Andrew Burton / Getty Images Meget få industrier er ramt hårdere af coronaviruspandemien end restaurantvirksomhed . Og selv inden for denne arbejdsområde havde et segment det værste: afslappede spisekæder. Restauranter med begrænset kapacitet kombineret med ingen leverings- eller afhentningsmuligheder blev efterladt.
Men mens hver restaurant har lidt på grund af begivenhederne i 2020, begyndte nogle af dem at kæmpe for mange år siden. Dette er et ildevarslende tegn og sætter deres chancer for at hoppe tilbage, når resten af verden vender tilbage til normalitet meget lav.
Desværre er mange af disse førnævnte kæmpende spisesteder kæderestauranter, vi er kommet til at kende og elsker i løbet af en levetid på at spise der. Mens du stadig kan se nogle af disse kæderestauranter i fremtiden, er oddsene næsten sikre på, at der vil være færre af dem. Fra ikoniske pandekagekæder til berømte spillesteder, disse er nogle af de elskede restaurantkæder, vi måske mister i 2021.
California Pizza Kitchen
Facebook De fleste kæmpende restaurantkæder gør deres bedste bare for at holde sig ude af konkurs. Desværre for California Pizza Kitchen , det er der allerede .
For det meste har fastfood og hurtigafslappede pizzakæder været i stand til at klare sig på grund af deres betydelige leveringsvirksomhed. California Pizza Kitchen har dog historisk været centreret om en sit-down model. Som en del af sin konkursaftale vil pizza-kæden blive tvunget til at lukke sine urentable placeringer. Tiden vil vise, hvor mange det vil være. Men allerede før denne meddelelse var lokationer begyndt at lukke for godt, herunder steder i Texas, Alabama og Georgien.
Selvom selskabets administrerende direktør erklærede, at California Pizza Kitchen hurtigt 'kommer frem' fra dette tilbageslag, ser det ud til, at opgaven vil være lettere sagt end gjort. Virksomheden har nogle 400 millioner dollars i gæld men bare en brøkdel af det ved hånden. Det er også blevet belastet med måneders ubetalt husleje på et flertal af dets placeringer.
Ruby tirsdag
Facebook Som næsten alle andre restaurantkæder i landet, Ruby tirsdag blev hårdt ramt af pandemi . Men kæden kan ikke pege på de utroligt usædvanlige omstændigheder i 2020 som årsag til deres død. Sandheden er, det har været trender nedad i årevis .
bedste iskaffe på dunkin
For ti år siden havde Ruby Tuesday næsten 850 placeringer. Da det blev købt af NRD Capital i 2017, havde det omtrent halvdelen af det. Og de har lukket restauranter lige siden. Nu ligger antallet mellem 270 og 300.
Hvis noget, pandemien fremskyndede kun Ruby Tuesday's tilbagegang. Cirka 150 placeringer lukkede i det mindste midlertidigt, og det endelige antal permanente lukninger skal stadig fastlægges. Alt dette førte til virksomheden indgive konkurs i oktober. Selv om det stadig vil være i drift i løbet af denne tid, indrømmer administrationspartneren i dets moderselskab, at Ruby Tuesday sandsynligvis ikke vil springe tilbage fuldt ud. 'Jeg tror ikke, det går tilbage til 100 procent på kort sigt,' sagde han. 'Evnen til at betale husleje ved fuld kapacitet er fortsat meget tvivlsom.'
SAMMEN
Facebook Vi skal muligvis begynde at lede efter en ny yndlingspandekageforbindelse. Efter mere end 60 år i erhvervslivet står IHOP over for en bekymrende fremtid. Mens mange kæderestauranter har kæmpet i år, er IHOP og resten af morgenmadssegmentet ramt særligt hårdt. Takst- og leveringsmulighederne, der har hjulpet med at holde andre spisesteder flydende under pandemien, er ikke fanget i morgenmadsmarkedet.
