyvning, ved, at dette er sandt, og når de passerer en Panda Express, stopper de med glæde nogle springruller eller broccoli bøf. Med sine forskellige madlavningsstile, smag og ingredienser er kinesisk mad en af de mest populære køkkener i Amerika. Hvor populær er den bare? Ifølge en undersøgelse foretaget af Spiser , Kinesisk mad er den næstmest populære madleveringsvare i USA. Der er flere kinesiske restauranter i Amerika end alle McDonalds , Pizza hytter , Wendy's , Taco Bells og KFC'er kombineret . En af de mest populære og en, der hjalp med at bringe Kinesisk mad til masserne , er Panda Express.
Bortset fra at vide, hvor lækker kædens orange kylling er, har du sandsynligvis ikke tænkt meget på denne kinesiske fastfoodrestaurant, da du tørklædte din tallerken fuld af chow mein på food court. Fra sin ydmyge begyndelse til det kæbefaldende antal formuecookies, de uddeler hvert år, er dette den utallige sandhed fra Panda Express.
Panda Express er en familievirksomhed
Instagram Der var engang i Kansas, to Baker University studerende mødtes og de blev vanvittigt forelsket, og fødte af denne kærlighed var noget af det yummiest kinesisk mad mad, du nogensinde vil spise, og vi levede alle lykkeligt nogensinde efter at have fyldt vores ansigter med broccoli-oksekød og appelsinkylling.
Panda Express co-administrerende direktører Andrew og Peggy Cherng kom begge til Amerika som Kinesiske indvandrere i midten af 1960'erne. De flyttede til Los Angeles kort efter eksamen, så Andrew kunne hjælpe sin fætterrestaurant med sin restaurant, men uenigheder om forretningen førte til sidst til, at Andrew gik ud alene. I 1973 åbnede og drev Andrew sammen med sin far Panda Inn i Pasadena, hvor hele familien arbejdede. Spol fremad i mere end fire årtier, og familien Cherng har mere end 2.000 Panda Express-restauranter i USA (fra og med 2018). Der er også placeringer i Canada, Mexico, Japan, Sydkorea, Saudi-Arabien, UAE, Guatemala og Aruba. Og bare fordi Panda Express er en mega-succes, betyder det ikke, at Cherngs har glemt deres rødder. Deres datter Andrea er virksomhedens marketingchef, og de ejer og driver hver restaurant - de franchiserer dem ikke til andre, undtagen et par udvalgte placeringer. Hos Panda Express er det virkelig en familievirksomhed.
De første restauranter var smarte
Instagram Andrew Cherng og hans far, mesterkokken Ming-Tsai Cherng åbnede den første Panda Inn i Pasadena, Californien i 1973. The ældste Cherng havde tidligere været kok i Shanghai, Taipei, Taiwan og Yokohama, Japan. Langt fra de røde og hvide panda-emblazoned fastfood restauranter, du kender i dag, blev Panda Inn startet i et forfaldent kaffehus med en anhænger i ryggen, hvor kok Ming-Tsai ville tilberede maden. Til sidst forvandlede den lukkede kaffebar dog til en opskalere sit-down restaurant, der hurtigt blev populær.
kylling fil a i alaska
Andrew fortalte Los Angeles Times , 'Vi havde en bagdør til restauranten, og jeg gik ind på parkeringspladsen og sagde,' Tak fordi du kom. Jeg er ked af, at vi er overfyldte, men hvis du venter, køber jeg dig en drink. ' Og de vender måske tilbage til restauranten og siger: 'Wow, alt dette for vores forretning?' '
Det er det niveau af kundeservice og populariteten af restauranten, der fik Glendale Galleria til at bede Cherngs om at åbne en fastfood-placering i deres indkøbscenter, således blev Panda Express født. Der er stadig fem Panda Inn-placeringer, og bedst af alt? Dit måltid afsluttes med chokolade-dyppet formue cookies .
