Nicholas Kamm / Getty Images Hvad sker der, når du tager en flerårig familiefavorit, slipper af med kunstige farvestoffer (kendt i fødevareindustrien som gule nr. 5 og 6) og erstatter det med paprika, annatto og gurkemeje? Du får fri kunstig ingrediens Kraft Mac og ost .
Virksomhedens embedsmænd havde sagt, at Krafts beslutning om at droppe de kunstige farver kom efter nøje overvejelse. 'Vi taler konstant med vores forbrugere og får feedback fra dem, og vi vidste, at de ville føle sig bedre om de ingredienser, de serverer deres familier,' fortalte Kraft-Heinzs vicepræsident for måltider Greg Guidotti Spiser . 'Vi så en mulighed på markedet for at forbedre vores ingredienslinje, men vi ønskede ikke [at] foretage ændringen, før vi havde den rigtige opskrift.'
Beslutningen blev ikke taget let, fordi Guidotti også fortalte Spiser at det tog virksomheden tre år, før de havde det godt med en ny formel. Og for at sikre, at den sundere formel ikke ville blive dårligt modtaget, skiftede de en måned tidligt. 'Vi vidste, at opskriften stadig smagte lige så godt, som du forventer af Kraft, men når du siger, at du har ændret noget, vil forbrugerne sige, at det sandsynligvis ikke vil smage så godt,' sagde Guidotti. 'Da vi vidste, at det smagte nøjagtigt det samme, ønskede vi, at vores fans skulle opleve det selv uden engang at blive bedt om det.'
Kraft annoncerede skiftet efter det, det kaldte 'verdens største blinde smagstest'
Shutterstock Så da de endelig meddelte omskifteren, tilstod de også switcheroo ved at kalde det 'verdens største blinde smagstest'. Det syntes at være en succes, for 'halvtreds millioner kasser senere ... folk bemærkede ikke forskel.' (Nå, det ville de have, hvis de havde kontrolleret ingredienserne på bagsiden af kassen).
Men nogle fans bemærkede det (paprika, annatto og gurkemeje er krydderier og har unikke smagsprofiler), og de fortsatte Change.org til andragende om at skifte det tilbage til den gamle opskrift. Gruppen kaldte sig selv #Wenoticed; deres andragende (som stadig er online) hentede kun 70 tilhængere.
hvorfor er kobe bøf så dyrt
Men tro ikke den helt naturlige aromatiserede Mac og ost er sundere end sin forgænger, fordi den bærer 720 mg natrium pr. Portion - eller omkring 72 procent af din RDA for salt. De er også stadig stærkt forarbejdede, hvilket gør dem så sunde (eller usunde) som de altid var (via CNN ).