I august offentliggjorde en rapport fra S&P Global Market Intelligence anslog, at virksomheden havde 11,3 procent chance for misligholdelse af sine lån. Tingene er ikke blevet bedre siden da. I oktober meddelte IHOPs moderselskab, Dine Brands Global, at den berømte morgenmadskæde ville være lukker op til 99 placeringer i løbet af de næste seks måneder. Alt dette kommer i hælene på andre vigtige bekymrende begivenheder for kæden. Det lukkede 16 andre restaurantsteder i tredje kvartal af 2020, da salget faldt med 30 procent. Forud for dette indgav en franchisetager, der ejer 49 IHOP'er, konkurs tilbage i maj.
Applebees
Noam Galai / Getty Images I samme åndedrag som IHOPs meddelelse kom nyheden om, at Applebees ville være lukker lokationer permanent såvel. (Det samme firma, Dine Brands, ejer begge restaurantkæder.) Applebee sagde, at det ville lukke 15 restauranter i sidste kvartal af 2020 efter at have lukket 20 butikker for godt de foregående par måneder.
Applebees problemer går år tilbage. Det lukkede næsten 100 butikker for godt i 2017 og snesevis mere i 2018. Kæden har haft en svær tid at tiltrække årtusinder og dets forsøg på at ommærke sig selv som en eksklusiv spisemulighed faldt fladt på ansigtet - og kostede virksomheden millioner af dollars.
For at tilføje fornærmelse mod skader syntes ledere i virksomheden at tro, at de var over pandemifrisen. I løbet af sommeren administrerende direktør Steve Joyce sagde, 'Der er ingen tvivl, vi lukker nogle restauranter. Men vi tror ikke, antallet bliver et stort tal. ' Faktisk troede Applebee, at denne gang kunne være gavnlig. Apropos det kløft i markedet, der kunne opstå som følge af lukningen af uafhængige restauranter, sagde Applebees præsident John Cywinski situationen, 'skiller sig ud med hensyn til muligheder.'
Steak 'n Shake
Facebook Steak 'n Shake har eksisteret i bedre del af et århundrede , men ind i 2021 synes dens dage talt.
Restaurantkæden kendt for sine 'steakburgere' og milkshakes er et andet afsætningssted, hvis problemer begyndte inden coronavirus. Steak 'n Shake begyndte at lukke butikker for et par år siden. Siden slutningen af 2018 havde det gjort permanent lukket mere end 70 placeringer . Ifølge Restaurantforretning online , faldt kædens salg mindst fem procent hvert kvartal siden midten af 2018.
Fra maj 2018 havde virksomheden et lån på næsten $ 160 millioner, der stadig var udestående. Moody's Investors Service og S&P Global nedgraderede sin kreditvurdering og forudsagde, at kæden 'vil stå over for ekstreme udfordringer' ved at forsøge at refinansiere. Mærket har forsøgt at finde nye måder at forbedre sin økonomi på, nemlig at skifte til en franchising-forretningsmodel. Men selv den idé synes i bedste fald at være rystende.
Præcis hvor dårlig er situationen på Steak 'n Shake? Dets moderselskabs administrerende direktør har brugt ideen om skære signaturkirsebær ud der har prydet toppen af kædens milkshakes i otte årtier. Han mener, at det vil spare 1 million dollars om året.
Denny's
Facebook IHOP er ikke den eneste morgenmadsrestaurantkæde med dystre udsigter - Grand Slam-morgenmaden kunne gå, gå, væk.
I marts lukkede Denny 15 steder i New York alene. På det tidspunkt ledere sagde, at de ikke ville blive overraskede, hvis flere restauranter skulle lukke.
Ifølge Restaurantforretning online , Har Denny haft problemer med fuld bemanding de sene og natten skift i sine 1.000 plus butikker. Omkring 70 procent af enhederne har undladt at vende tilbage til spisning hele tiden, siden coronaviruspandemien begyndte. Medarbejdere kan være bekymrede for, hvor mange penge de kan tjene i åbentiden, hvilket potentielt får dem til at spekulere på, om det er deres tid værd. Ud over, begrænset genåbningskapacitet har kun gravet overskud dybere ned i jorden.