Panda Express var en pioner inden for at bringe teknologi til restauranter
Instagram Panda Express medstifter Peggy Cherng har en B.S. i anvendt matematik, en M.S. i datalogi og en ph.d. inden for elektroteknik, så da restauranterne først blev åbnet, var hun med til at implementere bærbare computere at behandle ordrer overalt. Selvfølgelig har de fleste restauranter, du ofte besøger i dag, edb-systemer til at tage ordrer og administrere data, men Panda Express var en af de første restauranter, der gjorde det, alt sammen takket være Cherng. Ifølge Business Insider , 'Peggy Cherng brugte sin tekniske ekspertise til at strømline virksomhedens drift og logistik. Hun var banebrydende for brugen af teknologi til opgaver som at spore lagerbeholdning og ombestilling af ingredienser, en anden amerikansk praksis Kinesiske restauranter endnu ikke var vedtaget. '
Foodbeast citerer Cherng som 'køkkenområdet er lavteknologisk, men ledelsessystemet kan være højteknologisk - hvordan man fanger dataene, hvordan man analyserer data for at se, hvad der er mest salgbar, hvad der ikke sælger, og for at bestemme hvad man skal tilbyde og hvad ikke at tilbyde. ' I dag er Peggy Cherng en af de rigeste, selvfremstillede , udenlandske fødte kvinder i Amerika.
Panda Express er faktisk autentisk
Facebook En af kritikken, du vil se lobbyet mod Panda Express, er spørgsmålet om dens ægthed. Er det kinesisk mad? Er det amerikansk mad? Teknisk set er det begge dele. Det blev grundlagt af kinesiske indvandrere, der tilpassede kinesisk mad til den amerikanske gane, og for mange amerikanere har det været deres første introduktion til kinesisk køkken. Chief marketing officer Andrea Cherng fortalte Guldtråd I begyndelsen blev alt allerede oversat af mesterkokken Ming-Tsai Cherng. Og den måde, han lavede mad på, havde altid den kinesiske arv. '
jack i kassen dypper saucer
Kulinarisk direktør Jimmy Wang fortalte Restaurant Drive , 'Amerikansk kinesisk køkken er meget autentisk for Panda Express. Vores fødevarestil, der er under konstant udvikling, blev født ved at tilpasse traditionelle kinesiske opskrifter, smag og madlavningsteknikker til amerikanske ingredienser og smag. Efterhånden som amerikanske ganer udvikler sig, vil vi fortsætte med at hente inspiration fra de lokale smagsprofiler i både kinesiske provinser og amerikanske regioner. '
Du ser sjældent folk spørge, om Pizza Hut er autentisk italiensk mad, eller om Chipotle er autentisk mexicansk mad, fordi det er ret almindeligt kendt, at begge disse hurtige afslappede restauranter er 'mexicansk-inspirerede' eller 'italiensk-inspirerede.' Fortalte Andrea Cherng Business Insider at Panda Express er 'en historie om indvandrerkinesiske kokke og familier, der kommer til USA, for hvad de håber vil være et bedre liv. Det er en historie om at tage opskrifterne og repertoiret til deres egen kulinariske færdighedssæt og gøre det appel til en [amerikansk] national gane. ' De gjorde det og kom på autentiske amerikanske kinesere.
Panda Express Innovation Kitchen lyder fantastisk
Instagram Der er kun en Panda Express Innovation Kitchen placeret i Pasadena, Californien, men når du først hører om menu tilbud du vil ønske du havde en i din by. Der er en honning valnød rejer wrap med grøn papaya slaw, sprøde wontons og friske salat greener sammen med andre salater og wraps. Det mest tiltalende er dog, at du kan tilpasse hele dit måltid nøjagtigt, som du vil have det.
Spiser forklarer Innovation Kitchen-konceptet og siger, 'den nye menu kræver, at gæsterne vælger en base (chow mein-nudler, en løgskålspandekage, der gør skålen til en wrap), protein (honningvalnødrejer, kyllingebryst), sauce og påfyldninger, omrør derefter skålen på bestilling. En separat tæller nær et afsnit af plysstole og samtalekroge huser en 'te mixology' bar, der serverer 'håndværksmæssige teinfusioner,' boba te og bagværk '.
hvorfor har livreddere huller i sig
Hvis du ikke er heldig nok til at bo i nærheden af Pasadena, fortalte Dave Wallinga, vicepræsident for gæstemarkedsføring hos Panda Restaurant Group, San Gabriel Valley Tribune at der stadig er håb: 'På Innovation Kitchen tilskyndes gæstefeedback, så Panda kan forfine sine produkter. Efter at have sørget for, at den kan gengive dem konsekvent, vil den tilbyde de bedste retter på alle Panda Express-websteder. ' Vi har brug for den orange kyllingeforpakning for at komme til vores lokale Panda Express i den nærmeste fremtid, fordi det lyder lækkert.