For at tilføje fornærmelse mod skade gik Denny's meget godt så sent som sidste år. Virksomhedens indkomst tredoblet i andet kvartal af 2019, med salg i samme butik steg næsten 4 procent samlet.
Chuck E. Cheese
Justin Sullivan / Getty Images I løbet af den sidste sommer kendte restauranten Chuck E. Cheese, den berømte restaurantkæde brød kæden restaurant konkurs dæmning, da den indgav beskyttelse til kapitel 11 Med mere end 600 placeringer var det det største restaurantfirma, der gjorde det i kølvandet på coronaviruspandemien. (Chuck E. Cheese's moderselskab, CEC Entertainment, ejer også 120 Peter Piper-restauranter.) Virksomheden meddelte lukningen af mere end 30 placeringer over hele landet, herunder flere i Californien, Florida, Massachusetts og Ohio.
I arkivering sagde CECs økonomidirektør James Howell: 'I almindelige tider ville virksomheden være økonomisk sund.' Men mens mange restauranter kan pege på pandemien som kilden til dens sygdomme, startede Chuck E. Cheese's problemer længe før det. Virksomheden har en kæmpe gæld på 1 mia. $, Hvoraf de fleste akkumuleres tilbage i 2014, da Apollo Global Management, CEC Entertainment's ejere, købte restauranten.
Selvom du måske ikke ser mursten og mørtel Chuck E. Cheese er meget længere, mærket kunne holde fast . Kæden har i øjeblikket omkring 450 butikker, der kun fungerer som transport og levering. Det er også forpligtet til at tilbyde fødselsdagspakker derhjemme. Disse vil omfatte spil, onlinekomponenter, godbidder, billetter til fremtidigt spil, bordservice med mærkevarer og fotobaggrundsbilleder.
Golden Corral
Facebook Få, om nogen, restaurantkæder blev forberedt på koronaviruspandemien. Men nogle har været i stand til at overgå effektivt. Golden Corral er ikke en af disse restauranter.
Kæden blev særligt hårdt ramt af krisen på grund af dens buffet forretningsmodel . Denne servicestil inkluderer fællesrum, hvor alle gæster samles, såvel som delte serveringsredskaber. Denne praksis er befordrende for spredning af bakterier og er næsten udelukket over hele landet. Nogle andre buffetrestauranter er skiftet til en cafeteria-model, hvor medarbejderne betjener kunderne, men Golden Corrals bygninger er simpelthen ikke struktureret til at levere den service.
I oktober indgav Golden Corrals største franchisetager kapitel 11 konkursbeskyttelse. Virksomheden ejer 33 placeringer i Florida og Georgia, som alle lukkede i marts. Fra oktober er seks genåbnet, og planerne inkluderer åbning af 18 mere inden udgangen af året. Men det ser ud til, at det vil være det. Golden Corral Corp. sagde, at det kun forventer, at 24 af de 33 vil fortsætte med at operere. 'Genopretningen har været stabil, men langsom,' sagde administrerende direktør Lance Trenary. 'Nogle franchisetagere vil ikke være i stand til at fortsætte deres drift uden yderligere økonomisk lindring.'
Potbelly
Raymond Boyd / Getty Images I maj annoncerede Potbelly restaurantkæde, at den planlagde at gøre det permanent tæt på 100 placeringer , ca. en fjerdedel af de samlede firmaejede restauranter. Derefter hyrede den en omstruktureringskonsulent og konkursadvokat til at hjælpe med at ordne rodet.
Det ser ud til, at disse trin har fungeret til en vis grad. I august opdaterede den Chicago-baserede kæde sine skøn og sagde, at den nu forventes at lukke færre end 50 restauranter . Dette kom, da det bekræftede at lukke 16 placeringer, dog.
Et hårdt fast punkt for virksomheden er dets lejeaftaler. Det driver mange steder i byer, hvor lejen er meget højere. Til gengæld har Potbelly angiveligt samlet mere end 200 millioner dollars i skyldig lejebetaling. For at lette denne byrde søgte kæden og modtog $ 10 millioner Programlån til beskyttelse af lønseddel. Det returnerede imidlertid lånet efter et offentligt oprør over børsnoterede virksomheder, der modtog økonomisk bistand.
Longhorn Steakhouse vs Texas Roadhouse
I sidste ende har Potbelly brug for hjælp fra sine udlejere eller bliver tvunget til konkurs for at komme ud af sine lejeaftaler. Enten måde kunne sandsynligvis stave slutningen for mange af sine restauranter.
Dave & Buster's
Facebook Ifølge eksperterne har Dave & Buster's en 16 procent chance at være ude af stand til at tilbagebetale sine lån i 2021. Hvis det sker, vil kæden sandsynligvis blive tvunget til at indgive konkurs, lukke placeringer eller begge dele.
Forudsigelsen kommer fra S&P Global Market Intelligence, som rangerede underholdningsstedet som den mest sandsynlige misligholdelse af sine lån blandt de største børsnoterede restaurantkæder i landet.
Der er noget sølvfor i Dave & Busters situation. Bare et par måneder tidligere var dets odds for ikke at være i stand til at betale sine lån nord for 50 procent . Derudover mener S&P, at mange konkurrerende 'eatertainment'-koncepter vil kæmpe for at forblive åbne, hvilket efterlader en mulighed, som Dave & Buster har til at vinde markedsandel.
Alligevel ser det ud til at være svært i fremtiden for mad-og-spil-kæden. I september, dens lager faldt 26 procent på en dag, da rygter om konkurs hvirvlede. Samme uge blev det rapporteret, at virksomheden ville afskedige mere end 1.300 arbejdere i syv stater.
forskel mellem hvid og gul majs
Undergrundsbane
Catherine Ivill / Getty Images Af alle de restaurantkæder, der har kæmpet i årevis, Undergrundsbane kan bare tage kagen. Efter mere end fem årtier i drift ser det ud til, at tiden løber ud.
Den berømte sandwichbutik har mistet butikker hvert år siden 2017 . I alt, 13 procent af Subway-restauranter i USA har lukket siden 2015, herunder 2.000 i de sidste to år.
Kæden har lidt af en vært for selvpåførte sår , ikke mindst som en dårlig forretningsmodel. I mange år var virksomheden død ved åbning så mange restauranter som muligt . Men dette førte kun til, at flere Subway-butikker i samme nærheden spiste hinandens fortjeneste. Tilføj øget konkurrence på både sandwich- og quick-service markederne, og det staver problemer for mærket 'Eat Fresh'.
Metro har stadig 41.600 placeringer i verden, så det kan tage lidt tid for restauranten at forsvinde helt. Men hvis den nedadgående tendens fortsætter, vil du måske løbe og få det fodlange mens du stadig kan.
Fuddruckers
Facebook Titlen 'verdens største hamburger' kan snart tildeles en ny restaurantkæde.
Fuddruckers ejes af Luby's Inc. , som også driver Luby's Cafeteria. I september, det annoncerede sin plan at afvikle og opløse virksomheden. Som en del af dette ville det sælge sine aktiver, herunder alle dets restaurantplaceringer.
Det er muligt, at Fuddruckers stadig kunne eksistere i fremtiden. Ifølge pressemeddelelsen udtrykte dets aktionærer støtte til fortsat at drive kæden i sin nuværende form. Men det vil være op til dets nye ejere, og at dømme efter de seneste tendenser er det måske ikke sandsynligt. Ifølge Business Insider , der var 57 placeringer i starten af 2019. Men virksomhedens seneste regnskab viser bare 31 restauranter .