Panda Express sælger et ton orange kylling
Instagram Enhver Panda Express-fanatiker ved, hvor god kædens orange kylling er, og den burde være - den har stået på menuen siden 1987. Da den først blev introduceret af den tidligere chefkok Andy Kao dog blev det serveret udbenet snarere end den klassiske udbenede skål, du finder på enhver Panda Express i dag. Og du finder meget af det, fordi kæden sælger næsten 70 millioner pund hvert år. Det er så populært, at mere end 50 procent af spisestederne fra Panda Express vælger orange kylling som en del af deres måltid.
Panda Express appelsinkylling er alt lækkert i et velsmagende måltid - udbenet stegt kylling kastet i en sauce, der bare er lidt krydret på grund af den tørrede chilis, men sød takket være appelsinskal, honning og ingefær. For ikke at lade vegetarer være ude, laver kæden endda en vegetarisk orange kylling med paneer til sin placering i Mumbai, Indien. Den orange kyllingopskrift har været temmelig konsistent gennem årene, undtagen en tweak, der blev lavet ved at tilføje bacon, der efterlod mange fans ret ked af det . De tilbød også orange kylling og vafler på deres madvogn for at fejre den berømte skål. Det lyder som en skål ud af en orange kyllingedrøm.
Panda Express uddeler en masse formuekager hvert år
Instagram Panda Express rækker ud 282 millioner formuecookies hvert år, men de er ikke altid kun din standard spåkage . Til en kampagne i 2016 omdøbte restauranten den klassiske godbid Heldige cookies og inkluderede FortuNotes indeni, hvide glider, der udtrykte taknemmelighed og venlighed, snarere end det typiske ordsprog eller profeti. Fortalte Andrea Cherng Fox News , 'Målet er, at [kunder] holder pause og stopper og anerkender de mennesker i deres liv, som de føler sig mest heldige for.' Af den nye emballage og skiltning forklarede hun: 'Vi ønskede, at gæsterne skulle vide, at dette er noget andet, og at det er meningen at formidle rejsen med anerkendelse for de mennesker, der betyder noget i vores liv.' Cherng konkluderede: 'Vanen med at holde pause og sige til nogen, at du betyder noget - det er rigdom, det er livets formue.'
Nogle af formuerne læser, ' Du vil hjælpe nogen i nød i denne uge , '' Din venlige holdning vil holde andre flydende , 'og' Du er præcis, hvor du skal være . ' Disse søde beskeder fik sandsynligvis disse cookies til at smage endnu sødere for gæsterne på restauranten.
værste frugter at spise
Pres fra PETA førte til en ændring af Panda Express-menuen
Instagram For første gang i kædens historie tilføjede Panda Express veganske genstande til menuen i 2019. De nye plantebaserede varer inkluderer forårsruller, aubergine-tofu, chow mein og Super Greens-blandede grøntsager (som indeholder kål, broccoli og grønkål). Indtil denne menuændring smagede Panda Express sine retter med kyllingefond og andre krydderier af animalsk produkt.
Ifølge PETA (People for the Ethical Treatment of Animals) er denne ændring takket være deres tilhængere. 'Da Panda Express fortalte PETA, at dets vegetabilske retter stadig var tilberedt med kødbaseret aroma, opfordrede vi virksomheden til at komme med tiden og tilbyde vegansk optioner i sine 2.000 butikker over hele kloden. Da det fortsatte med at give os undskyldninger, sendte vi en advarsel, og vores tilhængere skrev virksomheden over 234.000 gange med krav om forandring, ”forklarer PETA.
Men et spørgsmål, som strenge veganere kan have med disse nye retter, er, at selvom de ikke indeholder kød eller animalske biprodukter , Bemærker Panda Express, at de stadig er tilberedt i det samme køkken som kødartiklerne ved hjælp af samme plads og madlavningsudstyr. Nogle vegetarer diskuterer krydskontaminering Reddit har et problem med ideen om, at deres mad koges i de samme pander, der har tilberedt kød, mens andre ikke gør det. Ikke desto mindre har virksomheden været gennemsigtig med hensyn til dette, så spisestederne kan beslutte sig selv baseret på deres diætpræferencer og eventuelle allergier.