Fuddruckers åbnede i 1979 . Fudpucker Airlines, et fiktivt selskab, der længe har været en intern vittighed i luftfartsverdenen, inspirerede sit unikke navn. Det ser ud til, at ingen i restauranten griner mere.
Rød hummer
Justin Sullivan / Getty Images Rygter om rødhummerens død går tilbage til mindst 2013 . Men hvad kæden står overfor nu er mere end bare spekulation.
I marts Moody's Investor Service nedgraderede Red Lobsters kreditvurdering til 'dårlig kvalitet og høj kreditrisiko.' Det forsvarede sin begrundelse ved delvis at sige 'før virkningen af COVID-19 stod rød hummer over for udfordrende driftstendenser, især trafik.'
Så i august hyrede kæden et rådgivningsfirma til at undersøge mulighederne fremad. Samme måned, Rød hummer indrømmet at det ville være nødvendigt at lukke nogle af sine mere end 700 restauranter, selv om det håbede, at der ikke ville være behov for masselukninger. 'Se, måske mister vi nogle steder, hvis udlejere virkelig ikke forstår nok. Det er også fint, 'sagde Joerg Ayrle, CFO i Red Lobsters moderselskab. 'Vi er nødt til at holde presset på omkostningerne.'
Et truende problem for det berømte udsalgssted for fisk og skaldyr er et lån på 355 millioner dollars, der forfalder til sommeren 2021. At tilbagebetale eller refinansiere denne gæld vil være en høj ordre, da Red Lobster's CEO indrømmede, at restauranten gennemgår 'mest udfordrende tid' i sin 52-årige historie.
TGI fredage
Alexi Rosenfeld / Getty Images Bare halvanden måned i 2020, inden pandemien ramte De Forenede Stater, sagde restaurantkæden TGI Fridays, at det ville luk snesevis af placeringer . Dette kommer efter at have lukket 34 restauranter i 2019.
Bare et par måneder senere, da koronavirus ødelagde land- og fødevareindustrien, gjorde virksomheden det klart, at ca. 20 procent af dets placeringer ville lukke for godt. 'Nogle vil lukke for evigt, uden tvivl,' sagde administrerende direktør Ray Blanchette. 'Lige nu er det hele triage, og det handler kun om kontanter: Hvordan skal du klare det og holde virksomheden solvent?' På det tidspunkt havde TGI Fridays 386 restauranter over hele landet. Et tab på 20 procent ville betyde at lukke 77 butikker.
Mens alle virksomheder er blevet berørt af pandemien, beskattede den især TGI Fridays 'fremtidige planer. Kæden er forventet fusion blev annulleret i april på grund af 'ekstraordinære markedsforhold og manglende opfyldelse af de nødvendige lukningsbetingelser.' Hvis det var gået igennem, ville dette skridt have ført til, at restauranten blev offentliggjort, hvilket kunne have været en økonomisk livsbeskyttelse.
P.F. Chang's
Alexi Rosenfeld / Getty Images I marts blev den populære asiatiske bistro-restaurantkæde P.F. Changs fik sin kreditvurdering nedjusteret , hovedsageligt på grund af virkningen af coronavirusudbruddet. Men som så mange andre, P.F. Changs led af 'allerede svage tendenser' forud for pandemien. Grundlagt i 1993 i Scottsdale, Arizona, var virksomheden overvældet af gæld før 2020. Da nye ejere overtog i 2019 skyldte kæden ca. $ 675 millioner .
En måned efter kreditnedgraderingen, kæden permanent lukkede et sted i New York ved at afskedige mere end 100 mennesker og derefter i maj gjorde det samme med en restaurant i Maryland. Det mest talende tegn på P.F. Changs problemer opstod dog så sent som i september. Det var da virksomheden meddelte, at det ville være forlængelse af midlertidige fyringer tusinder af ansatte. Værre for kæden er det faktum, at det ikke var i stand til at bringe disse arbejdere tilbage, selvom det modtog en multi-million dollar lån fra den føderale regering.