Panda Express er meget interesseret i deres medarbejdere
Instagram Grundlægger af Panda Express Andrew Cherng fortalte Los Angeles Magazine at hans job er at udvikle mennesker. 'Når du har et godt sæt mennesker, og de er et godt sted indefra og ude - i deres levebrød og i hvem de er - så er chancerne for, at de tager sig bedre af kunden,' sagde han.
er taco bell sund
Medarbejdere hos Panda Express modtage sundhedspleje, betalt fritid, 401 (k) s og virksomhedsstøttet efteruddannelse. De modtager også rabatter til forlystelsesparker og gymmedlemskaber, blandt andre frynsegoder. Cherngs købte endda en Robert Indiana Love skulptur der sidder uden for deres hovedkontor. Fortalte Peggy Cherng New York Times 'Vi bygger en kultur på tillid, og målet med tillid er kærlighed. Kærlighed er det verbum, vi understreger med vores Panda-familie. Vi skal respektere og passe på hinanden. Vi skal skubbe og strække hinanden. ' Det er den type virksomhedserklæring, der får det til at virke som en del af Panda familie gør det til et meget rart sted at arbejde.
Panda Express slog konkurrencen ud ved at blive konkurrencen
Instagram Hvis en restaurant er bekymret for konkurrencen i food court i et indkøbscenter, kunne de altid gøre, hvad Cherngs gjorde: starte deres egen konkurrerende restaurant. Ifølge Formue , Sagde Andrew Cherng, 'Vi startede Hibachi-San i indkøbscentre i 1992 som en defensiv strategi for at forhindre japanske restauranter i at sælge mod vores kinesiske mad på Panda Express.'
Hibachi-San er en japansk hurtig afslappet restaurant, der tilbyder varer som tepanyaki plader og sushi . I betragtning af at ifølge Spiser , 'der er en stadig mere fremtrædende japansk kulinarisk tilstedeværelse i hele Amerika,' det giver mening, at du vil være i stand til at købe dine pottskåle ved siden af en Chik-fil-A eller en Cinnabon. Cherngs vidste, at start af deres egen japanske kæde ville betyde, at uanset om en kunde besluttede mellem Panda Express eller Hibachi-San, ville de altid vinde. Hibachi-San har 18 placeringer i hele USA (fra juni 2019).
Du kan finde en Panda Express næsten hvor som helst
Instagram Det mest rentable Panda Express ligger ved Ala Moana Center food court i Honolulu, Hawaii, og det bringer omkring 4 millioner dollars om året mere end nogen anden Panda Express-restaurant. Det er en hel masse appelsinkylling! Og det er ikke kun indkøbscentre, hvor du kan finde Panda Express - de er også placeret som selvstændige restauranter i lufthavne , kl universiteter , forlystelsesparker , kasinoer og militærbaser . Med nye restauranter, der åbner over hele verden, er det sikkert at sige, at Cherngs er kommet langt siden Andrew Cherng åbnede sin første restaurant. Los Angeles Magazine siger, at Andrew engang fortalte sin mor, at 'han en dag skulle åbne 99 flere restauranter.' Hans mor sagde, at hun huskede, at hun var forbløffet. ”Du spiser kun tre måltider om dagen. Hvad har du brug for 100 restauranter til? ' sagde hun, inden hun fortsatte: 'Han var et godt barn, der normalt lyttede, men i det tilfælde gjorde han det ikke.' Gudskelov fulgte han sine drømme, så vi alle kan nyde appelsinkylling og broccoli-oksekød over hele verden.
The Killers forsøgte at få gratis appelsinkylling hele livet
Rich Fury / Getty Images Tror du, at du har en besættelse af Panda Express orange kylling? Et band forsøgte at få en levetid forsyning af det ud af kæden.
The Killers 'album fra 2004 med titlen Hedt besvær har en sang på den, der hedder 'Smile Like You Mean It', som bandet tilfældigvis fandt skrevet på et slip i en af deres formuecookies efter at have nedbragt et måltid fra Panda Express i 2017. Hvordan reagerede bandet på dette? Ved sjovt at sætte Panda Express er sprængt ved tweeting , 'Jeg tænker på orange kylling hele livet, så vi slipper dig for at bruge vores ting.' Bandets påstand om at opfinde sætningen virker lidt uklar i betragtning af, at enhver tredje klasse, der poserer til skolebilleddag, sandsynligvis har hørt de samme ord, som fotografen har sagt, men du kan ikke fejl The Killers for at have ønsket at svømme i den lækre, klæbrige orange kylling . Dette oksekød (er, kylling?) Fungerede alt sammen i sidste ende, fordi Panda Express endte med at lave en økonomisk donation til velgørenhed efter bandets valg.
